2023-03-05 13:13:41
белковых салатов
Публиковала для участниц в марафоне, делюсь с вами
Вы смело можете их использовать на ужин или в качестве части обеда
С красной рыбкой
КБЖУ на 100г: 122/12/7,5/1,8
•Рыба красная слабосоленая - 100г
•Яйца - 2шт
•Огурец свежий - 1шт
•Горошек консервированный - 2ст.л
•Укроп
•Йогурт (лучше греческий) или сметана 10% для заправки
Нарезать кубиками рыбу, огурец и отварные яйца
Смешать все ингредиенты, добавить горошек и укроп. Заправить.
⠀
Слоеный
КБЖУ на 100 г: 89/11,1/3,7/2,2
•Шампиньоны свежие – 300 г
•Морковь - 150 г
•Капуста пекинская - 70 г
•Куриное филе - 300 г
•Сметана 15% - 150 г
•Чеснок
•Соль, перец, сладкая паприка
Куриное филе отварить. Грибы отварить или обжарить на капле масла. Курицу и шампиньоны нарезать кубиком, морковь потереть. Выложить слои. Первый слой филе, сметана, соль, перец. Второй слой грибы. Третий слой - пекинская капуста, смазать сметаной, четвёртый - морковь и сметана со специями.
⠀
С сыром и грибами
•150 г отварного филе курицы/индейки/ветчины с хорошим составом
•50 г твёрдого сыра 45%
•120 г свежих шампиньонов
•1 средняя морковка
•1 средний огурец
•3 ст л сметаны 10% или греческого йогурта
•1/4 ч л дижонской горчицы (необязательно)
•Укроп
•Соль
Грибы режем соломкой, обжариваем на капле масла. Соломкой же режем птицу и огурец, а морковь и сыр трём, измельчаем укроп. Соединяем все ингредиенты.
⠀
С тунцом
КБЖУ на 100 г: 96/13/3,6/2,3
•Тунец в с/с - 200 г
•Яйцо варёное - 2 шт
•Огурец свежий -2 шт
•Лук - 1/2 средней
•Листья салата
•Йогурт натуральный - 100 г
•Горчица 1 ч л
•Соль, перец по вкусу
Тунец размять вилкой. Белок отварного яйца порезать мелким кубиком, огурец соломкой, лук полукольцами. Лук замариновать в горячей подкислённой воде -10 мин. Желток яйца размять, смешать с йогуртом и горчицей. Соединить все ингредиенты, выложить на лист салата.
⠀
С кальмарами и кукурузой
Кбжу на 100 г: 65/7/3/4
•Кальмары свежие - 200 г
•Консервированная кукуруза - 150 г
•Пекинская капуста -150 г
•Огурец -1 средний
•Сметана 15% - 4 ст л
Кальмары отварить 30 секунд, порезать полукольцами. Огурец нарезать соломкой, капусту нашинковать. Все смешать, заправить сметаной.
С брынзой
Кбжу на 100 г: 106/10/5/4
•80 г варёной грудки
•50 г красного лука
•60 г болг.перца
•30 г брынзы/сыра фета
•1 ч л оливк. масла
•Зелень
Перец порезать соломкой, лук четвертинками, грудку и сыр тонкими полосками.
Все смешать, заправить маслом
С яичным блинчиком
Кбжу на 100 г салата: 91/7/4/
•100 г вареной грудки
•150 г конс.кукурузы
•100 г моркови по-корейски
•100 г огурца
•2 яйца
•Зелень
100 г греч. йогурта/сметаны 10%
Яйца перемешать вилкой, вылить на разогретую сковороду, жарить под крышкой 3 мин. Снять, порезать полосками.
Грудку и огурец порезать соломкой, зелень нашинковать. Соединить все, заправить йогуртом.
С фасолью и курицей
Кбжу на 100 г: 69/7/2/7
•150 г консерв. красной фасоли
•150 г варёной грудки
•80 г маринованных огурчиков
.•1 красная луковица
•2 ст л сметаны 10%/греч.йогурта
•1/2 ч.л горчицы
•Кинза и/или другая зелень
Грудку, лук, огурцы, нарезать соломкой.
Зелень нашинковать
С фасоли слить жидкость.
Все смешать, заправить сметаной с горчицей.
Салат с зерненым творогом
Кбжу на 100 г: 75/7/3/5
•130 г зерненого творога в сливках 5%
•120 г помидора
•80 г болгарского перца
•1 зуб чеснока
•зелень
Овощи порезать, зелень нашинковать, смешать с зерненым творогом.
С говядиной/языком и овощами
Кбжу на 100 г: 84/7/5/3
•150 нежирной отварной говядины или языка
•1 средний болгарский перец
•1 средний помидор
•1 средний огурец
•Зелёный лук
•1 зубчик чеснока
•2 ст.л соевого соуса
•1 ст.л оливк. масла
Овощи и мясо порезать соломкой, лук нашинковать. Для заправки смешать соевый соус, давленный чеснок и масло
Кто сохранил, маякните в комментариях любым смайликом
693 viewsElena @elenagoodfood, 10:13
E
