Такая (не)идеальная|Худеем

2022-08-20 10:35:33 У меня задвоилось что-ли? Во дает бот отложки:) прошу прощения, бывает Открыть/Комментировать

2022-08-20 08:00:07 Очень часто люди берут готовые рецепты из интернета и начинают применять их в своем питании. Кстати, смотрела много таких рецептов и могу сказать, что найти рецепт хорошего завтрака не проблема. А вот с обедами и ужинами все гораздо хуже.

Овощи - это, конечно, прекрасно, но глядя на некоторые рационы думаешь- а белки-то где?
Без белков наше питание не будет полноценным.

Давайте посмотрим на структуру жиров, белков и углеводов. А вы знаете, что жиры и углеводы состоят из одних химических элементов? Они состоят из водорода, кислорода и углерода, которые построены в разных цепочках. Именно поэтому нашему организму удается перестроить цепочку, чтобы восполнить необходимый макронутриент.

Из чего состоят белки? Из водорода, кислорода, углерода и азота. Как вы видите, белки- единственный нутриент, который содержит азот. Именно поэтому один из вариантов определения количества белка у человека- это измерить количество азота в суточной моче.

Мы постоянно говорим о том, что для того, чтобы не допускать разрушения мышечной ткани во время диет, нам необходимо есть белок в достаточном количестве.

Но на самом деле, у белка 9 функций, и мышцы - это всего лишь одна.
Все наши органы и кровь состоят из белка. Ферменты- белок, транспортный белок (тут даже переводить смешно)- это белок. А транспортный белок - это единственная возможность доставить в клетки жирорастворимые гормоноподобные витамины, тот же витамин Д.

Когда я вижу чудовищные рационы, практически не содержащие белка, я понимаю, что эти люди еще не могут осознать, что каждый день они медленно, но верно убивают свой организм. Его прочность имеет границы. И потом не стоит удивляться, что уже в 30 лет человек выглядит и чувствует себя плохо.
Есть прекрасная фраза, которую когда-то сказал Гиппократ :ты есть то, что ты ешь. Открыть/Комментировать

2022-08-20 08:00:06 Открыть/Комментировать

2022-08-19 19:00:03 пп Овсяное печенье без муки, яиц и масла

(на 100 гр- 58 ккал)

Ингредиенты:

•Овсяная крупа (только не быстрого приготовления!) — 350 гр
•Кефир
•Яблоки — 2 шт.
•Мед — 1/2 ст. л.
•Можно взять изюм или курагу

Приготовление:

Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, или изюм, курагу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 градусов 20-30 минут. Открыть/Комментировать

2022-08-19 16:00:05 Пп завтрак на 4 персоны :) Открыть/Комментировать

2022-08-19 14:00:06 Открыть/Комментировать

2022-08-19 12:00:05 Открыть/Комментировать

2022-06-24 08:00:26 Основные ошибки худеющих (ч.2)

4. Ошибки в качественном составе рациона

Белок тоже влияет на основной обмен. На переваривание белка уходит много энергии, до 30% от вашего основного обмена. А вот углеводы и жиры вы усваиваете гораздо проще. На углеводы тратится около 5%, а на жиры еще меньше, примерно около 3.

Если не принимать это все во внимание, то вам будет казаться, что вы едите всего 1300 калорий, а на самом деле, это может быть и 1400, и 1500.

Все вышеперечисленное говорит о том, что просто полагаться на подсчет калорий, очень часто бывает недостаточно.

Если вы все считаете, а вес стоит, то лучше взять за правило не забывать отслеживать состояние организма, хотя бы раз в неделю взвешиваться, стараться измерять основные объемы тела.

Ориентируйтесь также и на общее самочувствие. Видела много советов о том, что нет никакого смысла взвешиваться и измерять объемы. Но отсутствие контроля - это не самый лучший вариант для того, чтобы сбросить вес.

Если вы понимаете, что не худеете- уменьшите калорийность рациона. Не стоит бежать на весы каждый день. Но контроль веса и объемов нужен. И именно он создаст вам дополнительную мотивацию для того, чтобы продолжать худеть.
Фото автора

Не стоит сильно повышать вашу обычную норму калорий, если вы сегодня позанимались спортом. Это очень частая ошибка: я полчаса покрутила обруч, поэтому я съем эту шоколадку.

Занятия физическими упражнениями (если вы не бодибилтер) сжигает вовсе не такое уж большое количество калорий, как мы все ожидаем. За полчаса обычной зарядки вы потратите в среднем около 200-220 калорий. А одна шоколадка съеденная после нагрузки со словами: я сегодня умница, могу себе позволить- это около 600 калорий.

Умеренная физическая нагрузка (а мы занимаемся именно такой, мы не профессиональным спортсмены, тренирующиеся часами) не поможет похудеть, если вы не будете соблюдать правильную калорийность рациона.

Физическая нагрузка помогает нам поддерживать тело в хорошем состоянии, не потерять мышцы при похудении. Но не стоит возлагать на нее слишком много надежд. Открыть/Комментировать

2022-06-24 08:00:26 Открыть/Комментировать

2022-06-23 19:00:12 Запеченные голени с булгуром
⠀
Выход 1270г.
⠀
КБЖУ на 100г.:152/9.6/7.6/7.6.
⠀
Ингредиенты:
- 120г булгура
- 6 голеней куриных (вес около 680г в сыром виде с костями и кожей)
- 40г лука
- 120г моркови
- 2 зубчика чеснока
- соль, приправы для курицы
- 100г сметаны 15%
- 5г подсолнечного масла.
⠀
Приготовление:
Голени выкладываем в миску, добавляем 70г сметаны, соль и специи, оставляем на 15-30 минут, можно и на ночь. Лук мелко режем, морковь трем, обжариваем на масле. Булгур промываем, я промываю в стакане. В форму для запекания выкладываем морковь с луком, булгур, солим, перчим, потом выкладываем голени. Заливаем водой (воды по объему в 2-2,5 раза больше, чем булгура. Если булгура ¼ стакана, то воды чуть больше ½ стакана). Сверху выкладываем сметану из маринада, закрываем фольгой и на 40 минут в духовку на 180 градусов, потом открываем. Смазываем сметаной (30г) и отправляем подрумяниться. Если немного воды осталось, она впитается по мере остывания булгура. Открыть/Комментировать