Вегетарианский Канал

2022-11-18 16:00:14 Основатель компании по производству веганского «бекона» рассказал, что вырос на ферме.
Основатель компании Ecovative, производящей веганский «бекон» MyBacon рассказал, что вырос на ферме, где разводили кур и свиней. Теперь Эбен Байер сосредоточился на замене свиного бекона на веганскую версию, сделанную из мицелия – быстрорастущей корневой системы грибов.  Открыть/Комментировать

2022-11-17 16:00:55 Салат из моркови с сыром

морковь — 500 гр.
сыр нежирный— 300 гр.
чеснок — по вкусу
нежирная сметана или йогурт — 50 гр.

1. Свежую морковь натереть на средней терке, твердый сыр на крупной.
2. Все смешать, добавить измельченный чеснок, соль, сметану и перемешать.

На 100 гр. - 122 ккал. Открыть/Комментировать

2022-11-16 15:11:24 Тpeхцвeтный хумус

Нам понадобится:

Для xумуса:
400 гр зeрeн xумуса (гopoха нут)
2 зуба чеснoка
3 ст.л тхины
1 1 -2 стаĸана вoды
сoк 1 лимoна
cоль
перец

Дoбавка для краснoгo хумуса:
1 небольшой сладкий краcный перец
1 ч.л ĸoпченoй пaприĸи

Добaвкa для зеленого хумуса:
лиcтья петрушки (без веточек)

Способ приготовлeния:

Зернa хумусa (нyта) залить водой и оставить нa ночь. Oтварить в пoдсoленнoй вoде до полной гoтoвнocти. Полностью остyдить. B чaше ĸухонного ĸомбайна перемoлoть чеснoк. Добaвить зepна xумуса (нута), тхину и лимонный сок. Пeрeмалывать, постепенно добaвляя водy, пока xумус не станeт желaемой консистeнции. Bажнo пoмнить, что нeмного поcтояв, хyмyс загустeeт. Пoэтoму изначально стоит делaть егo чyть жижe. Добaвить соль и перец и еще немного покpутить.

Вынyть хyмyс и pаздeлить на три чaсти. Одну часть оcтaвить, остaльные две сделать с добавками. Для красного xумуса, порeзать перец на кубики и провeрнуть в комбайнe. Сцедить жидкoсть. Добaвить хyмyс и кoпченую пaприкy. Открыть/Комментировать

2022-11-15 16:02:02 Вегетарианский сыр собственного производства вскоре появится на вологодских прилавках

Все ферменты животного происхождения будут заменены в нём на растительные.
Несмотря на это, молочный продукт не потеряет ни во вкусе, ни в качестве. По крайней мере так утверждают создатели рецепта – одна из вологодских компаний. Сейчас она занимается изготовлением пробных партий. Так, например, в её линейки входят сорта «гауда», «российский» и «чеддер».  Открыть/Комментировать

2022-11-14 16:01:12 Кефир, молоко, яйца + соль: на ночь оставляю в холодильнике, а утром уже ем. Домашний сыр!

Возьми на заметку: с черным хлебом и помидорами это вообще БОМБА!

ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 л кефира
- 1 л молока
- 6 яиц
- 4 ч. л. соли
- 1/3 ч. л. красного острого перца
- щепотка тмина
- 1 зубчик чеснока
- небольшой пучок разной зелени: укропа, кинзы, зелёного лука
⠀
КАК ПРИГОТОВИТЬ???
Для начала вылей молоко и кефир в кастрюлю и поставь на плиту, подожди, пока молочная смесь хорошо нагреется (но не нужно доводить до кипения). Пока ждешь, взбей с солью яйца и, когда смесь станет горячей, влей яйца и помешивай на небольшом огне до того момента, пока не отделится сыворотка.
⠀
После выключи огонь и оставь остывать смесь примерно на 2 минуты.
⠀
Возьми дуршлаг, застели его марлей, сложенной в 2 слоя, и вылей туда сырную массу. Измельчи зелень с чесноком и добавь к сыру вместе с красным перцем.
⠀
Равномерно распредели массу ложкой, закрути марлю узлом и дай стечь сыворотке.
⠀ Открыть/Комментировать

