Вино и скидки

2022-04-20 17:15:00 В супермаркетах Лента встречаются скидки -40% на ряд позиций из винного ассортимента. Кто-то скажет «видали и получше», но, в принципе, это нормальные варианты. На картинке - пример из одного питерского магазина. Есть и другие вина (как дешевле, так и дороже), плюс иногда попадается крепкий алкоголь со скидками от 50%.

Напоминаю, что в каждом магазине варианты со скидками отличаются, поэтому лучше проверить цены и ассортимент в конкретном магазине через сайт или мобильное приложение Ленты. Открыть/Комментировать

2022-04-20 10:00:08 Догадываюсь, что среди читателей канала есть люди, работающие в ресторанной индустрии или желающие попробовать себя в этой отрасли. Рекомендую вам обратить внимание на телеграм-канал «Сарафан Джоб», на котором публикуются вакансии в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга - от официантов и менеджеров до сомелье и шефов. Основатель проекта, шеф-сомелье ресторана «Гвидон» Мария Миловидова, знает отрасль изнутри. Помимо актуальных вакансий, на канале есть и полезная информация, например, рекомендации как пройти собеседование.

Если ищете сотрудников - присылайте вакансии.
Если ищете работу - присылайте резюме.

Ну а «Сарафан Джоб» поможет вам подобрать специалистов или найти работу мечты. Подписывайтесь!

#партнерскийматериал Открыть/Комментировать

2022-04-19 18:50:04 Одной строкой - в Перекрёстке «нарисовались» цены из «прошлой жизни». Проверил 4 магазина в Санкт-Петербурге, вроде скидки централизованные. Но лучше перестраховаться и перед походом в магазин посмотреть наличие и цены на сайте или в приложении Перекрёстка. Открыть/Комментировать

2022-04-19 15:30:25 Дегустации в Санкт-Петербурге - Соаве и Менсия

Возвращаюсь к теме проведения дегустаций в Санкт-Петербурге, так как, изучая винные регионы и стили, хочется детального погружения. Так, написав пост о винах Соаве пару месяцев назад, из головы не выходила мысль о том, что было бы здорово в рамках одной дегустации попробовать вина трех производителей - Pieropan, Inama и Pra. А позавчера, открыв бутылку Petalos, появилось желание предметнее изучить вина из менсии.

Поэтому я решил протестировать гипотезу и опубликовать 2 предполагаемых сета для дегустаций, чтобы проверить, есть ли среди читателей канала те, кто разделяет мои «винные интересы». Предполагаемый формат в обеих случаях - 9 вин на 12 человек. С меня - презентация по теме. Предварительная цена - 3000 рублей на Соаве и 3500 рублей на менсию. Чтобы частично аргументировать стоимость, указал базовые цены на вина у импортеров. По площадке и датам пока конкретики нет, но она появится, как только наберется достаточное количество желающих.

Если какой-то из сетов (а может и оба) вас заинтересовал, напишите об этом в комментариях или в личные сообщения на @pavelp1. И да - комментарии по теме, пожелания и критика приветствуются.

Сет 1 - Соаве, белые вина из Венето
- Inama Vin Soave 2019 (2199р.)
- Inama Vigneti di Foscarino 2018 (2899р.)
- Inama Vigneto du Lot 2018 (3799р.)
- Pra Otto Soave Classico 2018 (2268р.)
- Pra Colle Sant'Antonio 2015 (2994р.)
- Pra Staforte Soave Classico 2018 (3442р.)
- Pieropan Soave Classico 2020 (3154р.)
- Pieropan Soave Calvarino 2019 (5083р.)
- Pieropan Soave La Rocca 2019 (7344р.)

Сет 2 - Менсия, красные вина из Бьерсо
- Dominio de Tares Cepas Viejas 2017 (4785р.)
- Dominio de Tares Bembibre 2015 (7415р.)
- Jose Palacios Petalos 2019 (4490р.)
- Jose Palacios Villa de Corullon 2019 (8690р.)
- Tilenus La Florida 2016 (3415р.)
- Tilenus Pagos de Posada 2015 (4975р.)
- Raul Perez Ultreia Saint Jacques 2018 (4081р.)
- Raul Perez La Poulosa Lomas de Valtuille 2018 (6776р.)
- Finca Luna Beberide 2018 (2392р.) Открыть/Комментировать

2022-04-18 20:25:04 Пинотаж из Перекрёстка

В середине февраля я писал о панельной дегустации пинотажей, организованной журналом Decanter. В том посте я отмечал вино Darling Cellars Chocoholic Pinotage 2020, которое получило 95 баллов и попало в 7 лучших вин дегустации (из 142 образцов). Нюанс заключался в том, что этот пинотаж на тот момент продавался в Перекрёстках за 799 рублей (теперь уже за 959 рублей).

Прошло 2 месяца, Chocoholic Pinotage я так и не попробовал, зато попробовали и похвалили коллеги. Сегодня у канала Такое Вино вышел материал на Дзене с отзывом на это вино. А месяц назад позитивный отзыв на этот пинотаж опубликовал автор ЖЖ wine_friends, Денис Шимелис.

