Здоровое питание | ПП Рецепты

2021-11-22 09:00:04 Яблочный ПП-штрудель

КБЖУ на 100 гр.: 109/2/2/20

Ингредиенты:
Лаваш - 1 лист
Яблоки - 5 шт.
Сливочное или кокосовое масло - 15 гр.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Изюм - 40 гр.
Подсластитель, мускатный орех - по вкусу
Орехи - по желанию ⠀

Готовим:
Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками
В сковороде растапливаем сливочное или кокосовое масло
Добавляем нарезанные яблоки, лимонный сок и корицу, хорошо перемешиваем и тушим на среднем огне до мягкости
Добавляем изюм, подсластитель, перемешиваем и держим на огне ещё пару минут
Даем начинке немного остыть и выкладываем на лист лаваша, оставляя края свободными
Сворачиваем в рулет как на видео
По желанию, смазываем желтком смешанным с молоком в равной пропорции
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (до золотистой корочки)
Готово!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-11-19 11:47:54 ПП-пирожки с капустой.

на 100грамм - 126.46 ккал Б/Ж/У - 10.24/3.64/13.25

Ингредиенты:
Творог в брикете 180 г.
Яйцо 1 шт.
Мука пшеничная ц/з 90 г.
Щепотка соли.
1/2 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки : тушёная капуста + вареные яйца. Вы можете сделать любую начинку на свой вкус или испечь просто булочки:)

Приготовление:
Творог тщательно разминаем вилкой, добавляем яйцо, соль и всё перемешиваем.
Просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам, это нормально. Не нужно добавлять слишком много муки.
Делим тесто на равные части.
Влажными руками формируем тоненькие лепешки (чем тоньше получится, тем лучше), кладем в середину начинку и защипываем края.
Тесто не раскатываем, оно слишком влажное, формируем прямо на ладони или на противне.
Пирожки выкладываем на силиконовый коврик/пергамент, по желанию смазываем желтком (будут красивые, глянцевые) и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут до золотистого цвета.
Горячие пирожки особенно вкусные !
Но и на следующий день хороши, особенно если разогреть в свч .

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-11-19 11:47:42 Открыть/Комментировать

2021-11-18 17:00:02 Гренки с курицей и сыром

КБЖУ на 100 гр.: 253/4/14/17
⠀
Что потребуется:
Фарш куриный - 100 гр.
Сыр твёрдый - 40 гр.
Масло сливочное - 15 гр.
Хлеб с хорошим составом - 4 ломтика
Соль, специи

Готовим:
Хлеб нарезать, смазать сливочным маслом
Сверху распределить куриный фарш, посолить, поперчить, посыпать сыром
Выпекать около 10-15 мин при 180 градусах

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-11-18 09:00:06 Трайфл «наполеон» / ПП⠀
Удобный «торт» в стаканчике:) Его готовка займёт буквально 10-15 минут

КБЖУ 98.9/4.72/2.7/16.44

Ингредиенты на 2 порции:
Лаваш - 100 гр.
Молоко 0,5% - 250 мл.
Желток - 1 шт.
Крахмал кукурузный - 8 гр. (1ч.л.)
Подсластитель по вкусу.
⠀
Приготовление:
Крем:
В сотейник налить молоко, добавить крахмал, желток и подсластитель. Варить на медленном огне до загустения, примерно 5 минут. Остудить.
Крошка:
Лаваш нарезать мелкими кусочками и подсушить на сухой сковороде. Измельчить в крошку с помощью блендера.
Сборка:
На дно стаканчика выкладываем немного крошки, затем крем, снова крошку и продолжаем чередовать так 3 раза. Убираем в холодильник на ночь, а на утро наслаждаемся нежным тортиком

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-11-17 10:00:29 Лёгкий шоколадный торт с кремом из фиников
на 100грамм - 187.93 ккал Б/Ж/У - 10.85/5.58/24.58

Ингредиенты:
яйцо
100 г кефира
40 г ц/з муки
1 ст.л какао
20 г кокосовой стружки
1/2 ч.л разрыхлителя

Крем:
8 штук фиников
150 г мягкого творога

Приготовление:
Финики залить кипятком минут на 40, после вытащить косточки и измельчить при помощи блендера
Смешать с творогом
Для бисквита все ингредиенты смешать,вылить в форму
Ставим в микроволновку на полную мощность на 5-6 минут
Остужаем,разрезаем на 3 части
Каждую промазываем кремом,украшаем и едим

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-11-16 17:00:02 Вкуснейшие хачапури
Получилось даже лучше чем я ожидала

КБЖУ 180.88/15.46/5.53/17.39

Ингредиенты:
Основа:
Творог - 180гр
0,5 ч.л. разрыхлителя
30гр тёртого сыра
5 ст ложек рисовой муки
1 яйцо
Желток для смазывания

Начинка:
Яйцо
Тертый сыр
Зелень

Приготовление:
Все ингредиенты для основы перемешиваем и убираем в холодильник на 20-30 мин
Формируем лодочки, смазываем желтком, в серединку сыр
Убираем в духовку на 15-20 минут при 180гр
Достаём, посыпаем зеленью, немного отодвигая сыр, делаем углубление и выливаем яйцо
И ещё на 5-7 минут в духовку.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-11-16 09:00:05 Суп-пюре из батата

КБЖУ на 100 гр.:58/2/2/8

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Батат - 350 гр.
Лук - 100 гр.
Болгарский перец - 100 гр.
Сельдерей - 75 гр.
Чеснок - 10 гр.
Чечевица - 70 гр.
Вода - 550 гр.
Кокосовое молоко - 180 гр.
Карри - 1 ч.л.
Соль
Для подачи: сухарики, красная рыбка (по желанию).

ПРОЦЕСС:
Чечевицу заранее отварить
Лук и сельдерей обжарить до мягкости
Добавить чеснок - готовить до появления запаха
Положить перец и обжарить
Добавить батат, чечевицу, воду
Довести до кипения и варить 15 минут
Отдельно разогреть кокосовое молоко, добавить карри и уварить жидкость на четверть
Влить молоко в суп и варить ещё 10 мин (до мягкости батата)
Измельчить при помощи блендера, при необходимости посолить
Подавать с рыбкой, сухариками и зеленью

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-11-14 13:50:05 СЁМГА В СЫРЕ

КБЖУ на 100 гр.:267/23/20/0,25

Ингредиенты:
Твёрдый сыр - 250 гр.
Слабосоленая сёмга - 300 гр.
Свежая зелень

Готовим:
Твёрдый сыр натереть на средней тёрке. Укроп и петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Духовку разогреть до 185 градусов
Тёртый сыр и зелень соединить и выложить на противень, застеленный пергаментом, разровнять ножом, затем накрыть ещё одним слоем пергамента и разровнять сырную массу в тонкий пласт
Запекать до полного расплавления сыра (около 3-5 мин), вынуть, остудить
Рыбу нарезать тонкими пластинками. На сырный пласт выложить пластинки рыбы и свернуть рулетом
Убрать в холодильник на 30 мин.
Нарезать тонкими кусочками

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-11-12 09:56:26 Овсяно-творожная запеканка.

КБЖУ 90.67/6.92/4.38/5.32

Ингредиенты:
100 гр. овсянки
170 мл. кипятка
200 гр. творога
2 яйца
Яблоко (150 гр.)
сах.зам. - по желанию
корица

Приготовление:
Блендерим творог, яйца, специи, сах.зам. (если есть)
Яблоко чистим и натираем на терке.
Овсянку заливаем кипятком, оставляем на 5 - 10 минут.
Все смешиваем.
Запекать 30 - 50 минут при 180С.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать