Азиатская кухня🥢

2021-05-19 20:00:21 Самым дорогими видами кофе в мире являются «Копи Лювак» и «Черный бивень». А самые качественные подборки в ТГ делает команда @CraftRU.

@vyazalruk — Секреты Вязания.

@narmedic — Народная медицина. Лечение травами. полезные советы для здоровья.

@womens_world_tg — Стихи о любви и не только.

@goroscopscorpiona — Гороскоп Скорпиона на каждый день.

@covetnik — Ваш Советник Лайфхаки и советы на все случаи жизни.

@vgarage — Лучшие авто—лайфхаки со всего света для вашей машины.

@castanedacarlos — Карлос Кастанеда. Путь воина.

@mamagonit — Сарказм, чёрный юмор, анекдоты!!!

@rusmsk — Московские Новости. Происшествия Москвы и Подмосковья.

@moyada4a — Идеи для вашей загородной жизни!

@oceanfoto — Мир Океана !!!

@clubvir — Поделки своими руками, вязание и рукоделие.

@gifokot — Все котики с нами.

@russku — Блюда Русской Кухни. Традиционные рецепты из разных уголков России! Присоединяйтесь! :)

@youknown — Супер Факты!!! Интересные факты со всего мира!

@ladys_tg — Женские цитаты и афоризмы

@anekdot_old — Смешные Анекдоты!!!

@pp_receptytg — Только полезные рецепты без вреда для вашей фигуры!

@goroscopdeva — Дева Знак зодиака гороскоп, ежедневные прогнозы.

@aziatskaja — Рецепты Азиатской Кухни. Новые, интересные и необычные блюда. Открыть/Комментировать

2021-05-19 18:00:02 ​뚝배기 계란찜 (Тукбеги Керанчим) - Корейский омлет в горшочке

Ингредиенты (на 2 порции):

Яйцо - 3 шт
Зеленый лук (порей) - 1/2 стебля
Дашима (ламинария) - один листик 5х5 см (по желанию)
Маленькие соленые крветки (или заменить солью) - 1/2 ч л
Вода - 210 мл
Красный перец (по желанию) - 1/2 стручка
Рисовое вино (по желанию) - 15 мл

Способ приготовления:

1. В керамическом горшочке готовим бульон (для нелюбителей морского привкуса просто кипятим воду): наливаем стакан воды, добавляем ламинарию и варим ее в течение 15 минут. Затем ламинарию вынимаем и выкидываем.

2. Готовим яичную смесь: в миске взбиваем 3 яйца (если есть рисовое вино, то добавляем его к яйцам) + кладем креветки (или солим).

3. В кипящий бульон выливаем яичную смесь и постоянно помешиваем в течение 2 минут (готовим на сильном огне). Если смесь начнет подниматься - уменьшаем огонь.

4. Уменьшаем огонь до минимума и готовим еще 7-10 минут (пока по структуре смесь не начнет напоминать омлет). За минуту до готовности добавляем перец и лук. Открыть/Комментировать

2021-05-19 08:30:03 ​닭도리탕 (Такторитан) - Острая тушеная курица

Ингредиенты:

Курица - 1 шт (800 гр)
Картофель - 2 шт
Морковь - 1/3 шт
Репчатый лук - 1/2 шт
Жгучий перец (зеленый и красный, по желанию) - 3 шт
Вода - 3 стакана
Кочуджан (паста из красного перца) - 3 ст л
Жгучий перец в порошке - 4 ст л
Соевый соус - 3 ст л
Сироп - 2 ст л
Столовое вино - 1 ст л
Раздавленный чеснок - 1 ст л
Сахар - 1 ст л
Кунжутное масло - 1/2 ст л
Черный перец - щепотка

Способ приготовления:

1. Хорошо промываем курицу и разрезаем ее на порционные кусочки (можно купить сразу разрезанную курицу, так легче будет). Замачиваем в холодной воде на 15 минут. Через 15 минут сливаем воду, в кожице делаем несколько надрезов.

