WineRetail

2022-04-15 15:45:36 Алкоголь в движении. В логистике наступил «выход из зоны комфорта»

Заметки на полях первой конференции «Алкогольная логистика»:

Вопрос по логистике алкоголя из Европы открыт. После окончания пасхальных праздников в ЕС - 24 апреля должны выйти пояснения о том, является ли алкоголь «продовольственным товаром». Это должно повлиять на перевозки европейскими компаниями.

При этом, ситуация меняется ежедневно. Пока шла конференция, появилась новость о том, что европейские перевозчики, возможно, будут заезжать в Белоруссию не дальше, чем на 50 км, чтобы далее грузы везли местные компании (Внимание: информация из польских источников, поэтому нуждается в дополнительном подтверждении). Ещё чуть позже, но в тот же день, вышла новость о том, что с 16 апреля грузовики с номерами ЕС не будет пускать на свою территорию уже сама Республика Беларусь. Всё динамично и изменчиво.

Маркировка алкоголя акцизными марками и стикерами на территории РФ - большое подспорье для рынка, но потребует серьезного технологического и операционного развития логистических операторов. Открытый вопрос - дальнейшее расширение регионов эксперимента маркировки. Наиболее эффективным хабом (по понятным причинам) участники рынка сейчас видят Московский регион.

Небольшие логистические компании уходят с рынка. Целесообразны переключения на более крупных игроков.

Пулинг алкоголя: совместная доставка алкогольной продукции поставщиками, скоординированная с ритейлерами, приносит повышение эффективности, измеряемое сотнями миллионов рублей.

По оценкам ЦРПТ, алкогольный рынок один из наиболее цифровизованных в пищевой отрасли (как сообщают знающие люди, эксперимент по всем категориям алкоголя в рамках «Честного знака» отложен, но не снят с повестки полностью).

Переход на безбумажный оборот между поставщиками и ритейлерами сохраняет очень высокую актуальность, но при этом требует серьёзных цифровых решений. С учётом последних заявлений поставщиков импортного ПО, эффективно использовать отечественные разработки.

Общее впечатление от конференции.

Логисты алкоголя - большое, динамичное сообщество, открытое к обмену опытом, что достаточно редко встречается в ритейле. Организаторы - команда SCM Alco проделали большую работу: конференция, премия, книга, работающие проекты. Спасибо Оргкомитету и лично Хакиму Ибрагимову.

Лучше всего настрой участников отражает идея из вводной части конференции:

«Мы не знаем, когда кончится кризисный период, но мы точно знаем, что делать. Делать свою работу, реагируя на меняющиеся обстоятельства».

Многие технические решения с конференции будут интересны именно специалистам по алкогольной логистике. Сообщество генерирует интеллектуальный продукт и открыто делится результатами. Очень впечатляет. Рекомендуем присоединяться к SCM ALCO.

С нашей точки зрения, по глобальной рыночной стратегии самым интересным, было выступление Александра Тригубы (АСТ).

Небольшая цитата: «Мы расслабились, имея высокий уровень сервиса крупных операторов. Нужно выходить из «зоны комфорта».

Готовим большое интервью с Александром для нашей постоянной рубрики «дежурный реалист».

Не переключайтесь. Открыть/Комментировать

2022-04-14 19:01:52 WineRetail pinned « Аналитика рынка виноторговли в меняющейся реальности. Семинар WineRetail   27 апреля в выставочном комплексе «Экспоград Юг» в Краснодаре в рамках выставки VINORUS информационный центр WineRetail проведёт семинар по анализу и прогнозированию ситуации на винном…» Открыть/Комментировать

2022-04-14 19:01:40 Аналитика рынка виноторговли в меняющейся реальности. Семинар WineRetail
 
27 апреля в выставочном комплексе «Экспоград Юг» в Краснодаре в рамках выставки VINORUS информационный центр WineRetail проведёт семинар по анализу и прогнозированию ситуации на винном рынке.
 
Семинар откроет программу деловой конференции «Российское вино в новой реальности. Аналитика. Маркетинг. Продажи»
 
Спикеры семинара:
 
Александр Ставцев, руководитель ИЦ WineRetail, вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла
Антон Носов, ведущий аналитик ИЦ WineRetail
 
 
Основные задачи, которые сейчас стоят перед винным рынком, можно разделить на ситуативные и стратегические. 
 
У ритейлеров: наполнение полок, работа с ценообразованием, поддержание товарных запасов. 

