2021-05-18 18:47:00
Доводилось ли вам слышать про «молодильные ягоды»? Так ещё с древних времён называли чернику.
Состав черники, быть может, и не богат витаминами, однако в нем в обилии присутствуют дубильные вещества (галлокатехин, эпикатехин, эпигаллокатехин), органические кислоты (галловая, уксусная, винная, яблочная, лимонная и т.д.), макро– и микроэлементы (натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, йод, хлор, сера).
Весь этот комплекс полезных свойств черники был бы неполным, если бы мы не сказали о ее питательных свойствах. Ягода прекрасно подойдет тем, кто желает избавиться от лишнего веса – она является некалорийной (55 ккал на 100 г), но в то же время довольно питательной.
Есть чернику можно в больших количествах, если речь идет не о сушеной ягоде. Из-за процесса дегидратации, который делает продукт более концентрированным, сушенная черника увеличивает набор полезных веществ, однако, начинает вытягивать из вас влагу, стоит не забывать и про растущие объемы сахара.
В листьях черники много дубильных веществ, органических кислот, флавоноидов, эфирных масел и каротиноидов. Они вяжут, тонизируют и оказывают антисептическое и противовоспалительное воздействия действия.
Особого внимания заслуживает черничный сок, который тонизирует мышцы после тренировок, а также ускоряет обмен веществ и снижает чувство голода.
По праву чернику можно назвать не только кладезем полезных веществ, но и природным лекарством. Пальцев обеих рук не хватит, чтобы перечислить целебные свойства ягоды.
Черника – лекарство от всего:
Стимулирует обменные процессы и облегчают пищеварение. Выводит токсины и шлаки.
Предупреждает развитие тромбоза, укрепляет стенки сосудов, нормализует количество холестерина.
Решает проблему дефицита витаминов в организме.
Останавливает развитие вирусных и бактериальных инфекций, угнетает патогенную микрофлору и грибки.
Предотвращает развитие и замедляет имеющиеся сердечно-сосудистые заболевания.
Улучшает состояние опорно-двигательного аппарата, восстанавливает структуру суставов.
Повышает остроту зрения, особенно — ночного. Интересно, что английские летчики специально добавляли большое количество черники в свой рацион перед подготовкой к ночным вылетам в период Второй мировой.
Замедляет процессы старения.
Укрепляет иммунитет.
Повышает выносливость во время занятий спортом.
Является прекрасным антиоксидантом
Черника – природный антисептик и антибиотик - отличный помощник при лечении простуды и инфекций
Лесная ягода практически безвредна, если не переедать и учитывать индивидуальные особенности организма. Однако помните, что если вы покупаете продукты с содержанием черники, это ещё не гарантирует их безусловную полезность.
Кроме этого, черника выступает в качестве вспомогательного продукта для похудения и хорошо подойдет спортсменам. Она повышает жизненный тонус, выносливость и помогает справляться с тяжелыми нагрузками.
Черника – не просто приятный перекус, она обладает массой полезных свойств: на первый взгляд может показаться, что её химический состав весьма скромен, но это лишь иллюзия – недостаточность витаминов эта ягода прекрасно компенсирует высокой концентрацией полезного для глаз и организма в целом лютеина, а также органических кислот.
А вы любите чернику?
71 viewszdravost_news_bot, 15:47