Андрей Даниленко (СВОЁ)

2022-06-09 17:56:27 С 1 декабря 2021 года в России товары категории «минеральная вода» подлежат обязательной маркировке. С мая этого года систему контроля добычи и производства природной воды ужесточили, теперь можно отслеживать производство от скважины до прилавка.

Вообще, с минеральной водой связано много мифов – например, что любую воду можно очистить, минерализовать и получить тот же продукт, что и из источников. Еще некоторые люди думают, что природные источники уже давно иссякли. Так ли это на самом деле, как добывают и разливают минеральную воду и на что обращать внимание при покупке, я узнал на заводе компании «Аквалайн», расположенном в поселке Нижний Архыз в Карачаево-Черкесии. Кстати, о том, можно ли пить такую воду каждый день, я уже рассказывал.

А вы часто пьете минеральную воду? Расскажите, какие марки предпочитаете и как их выбираете? Открыть/Комментировать

2022-06-08 15:15:00 Вы наверняка сталкивались с маленькими наклейками на фруктах, но знаете ли, зачем они? Как правило, такие «отличительные знаки» встречаются на продукции без упаковки. Чаще всего, пожалуй, на бананах и мандаринах. Кстати, считается, что именно на бананах в конце 1960-х впервые появились эти маленькие наклейки – так крупнейший экспортер бананов в США компания United Fruit Company решила выделить фрукты своего бренда Chiquita среди конкурентов (думаю, многие из вас эти синие наклейки хорошо помнят).

Сегодня наклейки служат не только для того, чтобы обозначить бренд продукта. На наклейках могут содержаться и важные сведения. Например, производители обозначают размеры, вкусовые качества и калорийность, кто-то указывает, что продукция является органической и так далее. А еще на наклейках можно встретить PLU-код (price look-up code) – он содержит 4 или 5 цифр. Если код начинается на «3» или «4», то такие фрукты и овощи выращены традиционным способом с использованием удобрений. Цифра «9» обозначает органически выращенный продукт без использования химических удобрений. А вот если вы где-то встретите код, начинающийся с «8», то это говорит о том, что для выращивания такого плода применяли генную инженерию (напомню, что в России ГМО-продукция запрещена). Любой PLU-код можно найти и проверить на сайте Международной федерации стандартов на продукцию / маркетинга продуктов (IFPS) вот здесь. Кстати, если вы не нашли наклейку на самих овощах и фруктах, то она, скорее всего, размещена на коробке из-под них.

Ну и самое интересное. Производители утверждают, что маленькие наклейки изготавливаются из съедобной бумаги и даже в клее не допускается присутствие вредных химических компонентов. Проще говоря, их можно есть. Честно говоря, я никогда не пробовал и не планирую это делать, но информация любопытная.

А вы обращаете внимание на наклейки на овощах и фруктах и пытались ли их когда-нибудь съесть? Открыть/Комментировать

2022-06-08 09:55:00 С этого года аграриям стал доступен новый грант – «Агротуризм», о котором я уже рассказывал. С 16 по 20 мая проходила заявочная кампания в рамках конкурсного отбора проектов развития сельского туризма, и вчера в Минсельхозе определили победителей. В этом году гранты получит 51 проект. Самые высокие баллы получили проекты в сферах рыбоводства, производства фермерских продуктов и виноделия. Всего в конкурсе участвовали 85 фермерских хозяйств. С полным списком победителей и участников можно ознакомиться здесь.

Уже 11 июля начнется прием заявок от регионов в рамках нового конкурсного отбора – на на 2023 год и плановый период 2024-2025 годов. Заявочная кампания продлится до 25 июля включительно.

Напомню, грант «Агротуризм» составляет от 3 до 10 млн рублей в зависимости от доли инвестирования в проект его инициатором. Претендовать на максимальную сумму смогут предприниматели, вложившие не менее 25%. Средства могут быть направлены на создание объектов размещения туристов, их обустройство и подключение к инженерным коммуникациям, покупку туристического оборудования, проведение работ по благоустройству территории и другие цели.

А вы планируете съездить на какую-нибудь ферму в вашем регионе этим летом? Открыть/Комментировать

2022-06-07 16:00:07 В новом выпуске проекта «Своя еда» рассказываю о пчеловодстве. На этот раз я побывал на пасеке КФХ «Пчела» в гостях у Владимира Голичкова, который производит мёд самых разных видов: из липы, кипрея, малины, белого клевера, гречихи, разнотравий.

