ПП РАЦИОНЫ ПП РЕЦЕПТЫ @nyam_pp

2024-02-28 17:03:03 Открыть/Комментировать

2024-02-25 21:12:22 Вес продуктов в сухом/сыром виде
ЗАВТРАК (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
ПП-БУРГЕРЫ (получилось 4 небольших на 2 завтрака)
Булочки:
Мука (у меня рисовая цельнозерновая) - 100г;
Творог 1% - 180г;
Яйца - 1шт + желток для смазывания;
Разрыхлитель - ½ ч.л.;
Кунжут - 5г;
Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу.
Начинка:
Фарш из говядины - 250г (200г фарша и 50г лука);
Помидор - 70г;
Листья салата;
Огурец свежий или соленый - 50г;
Сыр (я брала хохланд в пластинках) - 40г;
Соус:
Сметана 10% - 30г;
Томатная паста - 20г;
Горчица - 1 ч.л.;
Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу.
Смешиваем все ингредиенты для теста, делим его на 4 части и формируем небольшие булочки.
Посыпаем кунжутом и смазываем желтком, отправляем выпекаться в духовку на 30-35 минут, при 180 градусов.
Для котлет говядину перекручиваем с луком, добавляем соль, специи и жарим котлеты на ап-сковороде до золотистого цвета и готовности.
Для соуса все перемешиваем.
Собираем бургеры. Булочки смазываем соусом, кладём лист салата, сыр, котлету, овощи, котлету и накрываем второй смазанной булочкой.
КБЖУ 1 ЗАВТРАКА: 587 ккал/49.5/20.9/49.7
На 100г: 196 ккал/16.5/7/16.5.
Вес 1 готовой порции: ~300г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Яблоки - 400г
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 94 ккал/0.8/0.8/19.6.

ОБЕД (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С ГРЕЧКОЙ И ОВОЩАМИ
Гречка (любая крупа) - 80г;
Куриные голени - 300г;
Натуральный йогурт - 30г;
Соевый соус - 20г;
Соль, смесь перцев, паприка, карри - по вкусу;
Свежие некрахмалистые овощи - 400г.
Голени маринуем в соевом соусе с йогуртом, добавляем специи и выпекаем при 180 градусов ~ 40 минут. Подаем с гречкой и овощами.
КБЖУ 1 ОБЕДА: 408 ккал/48/10/32.2.
На 100г: 97 ккал/11.4/2.4/7.7.
Вес 1 готовой порции с овощами: ~ 420г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Ряженка 2.5% - 500г.
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 148 ккал/8.5/6.2/14.5.

УЖИН (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
Яйца перепелиные - 10шт (либо 3 куриных);
Креветки (вес отварных очищенных) - 120г;
Сыр 30% - 40г;
Помидоры черри - 150г;
Листья салата;
Семена для украшения - 5г.
Соус:
Сметана 10% - 60г;
Горчица - 1 ч.л.;
Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу.
Приготовление на видео) Креветки можно заменить на курицу/рыбу в готовом виде.
КБЖУ 1 УЖИНА: 258 ккал/25.7/15.2/10.4.
На 100г: 101 ккал/10/6/4.1.
Вес 1 готовой порции: 255г.

КБЖУ НА 1 ДЕНЬ: 1495 ккал/132.5/53.1/126.4.
#рацион1400_1500 #рацион_nyampp Открыть/Комментировать

2024-02-25 21:11:48 Открыть/Комментировать

2024-02-23 07:33:50 Открыть/Комментировать

2024-02-20 16:47:28 ВКУСНЫЕ СЫТНЫЕ БУЛОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Обязательно попробуйте! Это !!!

Нам понадобится:
Творог 1% -180г;
Яйца - 2шт + желток для смазывания;
Сыр 30% - 60г;
Ветчина из индейки - 60г;
Мука (у меня рисовая цельнозерновая) - 60г;
Разрыхлитель - ½ ч.л.;
Кунжут - 5г;
Соль, сухой чеснок, смесь перцев - по вкусу.
Сыр натираем на терке, ветчину мелко нарезаем.
Все перемешиваем и формируем булочки. Смазываем булочки желтком и посыпаем кунжутом.
Выпекаем в духовке 30-35 минут при 180 градусах.