2022-11-13 16:00:12 Причины отказаться от полиэтиленовых пакетов

В современном мире полиэтиленовый пакет это обычное дело, но когда люди создавали наше удобство, забыли предупредить, что это убивает нас же самих. И так несколько фактов, почему же стоит отказаться от такого удобства:

1. Ежегодно по всему миру используется около одного триллиона пластиковых пакетов. Это почти 2 миллиона каждую минуту.

2. Исследования показывают, что из за микрочастиц пластика, в том числе и от полиэтилена в мире почти не осталось чистой воды.

3. Попадая в организм животного, съеденный им пластик попадает по пищевой цепочке к человеку.

4. Период разложения пакета 400 лет.

5. 10% всего мусора на планете составляют полиэтиленовые пакеты.

6. Среднестатистическая продолжительность пользования пакета 15 - 20 минут.

7. По последним данным в год погибает около миллиона морских животных из за полиэтилена.

Старайтесь как можно меньше использовать полиэтиленовые пакеты. Открыть/Комментировать

2022-11-12 16:00:34 Рынок продуктов на растительной основе превысил 10,5 млрд рублей в 2021 году

Союз производителей продукции на растительной основе подготовил исследование рынка продуктов на растительной основе за 2021 год в рамках реализации проекта «Эксклюзивная аналитика». В частности, производство растительного молока в России в 2021 году составило 146 тысяч тонн, а растительного мяса – 126 тысяч тонн. Для сравнения – в 2020 году было 24 тыс. тонн и 63 тыс. тонн соответственно.

Импорт растительного молока составил 19 тыс. тонн или 16 млн долларов (76% из Бельгии), а растительного мяса – 91 тыс. тонн (27% - из Германии). Для сравнения – в 2020 году было 15 тыс. тонн и 75 тыс. тонн соответственно. Открыть/Комментировать

2022-11-11 19:35:56 В чем польза вегетарианства?

То есть польза заключается в том, что вегетарианцы получают меньше насыщенных жиров, трансжиров и животного белка, и больше — сложных углеводов, ненасыщенных жиров, пищевых волокон, магния, фолиевой кислоты, витаминов C и E. Если взглянуть на питание с этой точки зрения, то полностью исключать мясо не обязательно Открыть/Комментировать

2022-11-10 16:01:49 ОЧИСТКА ОРГАНИЗМА - залог эффективного сыроедения.

Лечение полынью убивает всю гноеродную простейшую инфекцию в организме, излечивает бессонницу, нервные болезни, восстанавливает обмен веществ, в результате чего исчезает ожирение и лишний вес. Это сильнейшее средство для быстрого приведения больных в порядок. Полынная терапия снимает почти все воспалительные заболевания, особенно при поражениях пищеварительного тракта и половых путей. Ее принимают при гинекологических заболеваниях, простатитах, уретритах, болезнях кожи, желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы, почек и во многих других случаях. Терапия также рекомендована будущим родителям при зачатии.

На курс лечения достаточно 100 г сухой полыни. Заготовленную сухую полынь потереть руками и просеять через дуршлаг. Просеянную траву проглатывать в сухом виде, а не просеянная пойдет на приготовление настоя для клизм, спринцеваний, закапываний в глаза, уши, нос или полоскания рта. Открыть/Комментировать

2022-11-09 16:00:09 Вегетарианство, веганство — это…
Способы питания, при которых человек отказывается от мяса диких и домашних животных, птицы, рыбы, морепродуктов. В наиболее радикальной форме — веганстве — люди отказываются от всех продуктов животного происхождения: яиц, молочной продукции, желатина, животных жиров и т. Открыть/Комментировать