tasty_from_italy

2024-04-10 11:10:41 Открыть/Комментировать

2024-04-09 18:09:22 А с Марио мы готовили знаменитое итальянское блюдо - спагетти альо ольо
Оно подойдет и для поста, потому что из ингредиентов только спагетти, чеснок, оливковое масло, а для вкуса немного острого перчика и измельченная петрушка.

•Спагетти альо, ольо и пеперончино •

Ингредиенты на 2 порции:
• 200 г спагетти
• 1 зубчик чеснока
• петрушка
• 1 острый перчик
•оливковое масло

Приготовление:
Забросить вариться пасту в кипящую подсоленную воду.
Нарезать перчик тонкими кольцами, удалив семена, очистить зубчик чеснока и нарезать его тонкими ломтиками.
Налить в сковороду обильно оливкового масла и разогреть. Добавить чеснок и
острый перец, готовить несколько минут.
Отваренные аль денте спагетти добавить прямо в сковороду, где чемнок, вместе с 1-2 половниками воды от варки. Довести до готовности на среднем огне мешая и, при необходимости, добавляя воду от варки. Должен получится кремовый соус. Выключить огонь, добавить измельченную петрушку, перемешать.

Buon appetito!

#окса_рецепты #окса_паста Открыть/Комментировать

2024-04-08 21:19:43 Открыть/Комментировать

2024-04-06 20:28:23 Сегодня всемирный день карбонары, поэтому прервемся с постными рецептами на рецепт настоящей карбонары от шефа ДжиДжи

В настоящей карбонаре нет ни сливок, ни чеснока, ни масла, ни петрушки, ни лука.

•Карбонара •

Ингредиенты на 4 порции:
•400гр пасты (традиционно спагетти, на видео паккери)
•8 яичных желтков
•200гр щековины (гуанчале)
•120гр тертого сыра (традиционно пекорино, можно с пармезаном)
•соль
•чёрный перец

Приготовление:
Забросить вариться пасту в кипящую подсоленную воду.
Нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде щековину до прозрачности. Убрать в сторону.
Перемешать венчиком желтки с сыром. Поперчить. Добавить немного воды, в которой варится паста и немного жира от гуанчале.

#окса_рецепты #окса_паста
Продолжение у комментариях

Мой рецепт карбонары практически идентичен. Кто уже готовил? Открыть/Комментировать

2024-04-06 16:14:24 Лукреша только что пригласила всех вас на свой день рождения 14 апреля в Макдональдсе в Изернии. Придете? Открыть/Комментировать

2024-04-05 21:19:24 •Филе рыбки с сухариками на креме из горошка •
Вау-вау-вау! Забирайте в закладки элегантное и простое в приготовлении блюдо для особого ужина.
⠀
По сути здесь просто нужно отварить филе рыбы и ароматизировать его чесночком с петрушкой. Измельчить зелёный горошек в блендере и обжарить вчерашний хлебушек. Всё! Можно получать удовольствие))
⠀
Полезно, ярко и невероятно вкусно, уверена, что вы оцените!
⠀
Ингредиенты:
Для рыбы:
•400гр филе белой рыбы (например, трески)
•2 дольки чеснока
•листики петрушки
•оливковое масло
•соль, чёрный перец
⠀
Для крема из горошка:
•400гр замороженного горошка
•150-200мл овощного бульона или воды
•1-2ст ложки оливкового масла
⠀
Для сухариков:
•2 кусочка мякоти вчерашнего хлеба
•оливковое масло
⠀
#окса_рецепты #окса_рыбные_блюда

Приготовление в комментариях Открыть/Комментировать

2024-04-04 21:54:45 Открыть/Комментировать

2024-04-04 14:09:31 Открыть/Комментировать

2024-04-03 15:24:10 Открыть/Комментировать

2024-04-02 16:13:26 •Перцы в панировке •
Простой и вкусный гарнир, который вам обязательно полюбится, если любите перцы! Получается с хрустящей корочкой. Можно к крошке добавить пармезан
⠀
Ингредиенты:
•2 крупных болгарских перца
•60г мякоти вчерашнего белого хлеба
•петрушка
•горсть каперсов/оливок (по желанию)
•2 зубчика чеснока
•соль
•оливковое масло
⠀
Приготовление:
Болгарские перцы нарезать крупно, листики петрушки измельчить.
Мякоть хлеба измельчить в крошку и смешать с измельчённой петрушкой, каперсами, посолить.
Форму смазать оливковым маслом и выложить перцы. Посыпать хлебной крошкой и крупно нарезанным чесноком. Полить сверху оливковым маслом.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут, увеличить до 200 градусов и выпекать еще 10-15 минут.
Буон аппетито!

#окса_рецепты #окса_перцы #окса_закуска Открыть/Комментировать