А с Марио мы готовили знаменитое итальянское блюдо - спагетти альо ольо
Оно подойдет и для поста, потому что из ингредиентов только спагетти, чеснок, оливковое масло, а для вкуса немного острого перчика и измельченная петрушка.
•Спагетти альо, ольо и пеперончино •
Ингредиенты на 2 порции:
• 200 г спагетти
• 1 зубчик чеснока
• петрушка
• 1 острый перчик
•оливковое масло
Приготовление:
Забросить вариться пасту в кипящую подсоленную воду.
Нарезать перчик тонкими кольцами, удалив семена, очистить зубчик чеснока и нарезать его тонкими ломтиками.
Налить в сковороду обильно оливкового масла и разогреть. Добавить чеснок и
острый перец, готовить несколько минут.
Отваренные аль денте спагетти добавить прямо в сковороду, где чемнок, вместе с 1-2 половниками воды от варки. Довести до готовности на среднем огне мешая и, при необходимости, добавляя воду от варки. Должен получится кремовый соус. Выключить огонь, добавить измельченную петрушку, перемешать.
Buon appetito!
#окса_рецепты #окса_паста
