Кулинария | Рецепты | Выпечка

2022-07-08 10:27:36 Channel photo updated Открыть/Комментировать

2022-07-07 19:51:03 Нашла вкусный, эффектный и очень простой рецепт у Кати Багровой . Посмотреть рецепт

Также у Кати , Вы найдете рецепты на любой вкус от праздничных тортов до простой выпечки, а также лайфхаки и советы для кухни.

С Катей Багровой готовить просто, каждый рецепт проверен на все 100!

Подписывайтесь

https://t.me/+MX8Co10UPf01MGUy Открыть/Комментировать

2022-07-07 12:30:47 Мой любимый рецепт домашних котлет - можно в духовке, а можно и на сковороде

Рецепт и видео нашла в канале @easybusycook1
⠀
Для котлеток муж перекрутил жирную свинину и нежирную говядину 50х50
⠀
Репчатый лук по объёму в 5 раз меньше фарша
⠀
Соль, перец и специю для мяса по вкусу
⠀
Вчерашний Белый хлеб размочила в воде, чтобы получилась густая кашица. Вот эта кашица по объёму должна быть меньше мяса с луком примерно в 4-5 раз
⠀
Яйца я не добавляю
⠀
Фарш хорошо перемешиваю, отбиваю руками (для пышности и стабильности при обжаривания
⠀
Каждую котлетку отбиваю - это позволит вам вообще не панировать котлеты перед приготовлением
⠀
Запекала в духовке при t 220 C 30 мин
⠀
Соус из шампиньонов:
⁃ Шампиньоны - 500 гр
⁃ Лук - 1 шт
⁃ Чеснок - 3-4 зуб.
⁃ Сливки - 150 мл (если слишком жидко, добавьте 1 ст л муки)
⁃ Соль, перец по вкусу
⠀
Этим соусом можно залить котлеты за 10 минут до окончания запекания. А можно полить при подаче
⠀
Это ооочень вкусно Открыть/Комментировать

2022-07-07 12:06:33 Channel photo updated Открыть/Комментировать

2022-07-06 09:07:04 Самый вкусный творожный сыр- тот, что вы приготовите дома! Тем более сделать это ну очень просто

Рецепт с канала @kulinar_leniviy

Смешиваем 300 гр сметаны пожирней, 150 гр йогурта, половину чайной ложки соли и пару ложек лимонного сока. Даём отстояться часов 8-12 и пробуем

По желанию смело добавляйте любые увкуснители: специи, сушёные травы, свежую зелень, вяленые помидоры, перчик чили и т.д.

Приятного аппетита

Знали про такой рецепт? Открыть/Комментировать

2022-07-05 19:22:37 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ. Ингредиенты на один хлеб. На видео двойная порция.

Рецепт с канала Заремы zaremi_daar

Вода-350 г (комнатной температуры)
Мука цельнозерновая-250 г
Мука пшеничная-250 г
Дрожжи-0,5 ч.л
Соль-1 ч.л
Оливковое масло-25 г

Замесить тесто, накрыть и оставить на 2 часа.
Далее корзинки хорошо обсыпать мукой. Переложить тесто. Полностью накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.

Выпекать в разогретой до 220*С духовке, 35-40 мин.

А вы готовите домашний хлеб? Хотите новых рецептов? Открыть/Комментировать

2022-07-05 12:39:23 ЗАПЕЧЁННЫЕ КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ

Рецепт с канала @zali_food

Для котлет:
1200 гр фарша
5 луковиц (чем больше лука, тем сочнее котлеты получаются)
Соль и перец
Специи на ваше усмотрение я использовала: кориандр, куркума, паприка, имбирь, хмели-сунели.
2 ст л панировочных сухарей

Лук пробиваем блендером и смешиваем все ингредиенты для фарша. Далее фарш нужно хорошо отбить. Чем лучше вы отобьёте фарш, тем легче будет предать форму котлетам и они не будут разваливаться. Формируем котлеты и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Я использовала 7 крупных картофеля и 2 моркови. Нарезаем. Добавляем пару зубчиков чеснока, соль, перец и специи (я использовала те же специи что и для котлет + тимьян и базилик). Добавляем 3 ст л натурального йогурта и перемешиваем. Выкладываем на противень возле котлет и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов минут на 40-45, выпекаем до готовности картофеля. Я выпекала чуть дольше, так как муж просил чтобы котлеты очень хорошо зажарились Открыть/Комментировать