Шелуша Фуд | @shelusha_food

Адрес канала:

Категории: Еда и кулинария

Язык: Русский

Количество подписчиков: 69.51K

Описание канала:

Научу готовить дома как в ресторане 🔥
Мои курсы и бесплатные полезные материалы: https://welldone.study?utm_source=telegram&utm_medium=description

▲ Vote (1)

Рейтинги и Отзывы

2.00

3 отзыва

Оценить канал shelusha_food и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

4 звезд

3 звезд

2 звезд

1 звезд

Последние сообщения 4

2023-07-03 16:15:24

Продолжение нашего остросюжетного сериала с визами

Итак, с утра паспортов не было. Дали ли нам визу, мы понятия не имеем.

Но в 10:00 у паспортов изменился статус, они стали готовы к выдаче. Мы собрали вещи за 10 минут и выехали в Москву. Боюсь знать, что мы там собрали)

По плану в 15:56 прибытие в визовый центр, где надо забрать паспорта и ехать в Шереметьево. Вылет в 18:00.

Ваши ставки, у нас есть шансы успеть на самолет и попасть на концерт мечты в Мадриде?

6.3K views13:15

Открыть/Комментировать

2023-07-03 16:11:14

Как также ловко и быстро управляться с заготовками?

Об этом я рассказывала вчера на своем бесплатном мастер-классе

Кто пропустил и кусает локти, слушайте внимательно)

4 и 5 июня будут повторы моих бесплатных МК по заготовкам и завтракам для них. Для тех, кто в другом часовом поясе, пропустил или не знал.

Повторы будут начинаться
В 11:00
В 15:00
В 19:00

4 июля приготовим:
Запеченный омлет с рикоттой
Рисовую кашу на кокосовом молоке с абрикосами
Оладьи из брокколи

5 июля обсудим:
Как экономить время на кухне с помощью заготовок и домашних полуфабрикатов
Как готовить завтраки на 1-2 недели вперед и не тратить на это несколько часов

Если вы хотите начинать свой день ярче, устали от рутины на кухне и однообразных завтраков, то я вас очень жду на моих МК! Это последняя возможность их посмотреть. Всё бесплатно, но надо зарегистрироваться.

Так что не пропускайте повторы

5.9K views13:11

Открыть/Комментировать

2023-07-03 14:31:02

Вы, конечно, знаете, что я на стороне готовки дома

Ведь часто это — гораздо большее, чем просто еда

Для меня готовить для близких = проявлять тепло и заботу. Не только на словах, но и на деле, вкладывая энергию и тепло рук.

Вот вам случай из жизни. У моей подруги был непростой период, накопилась усталость, здоровье шалило. Сил готовить тупо не было. А есть-то надо — чтобы быстрее восстановиться!

И я отправила подруге большую коробку. Догадываетесь, что там?) — Правильно, заготовки!

1,5 часа моего времени + 2,5 тысячи рублей = скорая помощь для подруги. С любовью!

Внутри:
Суп-пюре из брокколи 1 л
Паштет с конфитюром из черной смородины 500 г
Банановый хлеб 800 г
Террин из индейки с горошком 1,5 кг
Кабачковые вафли 4 шт
ПП-конфеты 16 шт

А ещё поделилась уже имеющимися у меня заготовками: песто, ростбиф и сырники. Всё максимально ЗОЖное)

Разве было бы также приятно, если бы я просто заказала доставку из ресторана? Вопрос, конечно, риторический))

6.0K views11:31

Открыть/Комментировать

2023-06-10 10:31:01

Завтраки, которые можно съесть на обед и ужин

Я — за кулинарию без рамок! Так что если мы на курсах даём рецепт, и говорим, что это завтрак, вы можете готовить его в любое время дня. Делайте, как чувствуете)

Идеями таких универсальных блюд делюсь в карточках →

Все эти блюда мы будем готовить на курсе «Звуки утра». То есть с курсом только по завтракам вы получите рецепты блюд на целый день.

Предзапись на него уже идёт, так что оставляйте номерочки. Мы напишем вам до открытия продаж, и вы заберете курс по лучшей цене.

P.s. Второй поток уже в июле!

4.5K views07:31

Открыть/Комментировать

2023-06-09 13:15:39

«Как ОН готовит» — драма в трёх действиях))

Подгоревший румяный — стандарт качества

Максимальное количество сливочного масла и используемой посуды

Фатальные последствия для чистоты кухни

Сковородке практически п*зда, потому что разогрели её на 12/10

Это вообще лечится?))

Всё это сопровождается фразой «Я, кстати, убрал за собой на кухне». Если что, я только вам жалуюсь, Данила не трогаю. Человек делает максимум из возможного)

Скажите честно, ваши любимые также готовят?)

5.9K views10:15

Открыть/Комментировать

2023-06-08 13:28:01

Студенты мои любимые!

Если кто-то из вас тоже не нашёл сообщение с приглашением на бранч 11 июня в Воронеже — проверяйте тг-каналы курсов и почту. Я отправляла приглашение не только в общие чаты, но и на почту каждому, чтобы наверняка. Нооо, что-то могло пойти не так))

Ещё раз: зову встретиться всех-всех студентов всех-всех курсов и клуба, которые сейчас в Воронеже или в радиусе досягаемости. Если вы были студентом самой первой «Гастрономии» 1,5 года назад — вас тоже зову, конечно))

Если не смогли найти ссылку или уже удалили все чаты, пишите в телеграм школы @welldone_school. Всё вышлем, расскажем и покажем.