У производителей: обеспечение комплектующими, сбытовая и маретинговая политика в новой реальности,
 
Более глобальная отраслевая проблематика связана с развитием рынка в будущем. 

Для производителей, которые сейчас закладывают новые виноградники, планируют вложения в производство и новые линейки. Какие вина будут востребованы рынком, каких сортов не хватает на отечественных виноградниках? Какие стили вина будут интересовать покупателя.

Для ритейлеров важен поиск новых поставщиков вина, которые займут место части выпадающего импорта, оценка покупательского спроса, оптимизация матрицы.
 
Данные, которые будут представлены на семинаре 27 апреля в Краснодаре:
 
Основные объёмные показатели винного рынка, по состоянию на 1 января 2022 года

Опыт прохождения винным рынком кризисов прошлых лет и прогноз развития ситуации

Основные тренды потребительского спроса на вино, по состоянию на начало 2022 года и прогноз изменений в ходе кризиса

Подход к анализу сырьевой базы российского виноделия и прогнозированию потребностей винного рынка
 
Участие в семинаре бесплатное для участников выставки VINORUS и конкурса «Южная Россия», а также профессионалов отрасли виноторговли.
 
Регистрация на сайте выставки VINORUS по промокоду WRCONF https://www.vinorus.ru/ru-RU/business-programme/conference/e-ticket.aspx  
 
  Открыть/Комментировать

2022-04-14 12:01:10 Маркировку крепкого алкоголя перенесут, а маркировка вина «не обсуждалась».

В последние несколько месяцев СМИ писали (мы не исключение) об эксперименте с цифровой маркировкой алкоголя в системе Честный знак. Для этого были поводы. На совещаниях с участием Минфина и РАР обсуждались уже практические вопросы о соотнесении новой до алкогольного рынка системы с ЕГАИС, а производители уже подсчитывали во что обернётся по затратам доп оборудование маркировки и сами цифровые метки.

Сегодня в Минпромторге поставили, если не точку, то многоточие в этом вопросе.

«Введение обязательной маркировки алкоголя не обсуждалось. Обсуждался только запуск эксперимента по маркировке крепкого алкоголя. Несмотря на то, что эксперимент носит добровольный и безвозмездный характер, Минпромторг России решил пересмотреть ранее предложенные сроки его запуска. Дальнейшие решения будут приниматься с учетом экономической обстановки», — заявили в пресс-службе Минпромторга изданию Газета.

С просьбой отменить цифровую маркировку алкоголя в Минпромторг обращались несколько ассоциаций алкогольного рынка.

По их мнению, внедрение дополнительной цифровой маркировки существенно увеличит нагрузку на производителей и импортеров алкогольной продукции, что приведет к росту цен. Также дополнительная маркировка не поможет в борьбе с контрафактом, уточнили предприниматели Открыть/Комментировать

2022-04-13 16:30:22 Как устроен алкогольный рынок Татарстана

Большой и обстоятельный материал издания Бизнес—Онлайн сегодня посвящён продаже одного из 4-х алкогольных дистрибьюторов Республики Татарстан - ТД Россич. Событие, вроде бы, как событие, но с учётом особенностей организации рынка региона - это 20% всего оборота алкоголя, включая ритейл.

В Татарстан до сих пор алкоголь заходит в торговые сети не напрямую, а через одного из аккредитованных оптовиков, как в старые-добрые времена. Был пару лет назад проект собственного алкогольного поставщика у сети «Бахетле», но большого внимания на регион не оказал.

В результате, все продажи в республике выглядят так:

Торговый дом «Россич», основанный в 2005 году, — третий по величине независимый дистрибьютор крепкого алкоголя в Татарстане. По итогам прошлого года его выручка превысила 2 млрд рублей. По данным Госалкогольинспекции РТ, на конец 2021 года компании принадлежало почти 19% доли республиканского оптового рынка ввозного алкоголя (без учета произведенного «Татспиртпромом»).

«Россич» поставляет алкоголь практически во все федеральные и республиканские торговые сети — «Пятерочку», «Перекресток», «Магнит», «Ашан», «Бахетле», «Бристоль», «Ленту», Metro, Spar и др. Кроме того, компании принадлежит 50% доли в сети «Глобус-Маркет». По данным сайта HeadHunter, в Татарстане работает 180 магазинов сети.

25% рынка принадлежит ООО «Премьер», этой компании принадлежат ещё 50% «Глобус-Маркета».