Что тут скажешь, теперь точно пойду и куплю. Открыть/Комментировать

2022-04-16 14:20:15 Когда я смотрю на этикетки французского вина, меня иногда посещают мысли «хм, как же это правильно читается». Если у вас такое тоже бывает, попробуйте посмотреть 20-минутный видео урок по фонетике французского на канале винного импортера À La Volée (надо бы написать о них отдельный пост). Выложен он в формате файла на 160мб. Я во французском полный ноль, поэтому удалось прояснить для себя пару моментов. Если заинтересовались - скачивайте и изучайте. А если понравилось, не забывайте ставить Открыть/Комментировать

2022-04-15 17:35:00 В рубрике «красивое» - реклама от бразильской винодельни Vinícola Aurora. Открыть/Комментировать

2022-04-15 09:15:00 ​​Шенены из Новой Зеландии и Каталонии

Вчера просматривал результаты конкурса вин из шенен блана Global Chenin Blanc Trophy 2022, который проводил Falstaff International. Правда не уверен, что это стоит называть конкурсом - в списке оцененных вин фигурирует всего 19 образцов (когда Falstaff делал аналогичный конкурс пино нуаров, вин было куда больше), да и оценивал их только один эксперт (Anne Krebiehl MW). Навскидку, среди участников не увидел вин, которые представлены в России. Но рассказать все равно есть о чем.

Победителем с 94 баллами стал шенен блан из Новой Зеландии - Millton Te Arai Chenin Blanc 2019. Не поленился посмотреть - в Новой Зеландии насчитывается всего 19 га этого сорта. Но конкретно это вино известно на международном рынке уже давно - еще в 2008 году оно было упомянуто в книге Нила Беккета «1001 wines to drink before you die», а винтаж 2017 попал в Top 100 Wine Enthusiast с 97 баллами. Текущий винтаж у производителя стоит NZ$35 (~2000р.). К слову, винодельня Millton считается пионером органического и биодинамического земледелия в Новой Зеландии.

Второе удивление - наличие в списке вин шенен блана из Каталонии (Can Ràfols dels Caus La Calma 2018, 91 балл). И тут я больше удивлен не тому, что этот сорт выращивают в Пенедесе (мало ли там экспериментаторов), а тому, что это вино уже давно «на карандаше» у винных экспертов. Этот шенен из Пенедеса выпускается аж с 1999 года, лозам уже более 35 лет. После ферментации и выдержки 4-5 месяцев во французском дубе, вино выдерживается 2 года в бутылках на винодельне. Пару лет назад Сара Джейн Эванс (Sarah Jane Evans MW) упоминала La Calma в статье для Decanter «Top 10 Spanish whites for your cellar», а Wine Advocate ставит вину 93+ баллов несколько лет подряд. Стоит отметить, что удовольствие не из дешевых - в Испании цена вина стартует с €35.

Круто, что интересные вина из шенен блана делают не только во Франции и в ЮАР. Жаль, что в России эти вина мы вряд ли увидим.

P.S. Ну и о ЮАР два слова напишу - второе место с 93 баллами заняло вино Stellenrust 56 Barrel Fermented Chenin Blanc 2020 из Стелленбоша. Цифра «56» - это возраст лоз. Еще любопытно, что часть этого вина выдерживается в бочках из венгерского дуба. Тим Аткин также оценивает этот шенен позитивно - винтажи 2018 и 2019 получали по 94 балла. Открыть/Комментировать

2022-04-14 20:00:09 Скидки до -30% на тихие красные вина Франции в Metro

Metro продолжает акции в новом формате - на этой неделе (14-17 апреля) до -30% на тихие красные вина Франции. Скидка действует при покупке от 1 бутылки, дополнительных («двойных») скидок нет. Посмотрев цены и ассортимент акции, желания написать пост не появилось. Но все же решил дать пару рекомендаций в бюджете ~1500 рублей, на случай, если кто-то из читателей окажется в Metro (ехать только ради вина смысла нет):

- Domaine de la Paillardiere Brouilly (1469р.), Крю Божоле из Бруйи
- Grand Marrenon Rouge Luberon (1699р.), бленд сиры и гренаша из Роны

Если есть что добавить, пишите в комментариях. Открыть/Комментировать

2022-04-14 13:00:06 3 вина из танната, заслуживающие внимания

Сегодня празднуют День Танната - флагмана уругвайского виноделия и одного из самых танинных сортов в мире. Если вы не знакомы с сортом, рекомендую прочитать статью About Wine Online Magazine.

На российских полках моносортовых вин из танната мало. К тому же, встречаются бюджетные образцы, которые вряд ли помогут сформировать позитивное впечатление о сорте. Вот 3 образца из 3 стран, которые подойдут для этой цели:

- Garzon Single Vineyard Tannat (Уругвай). Альтернатива - Garzon Reserva Tannat
- Château Bouscassé Vieilles Vignes (Франция)
- Alpha Estate Tannat (Греция) Открыть/Комментировать