Еда человека

2022-08-22 19:04:23 Вопрос: лук и чеснок -бактерицидные овощи. А какие ещё овощи убивают вредоносные микроорганизмы? Ответ: круче репчатого лука только зелёный лук. Круче долек чеснока - только зелёные побеги молодого чеснока. Открыть/Комментировать

2022-08-18 18:42:15 Многие учебники для диетологов включают рекомендацию «Цели человека, который хочет похудеть, должны быть реалистичными, чтобы скромные результаты его не разочаровали». Но на практике: чем амбициознее цель человека, желающего сбросить вес, тем больших результатов он достигает. (Linde JA, Jeffery RW, Levy RL, Pronk NP, Boyle RG. Weight loss goals and treatment outcomes among overweight men and women enrolled in a weight loss trial. Int J Obes (Lond) 2005;29:1002-1005) Открыть/Комментировать

2022-08-18 17:50:57 ЯГОДЫ НА ВАШЕМ СТОЛЕ
Ягоды содержат, в среднем, всего от 50 до 80 Калорий на стакан, то есть относятся к категории nutrient dense food - калорий мало, а пользы много. Свежие, сушеные и замороженные ягоды - прекрасное дополнение к здоровому меню. Ягоды могут быть поданы на десерт, а так же на второй завтрак или полдник. Достаточно помыть свежие ягоды под проточной водой и можно сразу подавать на стол в вазочке или высоком бокале - они достаточно сладки и ароматны. Но если хотите пофантазировать, то :
—подайте малину с йогуртом и посыпьте мелкой ореховой крошкой
—добавьте клубнику к хлопьям с молоком на завтрак
—выложите голубику или малину на творог и полейте медом или кленовым сиропом
—взбейте молочно-клубничный коктейль
—возьмите в дорогу кулечек с сушеными ягодами - для быстрого и полезного перекуса
—добавьте сушеную клюкву в тесто для домашнего хлеба или кекса
—подайте голубику с горячей рисовой кашей
—запеките яблоки фаршированные голубикой или клюквой
—выложите в высоком бокале ягодную смесь, ванильный йогурт и миндальное печенье слоями и украсьте листочками мяты
— подайте свежую голубику или малину к оладьям
— подайте десерт из замороженной смородины, быстро смешав ее с греческим йогуртом и вареньем - пропорции на ваш вкус
— клубника в шоколаде - несложный, но эффектный и изысканный десерт. Открыть/Комментировать

2022-08-18 17:37:51 МАЛЕНЬКИЕ ДА УДАЛЕНЬКИЕ
Как лесные, так и садовые, как свежие, так и сушеные и замороженные - все ягоды богаты витаминами и минералами.
Но особо ценное качество - высокое содержание фито- элементов (аnthocyanins, ellagitannins), предохраняющих нас от ряда хронических заболеваний связанных с процессом старения.
Фито-элементы повышают эластичность кровеносных сосудов и препятствуют усвоению излишка пищевого холестерина, что благоприятно сказывается на работе сердца.
Ягоды обладают так же противовоспалительным эффектом, укрепляют иммунную систему, улучшают зрение и даже память.
Многочисленные эксперименты подтверждают благоприятное действие ягод на связь между нейронами головного мозга. В эксперименте ( Free Radic Biol Med 2008 Aug 1;45(3) старых крыс содержали на площадке, где были предметы для игры. Крысы прятали игрушки, создавая тайники. Затем их перевели на другую площадку и разделили на две группы. Одну группу кормили обычной едой, а в корм другой - добавили ягоды ( голубику и клубнику). Через два месяца (а для старых крыс это значительный срок) их вернули на прежнюю площадку. И оказалось, что крысы, в чье питание были добавлены ягоды, вспомнили свои тайники и выкопали игрушки. А те, кто питался обычным кормом - увы – все забыли.
Ягоды также содержат значительное количество растительной клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника.
В день человеку требуется 25-35 гр растительной клетчатки, а в одном только стаканчике малины или ежевики - 8гр. Чемпионом является бузина - 10 гр. На третьем месте - крыжовник - 6 гр.
Кроме того:
клюква – предотвращает инфекцию мочевого пузыря, обладает мочегонным действием
малина - обладает жаропонижающим действием
клубника - богата аскорбиновой кислотой и калием
облепиха – чемпион по витаминному составу среди ягод, обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами
черная смородина - богата каротиноидами, пектином и витамином С
черника - проверенное средство при расстройстве желудка
И это далеко не весь список. Открыть/Комментировать

2022-08-18 17:28:22 СЕКС И КАЛОРИИ 1. Согласно одному исследованию, мужчина весом 70 кг во время секса тратит где-то 3,5 калории в минуту (210 калорий в час). Это, примерно, столько же, как затраты при ходьбе со скоростью 4 км в час. 2. Другое исследование заключило, что секс может сжигать от 4 до 6 калорий в минуту. Но при высокой интенсивности, затраты энергии могут доходить до 9 калорий в минуту. 1. Bohlen JG, Held JP, Sanderson MO, Patterson RP. Heart rate, rate-pressure product, and oxygen uptake during four sexual activities. Arch Intern Med 1984;144:1745-1748).
2. Frappier J, Toupin I, Levy JJ, Aubertin-Leheudre M, Karelis AD (2013) Energy Expenditure during Sexual Activity in Young Healthy Couples. PLoS ONE 8(10) Открыть/Комментировать

2022-08-14 19:08:19 Моя новая книга — в жанре магического реализма — бестселлер на Litres. Это третья книга будущей серии "Еда и волшебство". Открыть/Комментировать

2022-08-14 19:05:36 Перекус. Богатый антиоксидантами и ценными веществами. Открыть/Комментировать

2022-07-21 02:13:25 https://telegra.ph/CHTO-BY-VY-SEBE-POSOVETOVALI-07-20 Открыть/Комментировать

2022-07-17 22:56:45 "Мне нужно срочно похудеть. Папа сказал, что вы все устроите Открыть/Комментировать

2022-07-14 15:36:53 Согласно новому исследованию, проблемы со здоровьем у людей с лишним весом начинаются не из-за излишка жира, а из-за того, что жировая ткань перестает выполнять свои функции. Запас калорий (энергии) на черный день) – это главная функция жировой ткани. Помимо этого, жир играет ключевую роль в жизненно важных процессах: работа иммунной системы, регуляция чувствительности к инсулину, поддержание температуры тела и другие. Если жировые запасы превышают норму, пластичность жира (способность реагировать на изменения в теле) снижается. Быстрый рост жировой ткани опережает ее кровоснабжение, лишая жировые клетки кислорода и вызывая накопление клеток, которые больше не делятся. Это и приводит к резистентности к инсулину, и, со временем, к воспалению и гибели клеток, и сопровождается неконтролируемым выбросом липидов из этих клеток в кровь.
“Adipose tissue plasticity in health and disease” by Alexander Sakers, Mirian Krystel De Siqueira, Patrick Seale and Claudio J. Villanueva, 3 February 2022, Cell. Открыть/Комментировать