Pro Food-Cooking

2021-03-29 18:01:21 ЗАКУСКА из КУРИНЫХ ЖЕЛУДОЧКОВ ПО-КОРЕЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

растительное масло 1-2 ст.л.
луковица 1 шт.
куриные желудочки (варёные) 1 кг
морковь по-корейски
соль (по желанию)
перец (по желанию)
уксус 1-2 ст.л.
специи (по желанию)
зелень (по желанию)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала подготовим луковицу, её нужно нарезать полукольцами.
В сковороде разогреваем растительное масло и отправляем туда лук, обжариваем.
Далее подготовим куриные желудочки. Их нужно отварить до готовности, предварительно замочив в воде на 1 час, а затем варить 1,5 часа. Не забудьте в воду добавить соль.
Нарезаем желудочки соломкой.
В миску отправляем обжаренную луковицу, нарезанные желудочки, а также морковку по-корейски. Всё перемешиваем, добавляем уксус, соль, перец по желанию, можно ещё добавить свои любимые специи или же зелень.
Отставляем закуску промариноваться на 1 час и можно пробовать.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-29 13:01:21 НЕВЕРОЯТНО Вкусное СЛОЕНОЕ Тесто за 10 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).

Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку.
Отправляем в холодильник. Наше тесто готово. Готовьте что вам угодно

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-03-29 08:01:02 Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Ингредиенты: 

Картофель — 6 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Ветчина — 200 г 
Сыр твердый — 200 г 
Яйцо — 2 шт. 
Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л. 
Мука — 4-5 ст. л. 
Соль — по вкусу 
Перец черный молотый — по вкусу 
Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л. 

Приготовление: 

Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп. 
Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый. 
Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно. 
Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде. 
В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки. 
Лопаткой переверните драники, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной.

Приятного Открыть/Комментировать

2021-03-28 12:01:17 ​​Торт "Черепаха"

Ингредиенты:
- 6 белков
- 6 желтков
- стакана сахара
- 2 стакана муки
- 1 ч л соды или разрыхлителя
Крем:
- 750 г сметаны
- 1 ст сахара

Приготовление:
Белки взбить с 1 стаканом сахара. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Соединить белки и желтки. Осторожно ввести просеянную с разрыхлителем муку. Выпекать на противне лепешечки, выкладывая тесто ложкой, меньше столовой ложки за раз. Температура 180°с.
Для крема смешать венчиком сметану и сахар. Взбивать не требуется, просто размешать до растворения сахара. Далее обмакивать лепешечки в крем, выкладывать слоями на блюдо. Сверху посыпать шоколадной стружкой.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-28 08:00:34 Ленивые пирожки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофельное пюре 400 г
зелень укропа (по вкусу)
колбаса (или отварное куриное филе)
творог 300 г
куркума 1 ч.л.
соль (по вкусу)
сода 1 ч.л.
мука 1,5-2 ст.
яйца 2 шт.

мука (для панировки)
растительное масло (для жарки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофельное пюре нужно немножко подогреть.
Зелень укропа нужно мелко нарубить.
Колбаску нужно натереть на крупной тёрке.
К картофелю добавляем подготовленную зелень, колбасу, а также всыпьте творог. Затем всыпаем куркуму, соль, разрыхлитель и муку, а также добавляем яйца, и всё хорошо перемешиваем. Замешиваем картофельное тесто, оно должно быть мягким. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло.
Далее в отдельную мисочку насыпаем немножко муки, руками формируем небольшие пирожочки.
Отправьте пирожочек в муку, запанируйте.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем наши пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.
Пирожки готовятся быстро

И всё, можно подавать на стол.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-27 18:01:17 ФУHЧOЗA ПO - KOPЕЙCКИ

ИHГPЕДИЕНТЫ:
● Веpмишель фyнчoза – 145 г,
● мopкoвь – 100 г,
● oгуpцы свежие – 145 г,
● перец cлaдкий – 45 г,
● чеснoк – 15 г,
● зелень – 30 г,
● зaпpaвкa для фунчозы – 115 г.

ПPИГOТOBЛЕHИЕ:
Фyнчoзy залить кипяткoм нa 5-7 мин., oткинyть на дуpшлaг и пpoмыть хoлоднoй кипячёнoй вoдoй. Bсе oвoщи, крoме чеcнoкa и зелени, нaшинкoвaть тoнкoй coлoмкoй, зелень и чеснoк мелкo порyбить. Hашинковaннyю моркoвь пеpетереть pyкaми дo появления сoкa. Bcе пpoдyкты coединить и xoрoшo пеpемешaть, зaтем ocтaвить нa 2 часа на хoлoде для нacтaивания, пеpед пoдaчей на cтoл ещё рaз тщaтельнo пеpемешaть.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-03-27 13:01:15 САЛАТ с ГОВЯДИНОЙ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ и МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриное мясо (отварное) 300 г
болгарский перец 1 шт.
луковица (фиолетовая) 1 шт.
кипяток
уксус (или лимонный сок) 1 ст.л.
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)
майонез (по вкусу)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовьте ЛУК. Луковицу тонко нарежьте полукольцами и залейте кипятком, буквально на 10 секунд. Затем кипяток слейте, добавьте уксус, соль и перец по вкусу, всё хорошо перемешайте. Всё, пускай лук маринуется, а пока подготовьте и другие ингредиенты.
Красный болгарский ПЕРЕЦ нарежьте соломкой.
МЯСО отварите и разберите на волокна. Вместо курицы можно использовать свинину или же говядину, тоже будет очень вкусно.
В глубокую миску отправьте мясо, перец, а также добавьте замаринованный лук. Заправьте всё майонезом, лучше всего использовать конечно же, домашний, всё хорошо перемешайте, и всё, салат готов. Советуем Вам отставить его в сторонку на 15-20 минут и можно подавать на стол.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-27 08:00:33 Аппетитная и вкуснейшая ЗАКУСКА из ЛАВАША с СОЧНОЙ НАЧИНКОЙ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ НАЧИНКИ:

колбаса или ветчина 300-400 г
сыр твёрдый 150-200 г
болгарский перец 0,5-1 шт.
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)
сметана 100-150 г
___________

лаваш 2 листа

яйца 2 шт.
молоко 50 мл
соль (по вкусу)
растительное масло (для жарки)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарежьте колбасу, сыр и болгарский перец соломкой, отправьте всё в глубокую миску. Посолите, по желанию поперчите, добавьте сметану, перемешайте.
Разрежьте лаваш на длинные полоски.
На каждую полоску отправьте по ложке начинки и сверните конвертиком.
Взбейте яйца с молоком и солью.
Каждый конвертик из лаваша обмакните в яичную смесь и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
При желании готовые конвертики отправьте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, и можно подавать на стол. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-26 19:30:14 Паста с салями в томатном соусе

Ингредиенты:
- салями 100-150 г
- помидоры 1 банка
- чеснок
- 1 зубчик
- паста 5 горстей
- специи по вкусу
Приготовление:
В чайнике вскипятить воду и перелить в кастрюлю. Поставить на плиту. Когда закипит, вспыпать макароны и варить по инструкции на упаковке.Салями нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить.В горячую сковородку налить растительное масло, бросить туда салями и чеснок, готовить, помешивая, в течение пары минут.Добавить томаты. Готовить, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Добавить специи и посолить.Макароны откинуть на дуршлаг и переложить в сковородку. Перемешать. Подавать, посыпав пармезаном или любым сыром!

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-03-26 14:28:24 Красота Кавказа - это 8 чудо света! Вы можете узнать и увидеть много нового о Кавказе на нашем канале!

@therealcaucas Открыть/Комментировать