Вкусные Рецепты

2023-04-07 09:33:35 Картошка с курицей и грибами под соусом

Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г.
- Картофель — 250 г.
- Лесные грибы (можно любые другие) - 250 г.
- Сыр — 60 г.
- Сметана — 40 г.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 80 г.
- Вода — 150 мл.
- Соль, перец, специи, зелень — по вкусу

Приготовление
1. Нарежем филе небольшими кусочками.
2. К муке добавим соль, специи, перец, перемешаем и обваляв мясо, обжарим со всех сторон на масле.
3. Лук нарежем мелко, а грибы кусочками. Сначала обжарим лук, затем добавим к грибы и обжарим еще раз все.
4. Очищенный картофель нарежем небольшими кубиками и выложим на дно горшочков.
5. Сыр натрем на терке, добавим к нему сметану, специи, чеснок, воду и нарубленную зелень и перемешаем.
6. Поверх картофеля выложим в горшочки мясо, после грибы и зальем соусом.
Горшочки поместим в разогретый духовой шкаф.
7. При 230 градусах наше блюдо будет готово приблизительно через 40 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-06 18:01:27 СИННАБОН

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог 2% - 200г
Яйцо - 1 шт
Рисовая мука - 120г
Сливочное масло - 25г
Корица - 2 стл
Разрыхлитель - 1 чл
Подсластитель по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Замесить тесто и отправить его в холодильник на 30 мин.
Раскатать тесто, смазать мягким маслом и затем посыпать корицей.
Свернуть в рулет и нарезать на кусочки-булочки. Выложить булочки на противень застеленный пергаментом и отправить в разогретую до 190С духовку до румяности.
По желанию можно полить кремом (твор сыр+мягкий творог+мед/подсластитель/сгущёнка/сах пудра). Открыть/Комментировать

2023-04-06 18:00:42 ПРОСТОЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На тесто:
- Кефир 1% - 1 ст
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 1 ст
- Сода - ½ ч. л

Для начинки:

- Рыбные консервы - 1 банка (например, тунец в собственном соку)
- Яйца отварные - 2 шт
- Сыр 30% - 50 г
- Зелень - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень.
Сыр натираем на мелкой терке.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20.
Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут. Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

А можно полить сверху остатками теста, а уже потом сыром! Открыть/Комментировать

2023-04-06 14:22:26 Если в морозилке есть вишня, то вы обязаны приготовить этот кекс

Нам потребуются:

- 2 яйца
- 100 гр сахара
Взбиваем до пены. У меня заняло около 2-ух минут.

- 50 мл молока
- 50 мл сливок (10%)
- 80 гр сливочного масла
Перемешиваем до однородного состояния. Лучше на этом этапе долго не взбивать.

- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. сметаны (10%)
Снова перемешиваем. У меня заняло около 1 минуты.

- 150-180 гр (ориентируйтесь на консистенцию теста)
- 2 ст.л. какао
Муку обязательно просеиваем и тщательно перемешиваем, чтобы в тесте не было комочков. Затем добавляем какао и снова перемешиваем.

Небольшую часть вишни выкладываем на дно формы, посыпаем 1 ст.л. тростникового сахара. Заливаем тестом и я выложила еще немного вишни и снова залила тестом, но так, чтобы часть ягод осталось на поверхности.

Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут.
Кекс получился влажным, так как вишня дала много сока.

Подать можно с мороженым или посыпать пудрой.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-06 14:19:29 Домашняя ветчина

Ингредиенты:

куриное филе - 500 г
куриное бедро - 300 г
смесь перцев - 1/4 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
молотый мускатный орех 1/2 ч.л.
желатин пищевой - 1 ст.л. (7 г)
чеснок - 3 зубчика

Приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кубиками. С бёдер срезать излишки жира и перемолоть блендером.
Перемешать мясо со специями, солью и измельчённым чесноком. Оставить на 1 час при комнатной температуре, чтобы мясо просолилось и пропиталось специями.
Перед приготовлением добавить желатин и хорошо всё перемешать. Выложить фарш в рукав для запекания и сформировать колбаску желаемой толщины, при этом хорошо уплотнить мясо.
Равномерно туго обмотать ниткой или использовать медицинский эластичный сетчато- трубчатый бинт.
Отпустить в кипящую воду и варить на среднем огне в слегка приоткрытой кастрюле 60 минут. Достать и оставить до полного остывания. Удобно приготовить на ночь и утром наслаждаться вкусным завтраком
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-06 09:47:05 Делюсь с вами РЕЦЕПТОМ ЗАВАРНОИ‌ КАРАМЕЛЬНОИ‌ ПАСХИ, простои‌ в приготовлении и таящеи‌ во рту!

Ингредиенты:
Творог - 500гр;
Вареная сгущенка - банка (380гр);
Сливки 33%- 150гр
Сливочное масло - 150гр
Ванильныи‌ экстракт
Изюм ~ 100гр
Грецкии‌ орех ~ 100гр

Технология приготовления:
Творог перетереть через сито (на 1-2 раза).
Взбить размягченное масло (комнатнои‌ температуры). Добавить изюм и орехи.
В сотеи‌ник наливаем сливки, добавляем ванильныи‌ экстракт и доводим до кипения, но не кипятим!
Затем добавляем вареную сгущенку и доводим до однороднои‌ консистенции на среднем огне в течение 2-3 минут. Пробиваем блендером.
Добавляем творог, снова ставим на огонь, провариваем несколько минут.
Соединяем творожную массу с маслянои‌ и тщательно перемешиваем! Немного остужаем.
Переве‌рнутую форму застилаем мокрои‌ марлеи‌ и ставим в глубокую тарелку, выкладываем творожную массу. Концы Марли заворачиваем, сверху кладе‌м тарелку и ставим под пресс в холодильник на 24 часа.
Готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Открыть/Комментировать