Узнал много всего интересного. Например, почему не стоит «гоняться» за майским медом, какой должен быть первоначальный капитал, чтобы стать пчеловодом и как превратить хобби в бизнес. А ещё о том, чем и когда подкармливают пчел, почему мёд не может быть долгое время жидким и на что обращать внимание при выборе. Ну и очень близко «познакомился» с одной из пчел Владимира – не самая приятная встреча, если честно.

Также мы побывали в лаборатории, где нам рассказали, как проверяют качество мёда и чем качество отличается от товарности. И, конечно же, не обошлось без самой любимой части – дегустации! Пробовали мы, кстати, не совсем мед, но пусть это останется сюрпризом.

https://dplnk.ru/MJfbrjqJ5O

В общем, выпуск получился интересным! Смотрите, комментируйте, подписывайтесь на канал «Своя еда» в YouTube и задавайте вопросы!

А вы обычно где мед покупаете и как определяете его качество? Открыть/Комментировать

2022-06-07 10:05:00 Начался дачный сезон, и те, у кого есть дачи, поехали за город. А там много разных дел: и грядки с клумбами облагородить, и траву покосить, и просто отдохнуть на природе. Однако всегда нужно помнить о безопасности. «Известия» опросили специалистов и экспертов и составили перечень главных опасностей для дачников. Расскажу о них кратко.

• Стрижка газона

Косить газон лучше всего людям, которые не страдают от аллергии. Кроме того, после того, как трава скошена, нужно включить полив, так как в воздухе могут летать пыльца и микроскопические капельки сока растений, содержащие большое количество аллергенов. Всем обитателям дачи с аллергией во время стрижки и полива лучше всего находиться в доме с закрытыми окнами. Ну а в аптечку на всякий случай положите антигистаминные препараты.

• Столбняк

Одна из самых больших опасностей на даче – столбнячная палочка, которая долго сохраняется в почве. Чтобы подхватить инфекцию, достаточно порезаться при проведении сельхозработ и вовремя не обработать рану. Причем особое внимание этому вопросу стоит уделять тем, кто работает с навозом. Поэтому под рукой нужно всегда держать антисептики, лучше всего – с содержанием йода. А еще некоторые дачники в аптечке держат сыворотку против укуса гадюки, и это тоже правильное решение!

• Испорченные продукты

Зачастую на дачах нет холодильников, или же это старые агрегаты, которые работают не очень хорошо. Именно поэтому необходимо соблюдать правила хранения еды, чтобы не отравиться и не омрачить выходные или отпуск. Специалисты советуют брать с собой крупы и макароны, которые нужно хранить в темном и прохладном месте. Если запасы остались с прошлого года, то нужно убедиться в целостности упаковки и в том, что в продуктах нет плесени или мышиного помета.

Что касается мяса, то его нужно брать такое количество, которое необходимо, чтобы приготовить и сразу съесть. Если это невозможно, то лучше взять тушенку или вообще заменить животный белок растительным – например, бобовыми.

Конечно, у многих на дачах хранятся и собственные овощные заготовки. Обращайте внимание, чтобы крышка у банки с такой продукцией не была вздута, а рассол не стал мутным.

• Травмы «на производстве»

Случается, что дача и огород – единственная физическая нагрузка для человека в течение года. И хочется уже с первого дня начать приводить все в порядок «стахановскими» темпами. Конечно же, неподготовленный организм после размеренного образа жизни испытывает пиковые нагрузки, которые приводят к болям в мышцах и суставах и многим другим неприятным, а иногда и опасным травмам. Врачи советуют постепенно увеличивать нагрузку и объемы работ на участке. Перед тем, как копать участок, сажать или полоть, сделать разминку, не забывать пить много воды, а также работать до 11 или после 16 часов – так можно избежать солнечного удара. И конечно, не забывайте про правильно подобранный инвентарь!

Я считаю, что все хорошо в меру. Работа на даче и огороде должна быть в удовольствие и приносить только радость!

Расскажите в комментариях, есть ли у вас огород и получали ли вы травмы во время сезонных работ? Открыть/Комментировать

2022-06-06 12:40:26 С началом лета в 25 муниципальных образованиях Подмосковье начали свою работу 119 сельскохозяйственных ярмарок. Больше всего их городских округах: Балашиха, Зарайск, Одинцовский, Рузский, Волоколамский, Луховицкий, Люберцы.

На ярмарках будет представлено большое количество продукции: посетители смогут приобрести продукты фермеров и монастырских хозяйств из десятков регионов России. Также пройдут и тематические ярмарки. Например, в Зарайске ярмарка «Товары регионов» представит продукцию производителей Московской, Липецкой, Тульской, Владимирской, Костромской, Тамбовской и других областей. А в Луховицах с 20 по 26 июня пройдет, уже ставшая традиционной, тематическая ярмарка «Луховицкий огурец», где участники представят широкий ассортимент сельскохозяйственной продукции, солений, консерваций. Список мероприятий очень большой – все в одном посте не перечислишь.

Кроме того, организаторы обещают мастер-классы, конкурсы, лекции, дегустации, посетители смогут не только купить качественную и вкусную продукцию, но и узнать рецепты и секреты приготовления блюд, а также получить советы от региональных фермеров.

Полный перечень ярмарок можно найти здесь. Для удобства подмосковное агентство РИАМО добавило все адреса на карту.

Такие ярмарки – это одна из форм поддержки фермеров. Они не только получают возможность реализовать свою продукцию, но лично рассказать о ней и о себе, а также поделиться опытом друг с другом. Ну а потребители получают возможность больше узнать о российском сельском хозяйстве и купить качественные, вкусные и, нередко, уникальные продукты.

А вы посещаете сельскохозяйственные ярмарки? Поделитесь впечатлениями. Открыть/Комментировать

2022-06-05 12:05:00 Недавно я рассказывал о том, как выбрать бородинский хлеб. В комментариях вы написали, с чем его едите, а я сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом теплого бутерброда с бородинским хлебом, адыгейским сыром и зеленью.

Всем приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-04 10:07:59 Вышел новый выпуск проекта «СВОЕ с Андреем Даниленко» на телеканале Спас. На этот раз приглашаю вас посетить подмосковный город Зарайск, где находится самый маленький кремль России. А еще я попробую приготовить местную коврижку и черный сыр.

https://rutube.ru/video/84ea63233909a4f245dda4ebf3452468/

Ссылка на выпуск в ВК: https://vk.com/video-55490878_456483437

Смотрите, комментируйте и задавайте вопросы!

И напишите в комментариях, бывали ли в Зарайске? И какие кремли посещали? Открыть/Комментировать

2022-06-03 16:13:56 В России увеличилось производство садовой земляники (покупатели знают ее как клубнику). В 2022 году уже было собрано более одной тысячи тонн, что на 26,6% больше, чем за тот же период прошлого года. Как сообщает Минсельхоз, порядка 90% ягод выращено в защищенном грунте. Сейчас сбор идет в южных регионах, но в ближайшее время аграрии приступят к уборке урожая уже по всей стране.

А я хочу напомнить о подмосковном фермерском хозяйстве «Коломенская ягода» и с чего они начинали. Посмотрите, это интересно. Сейчас они производят органическую ягоду, и о том, насколько трудно производить «органику» я поговорил с соучредителем этого фермерского хозяйства Степаном Симаковым.

Напишите в комментариях, какую самую вкусную клубнику вы пробовали и какая вообще ваша любимая ягода? Открыть/Комментировать

2022-06-02 17:41:37 Процесс аренды земель сельхозназначения, которые находятся в государственной либо в муниципальной собственности, будет существенно упрощен. Об этом сегодня на заседании правительства рассказал Михаил Мишустин.

В соответствии с законопроектом, разработанным по поручению президента Российской Федерации Владимира Путина:

• граждане и владельцы фермерских хозяйств смогут арендовать участок без прохождения процедуры торгов на срок до пяти лет;

• в течение этого времени нельзя передавать эту землю третьим лицам либо в субаренду;

• в дальнейшем допускается продление аренды земельного участка или его приобретение в собственность.

По словам главы правительства, такой законопроект дает дополнительные преимущества владельцам небольших хозяйств, так как до сих пор им было непросто конкурировать с крупными агрокомпаниями на аукционах, где заключаются контракты об аренде таких земель.

«Рассчитываем, что теперь малые и особенно семейные агропредприятия смогут наращивать объемы производства продукции сельского хозяйства», – добавил Михаил Мишустин.

Я не могу не отметить позитивную тенденденцию поддержки фермерских хозяйств со стороны властей. Считаю это правильным, так как небольшие производства играют важную роль в создании рабочих мест на селе, а также в развитии агропромышленного комплекса и обеспечении продовольственной безопасности. Не раз во время интервью и съемок фермеры говорили, что самое главное на старте – иметь землю. Хочется верить, что этот законопроект поможет кому-то начать собственное дело, а кому-то расширить производства.

Расскажите, а вы хотели бы начать свой бизнес в сельском хозяйстве и что вас пугает или останавливает? Открыть/Комментировать