ЗАКУСКА РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ Ингредиенты:- 2 больших баклажана
- 150 гр. ветчины
- 300 гр. помидоров
- 150 гр. моркови
- соль, растительное масло
Приготовление:1) Баклажаны нарезать вдоль пластиками толщиной 3–5 мм. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
2) Помидоры мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать брусочками.
3) Обжарить морковь. Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. Остудить.
4) Баклажаны обжарить до золотистого цвета. Затем их выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
5) На баклажаны выложить немного начинки. Выложить ветчину. Свернуть рулетик.
@TopSalaty | #закуски #овощные
