Шелуша Фуд | @shelusha_food

Нас можно поздравить?

Все такие внимательные к мелочам, заметили у Данила обручальное колечко. Кажется, надо кое-что прояснить))

Мы вместе уже 10 лет. У нас было и есть общее всё: квартиры, дом, бизнесы, собачка, путешествия, мечты, проблемы, естественно. Данил сделал мне предложение ещё в 2016 году, мы были уже 3 года вместе к тому моменту. Но…

Через 3 месяца мы открыли первую кондитерскую, и каааак нас закрутила жизнь! Было не до свадьбы. При открытии кондитерской мы не только вложили ВСЕ имеющиеся деньги и продали машину, но и набрали кредитов. С 2016 по 2019 всё, что зарабатывали, мы отдавали в счёт долгов, либо инвестировали назад в бизнес — так одна кондитерская стала сетью. Снова не до свадьбы!

Кондитерские заработали, появилось время, деньги… И мы начали отчаянно путешествовать. Дорвались. Объездили всю Европу, грели бока у Экватора, короче, снова не до свадьбы)

Потом началась гонка достигаторства: давай сначала купим квартиру в центре/откроем ещё бизнес (так появился бренд специй)/сменим квартиру на дом/купим машину… И тогда точно на свадьбу денег выделим)

Данил предложил мне сменить кольцо, и тогда ТОЧНО СВАДЬБА. Мол, в 2016 мог позволить себе только скромный бриллиант, через 7 лет надо другое. Сменил. Мы очень хотели пожениться на наш 10-летний юбилей. Я еще в 2022 в Париже настаивала, чтобы он тоже выбрал себе классное кольцо для свадьбы, и в марте 2023 в Стамбуле Данил нехотя раскошелился на Bulgari.

Помогло ли это пожениться? — Конечно, нет)) Вы и без меня знаете, каким выдались 2022-2023, и я пока не понимаю, когда удастся собрать в одном месте тех, кто нам дорог, чтобы отпраздновать нашу любовь.

Мы дураки, что не поженились сразу) Достижения никуда бы не делись: с тем, как мы пашем, это всё равно бы к нам пришло. Но в памяти у нас был бы НАШ день с самыми близкими, пусть и очень-очень скромный.

Вывод такой: идеально никогда не будет, нет лучшего времени, чем сейчас. Не откладывайте дорогие сердцу вещи

Чего бы вкусненького приготовить?
Только так, чтобы и время на себя осталось

Я помогу! Ловите быстрые рецепты-выручалочки, чтобы порадовать себя и семью →

Это очень вкусно, удивительно быстро, и красиво. Семья будет в восторге, да и вы тоже

Ни за что не догадаетесь, где я была
Это шок-контент: на концерте Чумакова!

Почему шок? Я не знала, как он выглядит, не знала ни одной его песни. И вообще, я по другой музыке. Но у меня есть подружка, которая от него фанатеет, а делить с друзьями их интересы — важная часть дружбы!

Поделюсь впечатлениями. Спойлер: свою работу артист делает очень хорошо.

Концерт был сидячий! Я на таком в первый раз: на моих концертах пляшут, как селёдки в банке у сцены. Почувствовала, будто мне 16, я хочу тусоваться, а надо идти на занудный концерт с родителями))

Дальнейшиие наблюдения будут в формате «мальчик vs мужчина». Мне есть с чем сравнить, всё-таки, за плечами много концертов рэперов 20-30 лет. Поехали!

Мальчик: огораживает сцену охраной
Мужчина: спокойно принимает цветочки от поклонниц)

Мальчик: переживает, что его песни не знают наизусть
Мужчина: субтитры над сценой!

Мальчик: я не танцую!
Мужчина: отжигает! смотрите видео)

Мальчик: я не романтичный
Мужчина: устраивает дождь из конфетти

Я всё сказала! История про концерт человека, которого я даже не знала — с вами всё ещё самый внезапный кулинарный блог

Мои утренние ритуалы

 Купание в бассейне
Это очень бодрит, температура в нём где-то 24-25 градусов. Принимаю комментарии: да пошла ты в жопу, бассейн у неё дома!))

 Контрастный душ
Заменяет бассейн в 80% случаев, а бодрит даже лучше. Мастхэв — гель для душа из Holy Grail, от аромата которого я таю.

  Медитация
Делаю каждое утро. Гвозди тоже бывают, но редко. Присылаю вам видео именно с гвоздями, потому что, как я медитирую, смотреть скучно. То ли дело боль) Попробовали бы? Или даже выглядит пугающе?

 Утренние страницы
Любимая практика. Я выписываю на 2-3 листа всё, что есть в голове, до того, как приступаю к работе. Не перечитываю и не даю никому читать. Пишу быстро, не задумываясь, не фильтрую, не слежу за пунктуацией или орфографией.

Эта практика — очистка мозга и саморефлексия. Начинаешь день с чистого листа, а всё, что фонило в голове, остаётся на бумаге. Также подсознание подкидывает решения и инсайты по ходу.

 Стакан горячей воды, кофе и завтрак

Не пропускаю завтрак в 98% случаев. Это моя гарантия, что нечто идеальное в сегодняшнем дне точно было! Даже если после завтрака последовал хард и стресс)

«Нет времени на завтрак» — это на 100% отговорка. Поджарить спаржу, яйцо и сулугуни — дело на 5 минут. Песто взяла из заготовок, ну и отварная крупа в заготовках всегда есть.

Расскажите теперь вы про свои утренние ритуалы

Только представьте: хрустящая брускетта с молодым сыром под бокальчик розового вина…

Я сейчас не пью, но в своё время у меня даже был холодильник для вина, помните? Так что в хороших винах я толк знаю и готова делиться находками. Листайте карточки →

Совсем скоро мы нырнём из весны в яркое лето. Сохраняйте подборку, пригодится еще не раз. А благодарность, как и всегда, принимаю сердечками

Собственно, вопрос: какие летние рецепты хотите видеть в блоге? Хочется быть максимально полезной.

Таиланд — это, конечно, хорошо. Но что может быть лучше воронежского рынка в мае? Первым делом гоняли туда!

В Воронеже выращивают спаржу, ну что за прекрасный город! Сезон у неё короткий, а вкус прекрасный. Надо пользоваться!

Получился такой завтрак: молоденькую спаржу жарим буквально 3-4 минутки на среднем огне, она должна остаться хрустящей. Потом молоденький цукини нарезаем крест-накрест, натираем маслом, солью, перцем и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты. Они тоже остаются хрустящими. Идеально подавать с лимоном!

Знаете, завтраки дома даже лучше, чем шведский стол. И красивее! Сервировка решает)

А хотите ещё рецепт крышесносного сырного пирога со спаржей? 

Приехали домой, а тут сразу такое! Мне пришло приглашение на бал 

GetCourse — это самая популярная платформа для онлайн-школ, на ней работает около 70% школ России. И они прислали мне подарок-приглашение!

Наша школа Welldone номинирована на Премию лидеров онлайн-образования! Мы в топе лучших в своей нише. И это за 1,5 года работы с нуля до такого результата!

Ну вау? Как думаете, победим?

Что нужно знать о посуде для запекания

Ну и оставлю вам немного пользы. Вы как-то просили сделать подборку посуды для запекания — вот она! Смотрите карточки и записывайте артикулы →

Люблю что-то запекать, это самый ленивый способ готовки) Можно заниматься своими делами, а вся магия происходит без тебя. Так что пользуйтесь подборкой обязательно)