КБЖУ всей порции: 780 ккал/75.3/28.6/54.6.
КБЖУ на 100г: 211 ккал/20.4/7.7/14.8.
Вес готовой порции: 370г.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-02-16 12:22:30 Вес продуктов в сухом/сыром виде
ЗАВТРАК (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
ЛЕНИВАЯ АЧМА
Лаваш - 120г;
Творог 5% - 180г;
Яйца - 2шт;
Сыр 30% - 80г;
Молоко 1.5% - 100г;
Соль, специи, зелень - по вкусу.
Перемешиваем творог, сыр, яйца, молоко, соль и специи, нарезанный лаваш. Выливаем в форму и ставим в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
КБЖУ 1 ЗАВТРАКА: 430 ккал/38.7/15.5/34.2.
На 100г: 165 ккал/14.9/6/13.1.
Вес 1 готовой порции: 260г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Яблоки - 400г
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 94 ккал/0.8/0.8/19.6.

ОБЕД (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ
Говядина - 200г;
Картофель - 330г;
Лук - 70г;
Морковь - 50г;
Помидоры - 50г;
Болгарский перец - 150г;
Чеснок - 2 дольки;
Мука (у меня рисовая) - 1 ст.л.;
Томатная паста - 1 ст.л.;
Масло растительное - 1 ч.л.;
Вода - 250мл;
Соль, смесь перцев, паприка, лавровый лист, кориандр, зелень - по вкусу.
Овощи и мясо нарезаем. На небольшом количестве масла обжариваем лук пару минут, добавляем измельченный чеснок, затем говядину и обжариваем на сильном огне 3-5 минут. Добавляем соль, смесь перцев, кориандр, паприку, томатную пасту и муку. Перемешиваем. Минут через 5 добавляем помидоры и болгарский перец. Перемешиваем, добавляем воду и тушим на слабом огне 45 минут. Далее добавляем морковь, картофель, лавровый лист. Варим еще минут 20. Готовое блюдо посыпаем зеленью.
КБЖУ 1 ОБЕДА: 437 ккал/26.2/14.4/51.7.
На 100г: 103 ккал/6.2/3.4/12.2.
Вес 1 готовой порции: 425г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Кефир 2.5% - 500г.
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 128 ккал/7.5/6.2/10.

УЖИН (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Яйца - 3шт;
Соль, зелень - по вкусу;
Сыр 30% - 40г;
Ветчина из индейки (либо куриное филе/филе индейки) - 160г;
Овощи (любые сезонные в сыром или приготовленном виде без масла) - 400г.
Готовим яичные блины. Взбиваем яйца с солью, добавляем зелень и вливаем на сковороду, готовим с одной стороны. Должно получиться 2-3 блинчика на 2 ужина. Выкладываем начинку на блины (натертые ветчина+сыр), сворачиваем и кушаем с овощами.
КБЖУ 1 УЖИНА: 268 ккал/25.1/12.4/15.9.
На 100г: 76 ккал/7/3.5/4.5.
Вес 1 готовой порции с овощами: 355г.

КБЖУ НА 1 ДЕНЬ: 1357 ккал/98.3/49.3/131.4.
#рацион1300_1400 #рацион_nyampp

Как вам рацион? Открыть/Комментировать

2024-02-16 12:22:26 Открыть/Комментировать

2024-02-12 18:26:02 Вес продуктов в сухом/сыром виде
ЗАВТРАК (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
БАНАНОВАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
форма 15см
Бананы - 200г;
Яблоки - 200г;
Яйца - 2шт;
Кокосовое масло (или сливочное) - 10г;
Овсяная мука (я брала перемолотый геркулес) - 80г;
Корица - 5г;
Грецкие орехи - 20г;
Разрыхлитель - ½ ч.л.;
Сах. зам. - по вкусу.
Бананы разминаем вилкой. Яйца взбиваем венчиком и отправляем к бананам. Добавляем овсяную муку, корицу, сахарозаменитель, разрыхлитель, растопленное масло. Перемешиваем до однородности. Добавляем порезанные на слайсы яблоки и порубленные грецкие орехи.
Выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~40 минут.
КБЖУ 1 ЗАВТРАКА: 444 ккал/13.7/21.9/59.8.
На 100г: 181 ккал/5.9/8.9/24.4.
Вес 1 готовой порции: 245г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Протеиновый батончик - 2*40г
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 142 ккал/10/6.9/2.6.