2. Пока курица замачивается, ставим на огонь воду. Кладем курицу в кипящую воду и варим 15 минут, постоянно снимая пену.

3. Снова хорошенько промываем курицу в холодной воде и выкладываем в чистую глубокую тарелку/миску.

4. Готовим заправку: для этого смешиваем кочуджан, красный перец (тут главное не переборщить, так как кочуджан уже острый), соевый соус, сироп, вино, чеснок, сахар, кунжутное масло и черный перец.

5. В миску с курицей добавляем приблизительно 2/3 заправки, хорошо перемешиваем и оставляем курицу мариноваться на 20 минут.

6. Пока курица маринуется, подготавливаем овощи: нарезаем их на кусочки так, чтобы удобно было есть.

7. Начинаем варить курицу снова: в глубокую сковороду наливаем 3 стакана воды и выкладываем курицу. Ждем, пока вода не закипит, убавляем огонь и тушим курицу в течение 15 минут с закрытой крышкой.

8. По прошествии 15 минут к курице добавляем картофель и морковь, оставшуюся заправку, снова накрываем сковороду крышкой и тушим еще 12-15 минут. Время варки зависит от готовности картофеля.

9. Как только картофель сварился, добавляем лук, перец и тушим еще 2 минуты.

10. Теперь добавляем зеленый лук, ждем еще минутку и готово! Открыть/Комментировать

2021-05-18 21:10:00 ​Хельба - арабская сладость

Хельба или как ее еще называют пажитник,шамбола,фенугрек –популярная во всем мире специя и лекарственное средство. Всё растение(включая семена) обладает интенсивным запахом с легким ореховым ароматом.Получилось вкусно,сладко,хельба не особо -то и чувствуется....,мне понравились....

Вода - 1/2 стак.
Для отвара хельбы: Хельба семена - 1 ч. л.
Сок лимона - 1/2 ст. л.
Сахар - 1/2 стак.
Для сиропа: Вода - 1/2 стак.
Куркума - 1/4 ч. л.
Отвар хельбы - 1/4 стак.
Корица - 1/4 ч. л.
Растительное масло - 1/4 стак.
Сахар - 1 ст. л.
Грецкие орехи обжаренные - 1/4 стак.
Для теста: Манка - 1 стак

Для начала сварила сироп.Воду смешала с сахаром ,поставила на огонь,довела до кипения,добавила лимонный сок и варила минут 5.Остудила.
Для отвараСемена хельбы залила горячей водой и поставила вариться,варила минут 4-5 на средне огне.Остудила.Процедила.
Духовку разогрела до 180-200 гр.В миске смешала манную крупу, сахар, измельченные орехи ,соль, куркуму,корицу.Затем добавила растительное масло и тщательно перемешала.Влить отвара хельбы не весь,порциями, чтобы получилось мягкое тесто.Форму смазала растительным маслом, выложила тесто и разровняла его равномерно по форме руками. Толщина теста не должна быть больше 1 см. Сверху тесто смазала растительным маслом.
Нарезала тесто на порционные кусочки , на каждый кусочек положила по кусочку грецкого ореха, слегка вдавила его в тесто.Форму с тестом поставила в разогретую духовку. Печь на небольшом огне до золотисто-коричневого цвета.Горячую хельбу залить остывшим сиропом. Сироп не выливайте весь, его количество зависит от манки, поэтому лейте понемногу. В эти сладости сироп впитывается медленно, поэтому надо оставить сладости на 2-3 часа, или на ночь.Готовые сладости имеют плотную, слегка хрустящую структуру. Открыть/Комментировать

2021-05-18 20:00:00 Наткнулась на этот канал и просто залипла!

