Салаты

2021-01-29 16:00:42 ​​​​САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Ингредиенты:
- 250 гр. красной рыбы
- 4 яйца
- 4 помидора
- маленькая луковица
- 100 гр. твердого сыра
- домашний майонез
- зелень петрушки

Приготовление:
1) Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите, нарежьте кусочками. Также нарежьте кусочками помидоры и красную рыбу, сыр натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте.
2) Соедините ингредиенты и заправьте домашним майонезом по вкусу, аккуратно перемешайте и дополните зеленью петрушки.

@TopSalaty | #рыбные Открыть/Комментировать

2021-01-29 13:35:00 ​​САЛАТ «ДЕРЕВЕНСКИЙ»

Ингредиенты:
- 300 гр. молодого картофеля
- 150 гр. шампиньонов
- 100 гр. редиса
- 3 яйца
- зеленый лук, соль, перец
- 4 ст. л. густого йогурта
- 1 ч. л. горчицы

Приготовление:
1) Яйца отварите вкрутую и остудите под холодной водой, очистите. Картофель тщательно вымойте и поставьте варить в мундире на среднем огне до готовности.
2) Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте до золотистой корочки. Смешайте йогурт с горчицей. Нарежьте редис кружочками. Немного остывший картофель нарежьте кусочками, яйца разрежьте вдоль четвертинками, зеленый лук нашинкуйте.
3) Соедините в миске картофель, редис и грибы, посолите и поперчите по вкусу, заправьте соусом и перемешайте. Готовый салат дополните дольками яиц и зеленым луком.

@TopSalaty | #грибные Открыть/Комментировать

2021-01-28 19:00:03 ​​САЛАТ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:
- 250 гр. твердого сыра
- 200 гр. моркови
- 1 крупное яблоко
- 5 яиц
- 150 мл. сметаны
- 1 ч. л. горчицы
- ½ ч. л. лимонной цедры
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1) Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Смешать сметану с лимонной цедрой, горчицей и солью и перцем по вкусу. Натереть на терке морковь, яблоко, яйца и сыр.
2) Собрать салат слоями, немного смазывая каждый слой сметанной заправкой – морковь, яйца, яблоко, сыр, морковь. Готовому салату дать 15 минут настояться.

@TopSalaty | #фруктовые Открыть/Комментировать

2021-01-27 19:10:00 ​​САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО

Ингредиенты:
- Авокадо - 1 шт.
- Королевские креветки - 12 шт.
- Лайм - 1/4 шт.
- Салатные листья - 2 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Красная икра - 2 ч.л.
- Свежая зелень - для украшения

Приготовление:
1) Креветки отварить в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде, остудить.
2) Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные.
3) Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела.
4) На дно креманок выложить по одному салатному листу. Сверху поместить нарезанные креветки и авокадо. Украсить столовой ложкой майонеза, красной икрой, долькой лайма и свежей зеленью. После подачи размешать.

@TopSalaty | #морские Открыть/Комментировать

2021-01-26 16:00:08 САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СУХАРИКАМИ

Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 250 гр. томатов черри
- 250 гр. огурцов
- 2-3 ломтика хлеба
- 150 мл. густого йогурта
- 1 зубок чеснока
- соль и перец по вкусу
- пучок салата
- оливковое масло

Приготовление:
1) Куриное филе нарежьте большими плоскими кусочками, натрите солью и перцем по вкусу, обжарьте до готовности на оливковом масле, затем нарежьте кубиками.
2) Нарежьте кубиками хлеб и подсушите на сковороде до румяной корочки. Смешайте йогурт с давленым чесноком, солью и перцем по вкусу. Нарежьте ломтиками огурцы, томаты нарежьте пополам.
3) В миску порвите руками листья салата, добавьте курицу, помидоры и огурцы. Перемешайте салат, посыпьте сухариками и дополните соусом.