ОБЕД (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ
Шампиньоны - 200г;
Картофель - 400г;
Лук - 50г;
Яйцо - 1шт;
Мука рисовая - 20г + 10г на обвалку;
Масло растительное - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.
Овощи - 400г.
Отвариваем картофель в подсоленной воде, после разминаем и остужаем. Тем временем на небольшом количестве масла обжариваем лук и шампиньоны порезанные не крупным кубиком, добавляем соль, перец. Остужаем.
В пюре добавляем яйцо, перемешиваем. Далее муку и ещё раз перемешиваем. Формируем влажными руками картофельные шарики. Далее влажными руками делаем картофельную лепешку и по центру выкладываем грибную начинку. Аккуратно слепляем края и придаем форму зразам. Обваливаем в муке.
Обжариваем с 2 сторон на антипригарной сковороде на среднем огне до золотистости. Кушаем с овощами.
КБЖУ 1 ОБЕДА: 401 ккал/14.5/15/64.5.
На 100г: 115 ккал/4.1/4.3/18.4.
Вес 1 готовой порции: ~ 350г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Творог со сметаной
Творог - 400 г;
Сметана 10% - 100г;
Сах.зам. - по вкусу.
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 230 ккал/37.3/7/4.5.

УЖИН (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
БЕЛКОВАЯ ПИЦЦА
Основа:
Куриное филе - 250г;
Яйцо - 1шт;
Соль, специи - по вкусу.
Соус:
Сметана 10% - 30г;
Соевый соус - 20г;
Специи (у меня смесь перцев) - по вкусу.
Начинка:
Овощи (у меня помидоры и соленый огурец - можно любые на ваш вкус) - 200г;
Сыр 30% - 50г.
Куриное филе мелко нарезаем или делаем фарш, добавляем яйцо, соль, специи и перемешиваем. Выкладываем на силиконовый коврик на противень и равномерно распределяем по нему. Отправляем в духовку на 20 мин при 180 градусах (не переворачиваем). Спустя время вынимаем основу и смазываем ее соусом (сметана + соевый соус, специи). Выкладываем начинку, сверху посыпаем сыром и еще минут на 10-15 в духовку до расплавления сыра.
КБЖУ 1 УЖИНА: 270 ккал/40/15/4.
На 100г: 161 ккал/23.8/8.9/2.4.
Вес 1 готовой порции: 168г.

КБЖУ НА 1 ДЕНЬ: 1487 ккал/115.5/52.8/135.4.
Приятного вам аппетита
#рацион_nyampp #рацион1400_1500 Открыть/Комментировать

2024-02-12 18:25:55 Открыть/Комментировать

2024-02-04 19:43:10 Для начала рыбу разделываем, отрезаем все лишнее (хвост, кости хребта с оставшимся мясом я оставила на уху, не выкидывайте), моем, обсушиваем бумажным полотенцем и оставляем на засолку кусочки без костей на коже.

С УКРОПОМ И ГИМАЛАЙСКОЙ СОЛЬЮ
200г форели
пучок свежего укропа
2 ч.л. гималайской соли
Укроп нарезаем и выкладываем половину укропа на дно контейнера. Сверху равномерно посыпаем 1 ч.л. гималайской соли. Выкладываем рыбу. Сверху посыпаем 1 ч.л. гималайской соли и оставшимся укропом. Накрываем крышкой и в холодильник на 12 часов. Я оставляла на ночь.

С СОЛЬЮ, САХАРОЗАМЕНИТЕЛЕМ И ПЕРЦЕМ
300г форели
2 ст.л. соли
1г фитпарад 7
1/2 ч.л. черного молотого перца
Соль, сах зам и перец перемешиваем. Посыпаем этой смесью равномерно дно контейнера. Выкладываем кусочки рыбы и сверху так же посыпаем смесью соли, сах зама и перца (у меня ушло не все, можно взять больше рыбы, грамм 500 точно). Накрываем крышкой и в холодильник на 12 часов.

С АДЫГЕЙСКОЙ СОЛЬЮ И ЦЕДРОЙ ЛИМОНА
300г форели
1 ст.л. соли
1/2 ст.л. адыгейской соли
смесь перцев по вкусу
цедра 1 лимона (важно, добавлять только цедру, без белой кожицы)
Перемешиваем соль, адыгейскую соль и смесь перцев. Посыпаем этой смесью рыбу сверху и дно контейнера. Выкладываем кожей вниз. Сверху рыбу равномерно посыпаем цедрой лимона и оставшейся смесью соли и перца. Накрываем крышкой и в холодильник на 12 часов.
#ппзакуски Открыть/Комментировать