Кулинария | Рецепты | Выпечка

2023-04-01 18:10:00 Картошка фри

Рецепт с канала @ponomar_valeriy

Картофель крупный 3-4 шт
Соль (по вкусу)
Сладкая паприка 1 ч.л
Петрушка 1 ст.л
Пармезан 2 ст.л
Чеснок 2 зуб

Картофель нарезаем брусочком толщиной 8 мм, в холодную воду добавляем щепотку соли и лёд, оставляем на 10 минут. Просушиваем бумажным полотенцем, чтобы избавиться от всей влаги
Разогреваем подсолнечное масло до 150° (желательно использовать термометр), готовим картофель до мягкости, до момента как она начнет румянится (примерно 7 минут). Достаем из фритюра и даем полностью остыть. В таком виде картофель можно заморозить и быстро приготовить в любое время.
Пока картофель остывает, нагреваем масло до 180°, возвращаем обратно картофель и создаем красивую корочку ( примерно 3-4 минут)
Готовы картофель достаем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Смешиваем со всеми ингредиентами и можно к столу

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-01 15:10:00 Курочка в духовке с ароматными специями, и хрустящей корочкой+безумно вкусный соус на основе красной аджики
Пересылайте подругам и зовите в @art2eat, чтобы им тоже было что приготовить

Рецепт с канала @liliya_foodblogger

Ингредиенты
-курица
-наршараб (гранатовый соус)
-копченая паприка
-гранатовая соль (можно любую ароматную соль)
-обычная соль
-чили (немного)
-итальянские травы
-хмели сунели
-приправа для курицы
Специи все по вкусу, мариновать не менее 30 мин.

Для соуса
-аджика красная 1 неполная ч/л
-горячая вода (кипячёная)
-сметана 4-5 ст/л
-чеснок 1 зубчик
-укроп
Аджику нужно разбавить водой чтобы она стала жидкая, воду добавляйте постепенно, чтобы не переборщить.
Всем приятного аппетита

Любите жареную курочку??? Открыть/Комментировать

2023-04-01 11:12:50 Бесплатный тест-драйв курса "Современные пироги" от egor team

Попробуйте новый курс "Современные пироги" на вкус и получите урок "Яблочный пирог с франжипаном" совершенно бесплатно!

Этот курс уже начали проходить сотни людей, мы уверены, что и вам он понравится.
Вы ведь уже слышали про этот наш новый курс или нет?

Если нет, то вот здесь его полная программа, посмотрите, там 15 видов пирогов на основе 5 видов разного теста

Поэтому, прямо сейчас забирайте вот здесь бесплатный урок и приготовьте вот такой пирог как на фото.

Ведь как мы все знаем, "Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать", правда? А в вашем случае, ещё и попробовать на вкус.

Попробуйте и решите для себя, достаточно ли вам одного урока или вы хотите пройти весь курс вместе с нами!
Уверены, что после первого занятия, ваш ответ будет: «Да! Я хочу пройти весь курс.»

Если же вам будет достаточно одного урока, что ж, ваше право. Мы все равно останемся добрыми друзьями и будем общаться с вами дальше

Получить доступ к пробному уроку курса можно вот здесь

Доступ к уроку откроется на 1 месяц, поэтому не затягивайте с приготовлением.
До встречи на уроке! Открыть/Комментировать

2023-04-01 11:12:43 Открыть/Комментировать

2023-04-01 08:05:00 Лимонный кекс с маком. Вкусный, пышный, с рассыпчатым мякишем, с нежным лимонным вкусом и ароматом.

Рецепт с канала @natali_zey_recepti_tut
⠀
Ингредиенты:
Яйца 3 шт.
Соль щепотка
Сахар 220 г.
Цедра 1 лимона
Лимонный сок 80 г.
Молоко 80 г.
Растительное масло 120 г.
Кукурузный крахмал 100 г.
Мука 300 г.
Разрыхлитель 10 г.
Мак 50 г.
⠀
Взбиваем яйца с щепоткой соли несколько минут. Добавляем сахар, взбиваем ещё около пяти минут, до пышности массы и увеличения в объёме, до растворения сахара.
⠀
Добавляем цедру и сок лимона, растительное масло и молоко, перемешиваем.
⠀
Смешиваем кукурузный крахмал, муку и разрыхлитель, просеиваем в тесто. Туда же всыпаем мак. Перемешиваем до однородности.
⠀
*Вместо крахмала можно взять манную крупу или просто заменить мукой. Крахмал делает кекс интересным, рассыпчатым.
⠀
Переливаем в форму и выпекаем при 170° примерно 50 минут, до сухой «соломинки».
⠀
Готовый кекс можно полить глазурью, для этого нужно растереть 2 ст.л. сахарной пудры с 2 ст.л. молока. Открыть/Комментировать