35% — ООО «Саман», которое владеет сетью алкосторов «РусАлка» и бутиками элитного алкоголя «Энотека S».

23% рынка контролирует ООО «Алкоторг» — компания – дистрибьютор республиканского производителя «Татспиртпром», который также поставляет продукцию иностранных брендов.

Смена владельца может оказать существенное влияние на расклад алкогольных сил одного из крупных региональных рынков. Одним из основных активов «Россича» были контракты с Diageo и Brown-Forman. Будем наблюдать за развитием ситуации. Открыть/Комментировать

2022-04-12 20:57:48 Форматы от «А» до «Х»

Коллеги из портала Retail.ru цитируют мнения представителей ритейла и экспертов по грядущим изменениям в форматах торговли.

Определение «формат» в ритейле иногда кажется условным, но если видеть всю картину в целом, они хорошо отражают потребительскую активность и ситуацию с доходами. Кому-то Ананас из «Азбуки Вкуса», кому-то Хлеба буханка из Хард-дискаунтера (их теперь ещё стало модно трэш-дискаунтерами называть). В зависимости от того, где покупателей (и магазинов) больше, можно делать выводы и строить прогнозы.

Из каждого формата ситуация видится по-разному.

Вот, например, мнение Президента «Азбуки Вкуса» Дениса Сологуба:

«Все наши импортные цепочки как работали, так и работают, — говорит Денис Сологуб. — Поставки осуществлялись через Прибалтику, поэтому обошлись без перестройки логистических путей. Импортная продукция на рынке будет, в том числе, и ингредиенты для готовых блюд.

Импортное вино тоже останется. Европейские санкции по запрету на ввоз вина стоимостью от 300 евро за бутылку выглядят как что-то условное. В России такое вино будет стоить от 500 евро и это совсем не то, что сейчас массово покупают».

За хард-дискаунтеры высказался директор ИнфоЛайн Иван Федяков:

«Наш рынок созрел в начале нулевых, и мы привыкли ассоциировать российский ритейл со светлыми и чистыми магазинами, такими как „Азбука Вкуса“, Spar, — говорит Иван Федяков. — Теперь нашу розницу формируют магазины низкой цены, такие как „Светофор“, Fix Price и многие другие подобные проекты. Самое удивительное, что туда стоят очереди покупателей, протоптаны многочисленные тропы. В e-commerce подавляющее большинство ритейлеров убыточны, причем формируют убыток вместе со своим ростом, у многих дальнейшая работа стоит под вопросом».

Рынку предстоит большая трансформация. Там, где стоят очереди (в европейских версиях Светофора - Mere они тоже стояли), рано или поздно появляются покупатели с разным доходом, а вслед за ними спрос на более широкий выбор товаров и магазины начинают меняться. Разница между родоначальником формата Aldi в первые годы после основания и нынешним видом той же сети очень велика.

Не «Светофором» единым характеризуется формат дискаунтера. Будем наблюдать за полётом «Чижика», открытиями дискаунтеров «Моя цена» и некоторыми другими проектами. И за «Азбукой» тоже. Она, как всегда, на своей орбите.

А вот с бумом e-com, похоже, придётся частично проститься. Для алкоголя это не обидно. Даже с экспериментом «Почты России» ничего пока не сдвинулось. С точки зрения offline розницы это, скорее, плюс. Открыть/Комментировать

2022-04-12 15:26:50 Дегустационный конкурс «Южная Россия» пройдёт в Краснодаре по плану.

Несмотря на сложности с авиа-сообщением, 24 и 25 апреля 20 судей оценят номинантов 18 дегустационного конкурса «Южная Россия». У конкурса в этот раз новый регламент, разработанный совместно с председателем жюри Артуром Саркисяном.

«В этом году процедура оценки вин членами жюри будет особенно строгой и объективной. Мы пришли к выводу о том, что не целесообразно делитькомиссию на небольшие бригады.

Все 20 членов жюри будут оценивать каждое вино, представленное на конкурс. Такая практика даст абсолютно объективную оценку винам и полностью исключит субъективизм отдельных членов комиссии. Оценка будет проводиться в течение двух дней на базе платформы WineIncognito, все результаты будут доступны, как самим членам жюри, так и виноделам»,
- говорит Артур Саркисян.

Результаты будут объявлены 26 апреля.

Заявки на конкурс принимаются до 15 апреля. Открыть/Комментировать