2021-07-03 10:35:49
1. Подготовьте листья
Тщательно промойте листья большим количеством воды, чтобы избавиться от любых загрязнений. Затем выложите их сушиться на чистое кухонное полотенце или поместите в сушилку.
⠀
2. Тонко нарежьте овощи
Если вы кладете в салат сырые овощи, советую нарезать их как можно тоньше, используя специальный нож или овощечистку: это сделает салат вкуснее и добавит прекрасный хруст и текстуру.
⠀
3. Смешайте ингредиенты
Выбирайте ингредиенты разнообразных цветов и текстур — огурцы, помидоры, спаржу, капусту, кресс‑салат, тыкву, перец, кукурузу.
⠀
4. Добавьте белок
Если вы не хотите уже через час после обеда совершить налет на холодильник, добавьте в салат белок, который поможет дольше оставаться сытым (например бобовые, сыр тофу, грибы).
⠀
5. Не забудьте о травах.
Чтобы сделать вкус салата совершенным и добавить в него мощную дозу полезных фитохимических веществ, смело используйте свежие травы: петрушку, мяту, базилик или любые другие по вашему вкусу.
⠀
6. Приготовьте заправку
В идеальном салате обязательно есть растительное масло: оно добавляет мягкого вкуса хрустящим овощам, делает салат более питательным и приносит пользу для сердца. Используйте, например, оливковое масло холодного отжима в сочетании с лимонным соком. Масла помогают организму усвоить жирорастворимые витамины А, D, E и K.
⠀
7. Следите, чтобы салат не пустил сок
Если в основе блюда - салатные листья, добавьте соус непосредственно перед подачей на стол, чтобы листья не пустили сок раньше времени.
⠀
8. Увеличьте концентрацию полезных веществ.
Семена и орехи содержат волокна, минеральные вещества, полезные жиры и белок, они помогут снизить уровень холестерина и поддержать иммунную систему.
⠀
9. Не бойтесь добавить немного чеснока.
Чеснок содержит соединение аллицин: оно укрепляет здоровье, но разрушается при термической обработке, так что старайтесь употреблять чеснок в свежем виде.
⠀
10. Приготовьте все сами
Помните, лучшие салаты - те, что вы делаете сами.
1.1K views07:35
С