2023-03-31 18:10:00 Курица по-итальянски

Рецепт с канала @familycookminsk
⠀
Ароматная и румяная запеченная в духовке курица - от такого блюда не откажется никто! Нежное и сочное мясо можно подать с любым гарниром или со свежими овощами. Готовится это блюдо очень легко!
⠀
Ингредиенты:⠀
курица (крылья) - 1кг⠀
чеснок - 1 гол⠀
тимьян - 50гр⠀
розмарин - 50гр⠀
соль/перец⠀
вода - 150гр⠀
масло для жарки⠀
⠀
Приготовление:⠀
курицу режем на кусочки или берем отдельные части (у нас крылья) и обжариваем на сковороде до золотистости⠀
⠀
чеснок разбираем на зубчики и раздавливаем каждый зубчик с шелухой⠀
⠀
к курице добавляем воду, чеснок, тимьян, размарин, соль, перец и закрываем крышкой⠀
⠀
тушим мин 40⠀
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-03-31 15:10:00 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ВЕСЕННИЙ СОГРЕВАЮЩИЙ СУПЧИК .
Как всегда вкусно, быстро и просто, скорее сохраняйте и зовите подруг в @art2eat .

Рецепт с канала @olesiapostupkina⠀

Ингредиенты:
- 50г лука
- 50г моркови
- 1 литр воды
- 200г картофеля
- 150г куриного филе
- 100г плавленного сырка
- 90г консервированной кукурузы для подачи
- соль, перец
- куркума 1/3 ч.л.- по желанию
- зелень для подачи.
⠀
Приготовление:
Поставить кастрюлю с водой нагреваться.
Лук мелко нарезать, морковь натереть, потушить на небольшом количестве воды. Филе и картофель нарезать кубиком и закинуть в кипящую воду, немного посолить. Через 10 минут добавить лук с морковкой и варить до готовности филе и картофеля. Добавить плавленный сырок, нарезанный кубиком, когда он раствориться попробовать суп и досолить при необходимости, добавить перец и куркуму, хорошо перемешать.
Куркума дает очень интересный цвет.
Когда суп готов - разложить по тарелкам, выложить кукурузу и посыпать зеленью. Открыть/Комментировать

2023-03-31 11:10:06 Акция на торты "Наполеоны" от  Афины Исааковой!!!
Только до 6 апреля включительно  можно приобрести  все три урока за 1000 руб вместо 1500 руб!

Наполеон с карамелизованными коржами:
Хрустящие, рассыпчатые, сливочные коржи, с карамельнои‌ корочкои‌. Нежныи‌ вкусныи‌, легкии‌ крем с ше‌лковои‌ структурой. Справится даже новичок: здесь не надо вкатывать масло в тесто. Слоение гораздо легче, тесто легко раскатывается, с ним приятно работать.

Шоколадный наполеон
Множество тончайших, рассыпающихся чешуек с шоколадным ароматом, нежнейший ореховый крем, шёлковый шоколадный крем...МММ!

Мильфей
Неотъемлемый атрибут Парижских кондитерских. Десерт, покоривший своим вкусом многих сладкоежек! В основе инвентированное(обратное) слоёного теста, плюс нежнейший крем на белом шоколаде и шоколадная карамель - рецепторы ваших заказчиков попросят ещё!

Хотите научиться так же? Отзывы смотрите выше

Что входит в каждый видеоурок?
- Пошаговое ВИДЕО с приготовлением слоёного теста (разные уроки-разные виды приготовления теста), кремов и сборки торта.
- файл с рецептом
- обратная связь от Афины!

Стоимость одного любого видео урока всего 500р.
До 6 апреля все три можно приобрести за 1000 руб вместо 1500 руб!

Чтобы приобрести сборник, пишите «Наполеоны от Афины» менеджеру в личные сообщения

https://t.me/Art2cakes_school

и мы вышлем Вам реквизиты Открыть/Комментировать

2023-03-31 11:10:02 Открыть/Комментировать

2023-03-31 08:05:00 Нежнейший чизкейк с черникой
Пересылайте подругам, зовите в @art2eat, там ещё много интересного

Рецепт с канала @liza_tasty_bllog

500 г мягкого творога
200 г творожного сыра лайт
4 яйца
50 г сахара (или другой подсластитель по вкусу)
40 г кукурузного крахмала
100 г черники

Смешиваю все ингредиенты кроме черники и переливаю массу в форму, застеленную пергаментной бумагой. Сверху украшаю черникой. Ставлю в духовку при 180С на 40-50 минут, смотрите по своей духовке. Размер формы 20*15, лучше взять меньше, тогда чизкейк будет выше

Будете готовить? Открыть/Комментировать