@TopSalaty | #курица #овощные Открыть/Комментировать

2021-01-26 12:00:06 ​​​​ЛЕГКИЙ СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
- 3 средних свеклы
- 60 гр. грецких орехов
- 1-2 зубка чеснока
- 2 ч. л. меда
- 2 ч. л. горчицы
- 1 ст. л. уксуса
- 4 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1) Свеклу заверните в фольгу и запеките 1,5 часа в разогретой до 180 градусов духовке, затем дайте полностью остыть и очистите. Натрите свеклу на терке и слейте сок.
2) Смешайте растительное масло с медом, горчицей, уксусом, давленным чесноком и солью и перцем по вкусу. Добавьте к свекле измельченные орехи, заправьте соусом и перемешайте.

@TopSalaty | #овощные Открыть/Комментировать

2021-01-25 18:00:05 ​​​​ЗАКУСКА РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Ингредиенты:
- 2 больших баклажана
- 150 гр. ветчины
- 300 гр. помидоров
- 150 гр. моркови
- соль, растительное масло

Приготовление:
1) Баклажаны нарезать вдоль пластиками толщиной 3–5 мм. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
2) Помидоры мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать брусочками.
3) Обжарить морковь. Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. Остудить.
4) Баклажаны обжарить до золотистого цвета. Затем их выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
5) На баклажаны выложить немного начинки. Выложить ветчину. Свернуть рулетик.

@TopSalaty | #закуски #овощные Открыть/Комментировать

2021-01-25 12:00:04 ​​САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Ингредиенты:
- 400 гр. куриной печени
- 400 гр. спаржевой фасоли
- 3 яйца
- 300 гр. томатов черри
- листья салата
- несколько веточек петрушки
- 2 ч. л. зернистой горчицы
- 1 ч. л. меда
- 1 ч. л. лимонного сока
- 4 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1) Обжарьте печень целиком до румяного цвета, посолив и поперчив, затем накройте крышкой, убавьте огонь до маленького и жарьте еще 2 минуты. Готовую печень выложите в тарелку и накройте фольгой.
2) В той же сковороде обжарьте спаржевую фасоль в течение 5 минут. Нарежьте яйца и томаты дольками. Смешайте в чашке оливковое масло с горчицей, медом и лимонным соком. Нарежьте печень кусочками.
3) Выложите на блюдо для подачи листья салата, сверху выложите спаржевую фасоль, кусочки печени, ломтики помидоров и листики петрушки, полейте салат соусом, распределите дольки яиц и подавайте к столу.

@TopSalaty | #курица Открыть/Комментировать

2021-01-24 19:00:03 ​​​​САЛАТ «КАПРЕЗЕ» С
ПЕРСИКАМИ

Ингредиенты:
- 2 спелых персика
- 2 спелых помидора
- 1 шарик моцареллы
- 4 веточки базилика
- оливковое масло
- соль, с/м черный перец

Приготовление:
1) Нарежьте персики и помидоры одинаковыми тонкими половинками кружков.
2) Моцареллу разрежьте вдоль пополам и так же нарежьте тонкими половинками кружков.
3) Выложите на блюдо по кругу внахлест персики, помидоры и моцареллу, чередуя их с листочками базилика. Приправьте солью и черным перцем, полейте оливковым маслом и подавайте.

@TopSalaty | #овощные #фруктовые Открыть/Комментировать

2021-01-23 14:25:00 ​​ЛЁГКИЙ ТОМАТНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
- 500 гр. помидоров
- 200 гр. сыра фета
- 1 красная луковица
- соль и перец по вкусу
- 1 ч. л. сухих итальянских трав
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. апельсинового сока
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. горчицы
- 5 ст. л. оливкового масла

Приготовление:
1) Нарежьте помидоры дольками и сложите в подходящий салатник. Нарежьте сыр кубиками, лук очистите и нарежьте полукольцами. Добавьте все к помидорам и аккуратно смешайте салат.
2) Смешайте оливковое масло с соевым соусом, апельсиновым соком, медом, горчицей, травами и и перцем по вкусу. Полейте салат заправкой и подавайте к столу.

@TopSalaty | #овощные Открыть/Комментировать