Такие классные рецепты, все посмотрела!
Заходи скорей! Кнопка внизу Открыть/Комментировать

2021-05-18 08:30:02 ​Курица в марокканском стиле

Ингредиенты:
500 г филе куриной грудки(порезать небольшими кусочками)
500 г пассаты из томатов
1 стакан куриного бульона
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
3 ст л миндальных листочков
1/2 стакана изюма
5 ст л оливкового масла
1 ч л меда
специи:
1 ч л сушеного имбиря
1 ч л черного перца
2 ч л порошка паприки
1 ст л смеси бахарат
1 ч л куркумы
1 ч л корицы
соль

Смешиваем специи и делим пополам. Половину добавляем к курице, перемешиваем и оставляем на полчаса при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
Лук режем довольно мелко.
Курицу обжариваем на сильном огне на половине оливкового масла. Вынимаем.
В сковороду добавляем оставшиеся специи и лук, уменьшаем огонь и готовим до мягкости, добавляем чеснок и ещё немножко пассируем. Возвращаем в сковороду курицу, добавляем бульон, томаты, мед, распаренный изюм, миндаль и солим по вкусу, доводим до кипения, выкладываем в жаропрочную форму и выпекаем при t 150 около часа.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-05-17 16:22:03 ​Острые кальмары - от ресторана Азиана
Ингредиенты:
1. кальмары (700 г замороженных или 450 г охлажденных)
2. соевый соус (2,5 столовые ложки)
3. сахар (2 столовые ложки)
4. перец-чили (1 шт)
5. морковь (1 маленькая штука)
6. чеснок (5 зубчиков)
7. лук (1 шт)
8. зеленый лук (1 небольшой пучок)

Приготовление:
Помойте, подсушите кальмары и нарежьте на соломку. Тонко нарежьте морковь, а зеленый лук на ломтики 7 см. Измельчите чеснок, лук, перец-чили. В миске перемешайте чеснок, сахар и соевый соус. Разогрейте сковороду с растительным маслом на большом огне. Готовьте овощи в следующем порядке: морковь, лук, зеленый лук, перец-чили 2 мин. Добавьте кальмары и острую пасту и жарьте еще 3 минуты. По желанию добавьте в кунжутное масло и подавайте на стол. Открыть/Комментировать

2021-05-17 15:12:02 Девчонки, нашла канал по дизайну и ремонту Я же сама архитектор

Обустроила квартиру своими руками и со вкусом. Муж и друзья просто в шоке и не верят своим глазам

Советую подписаться, кнопка внизу Открыть/Комментировать

2021-05-17 12:10:03 ​Тайский суп Том Ям с креветками

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 Грамм
Креветки — 100 Грамм
Грибы любые — 100 Грамм
Помидоры — 2 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Сок лайма — 1 Ст. ложка
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Чили паста — 1-2 Ст. ложек
Тамариндовая паста — 1-2 Ст. ложек
Лемонграсс — 2 стебля
Калган — По вкусу

Количество порций: 3-4

Для приготовления Том Ям понадобится несколько экзотический набор ингредиентов. К примеру, лемонграсс можно заменить обычным имбирем, но следует учитывать, что для получения оптимального результат нужно использовать указанные выше ингредиенты.

1. Разогреваем в воке масло. Бросаем в него порезанный лемонграсс, чеснок и калган.
2. Добавляем тамариндовую и острую пасту чили.
3. Добавляем порезанное на небольшие кусочки куриное филе, жарим все вместе до золотистости.
4. Вливаем воду, доводим всё вместе до кипения. Также вливаем ложку сока лайма.
5. Добавляем порезанные томаты, лук и грибы.
6. Добавляем очищенные креветки. Варим еще несколько минут.
7. Если желаете, можно добавить в суп немного кокосового молока.
8. Дайте супу настояться под крышкой. Открыть/Комментировать

2021-05-17 10:00:02 ​Сидишь на диете, потеешь в зале, а результат -1 кг за месяц.

Так "худеют" 8/10 девушек, потому что не знают, как делать это правильно.

Читая этот канал, вы бы спокойно скинули 5-8 кг уже в этом месяце. Здесь вы узнаете:

- как дать быстрый старт в похудении
- как худеть без отказа от любимых блюд и продуктов
- как ПРАВИЛЬНО считать калории

Похудеть быстро и с удовольствием можно здесь. Открыть/Комментировать