Что важно: два дня назад я рассказала про то, что мы оформляем визу, чтобы уехать на год на обучение в Мадрид. Так что таких вот душевных бранчей, как бы я ни хотела, устраивать больше не буду.

Так что давайте встретимся? Я уже вся в нетерпении

Сегодня начинаю делать заготовки на 20 человек. Завтрак с тремя подачами сам себя не приготовит

6.4K views10:28

Открыть/Комментировать

2023-06-08 13:27:01 А куда написать, если не пришло приглашение? Правда покупала я последний раз около полугода назад. Может, поэтому не пришло

5.7K views10:27

Открыть/Комментировать

2023-06-08 10:03:58

«Утренние страницы» — что это за практика и почему она классная

Посты про медитации почему-то у вас собирают большой отклик. Последний пост с подборкой мантр тоже зашёл — вы ж мои осознанные) Это вдохновляет больше делиться практиками, которые я использую.

И сегодня поговорим про ещё одну — «Утренние страницы».

Это письменная техника журналистки и поэтессы Джулии Кэмерон, о которой она рассказывала в книге «Путь художника». Вам понадобится 15-20 минут, 3 листа бумаги и ручка. Заполняйте эти 3 страницы любым текстом сразу после пробуждения, пока еще не погрузились в повседневные дела и работу.

О чем и как писать?

Выписывайте весь поток мыслей, которые приходят, без возражений самому себе. Делайте это быстро.
Тексты не должны иметь великой идеи, орфография не важна. Можно повторяться.
Написанное никому не показываем и сами не перечитываем.

Чем полезны утренние страницы?

Освобождение от мыслей и эмоций
Когда ты пишешь, то дословно выливаешь мысли на бумагу. Это помогает освободиться от накопленного стресса, тревоги и негативных эмоций, снимает нагрузку с психики. Ты начинаешь день, как чистый лист, ведь то, что фонило ушло на бумагу.

Инсайты
При письменном потоке сознания у меня часто возникают новые идеи и инсайты, которые раньше почему-то не подавали голос. Когда ты пишешь без ограничений и самоконтроля, с максимальной искренностью перед собой, интуиция и подсознание находят больше возможностей проявиться.

Одним словом, эта практика — мощный инструмент саморефлексии и очистки ума. Начинать день с них = начинать его с эмоционального облегчения. Это как сходить пописать после ночи, простите)) Только ты освобождаешь не мочевой пузырь, а голову.

6.3K views07:03

Открыть/Комментировать

2023-06-07 18:02:45

Где поесть в Воронеже?

Обожаю свой город и всегда хотела делать его лучше своими проектами. Как говорится, люби Воронеж, Москва подождёт) К счастью, много людей тут разделяют моё мнение. Результат — крутые заведения, где поесть можно не хуже, чем в столице.

Ловите подборку лично от меня, идеальный вариант для гастротура на выходные!

Дубль два
Ностальгия по детству и юности, часто ходила сюда с отчимом на обед. Обожаю их летнюю веранду, напоминает просто чью-то уютную дачу. Советую вкусный борщ, салат со свеклой и, конечно, блинчики с семгой и огурцом.

Harvey&Monica
Ресторан, в который я люблю сходить и на ужин, и на завтрак. Стабильно вкусная еда. На завтрак люблю сырники из рикотты, очень нежные, а на ужин — салат с уткой и тыквой.

JOY healthy point
Кафе моей дорогой подружки. Только полезная еда, только безгрешные десерты. Люблю очень хлеб из зеленой гречки, печеночный торт и зеленые блинчики с тунцом.

Сыроварня
Ресторан находится в парке Динамо, идеально совмещать с прогулкой там. Салат с бурратой и печеным перцем один из любимчиков, а также оливье с лососем, который обычно так лень готовить дома :)

PTICHKA coffee
Любимая кофейня. Обожаю кофе-тоник, у ребят несколько видов тоника с разными травами на выбор. И всегда хорошие десерты, кстати!

А студентов любых моих курсов и участников клуба приглашаю ко мне на завтрак в воскресенье! Даже если не живете в Воронеже, чем не повод приехать на выходные?

Вместе мы проведём идеальное утро: йога, медитация, завтрак от шефа (меня!), подарки для ваших идеальных завтраков и классные фотографии. Вся эта красота пройдёт в эстетичном глэмпинге, так что фоточками потом будете хвастаться везде.

Кто покупал мои продукты, проверяйте почту или каналы курсов: приглашение уже ждёт вас там!

7.0K views15:02

Открыть/Комментировать

2023-06-06 17:59:23

7 лайфхаков, которые помогут вам полюбить утро

Про свою утреннюю рутину я уже писала. Теперь решила подвести итог и подготовила советы, с которыми утро точно станет добрым. Ну просто в рамочку и на стенку))

Что из моего списка уже есть в вашей жизни? Или, может, начнёте со среды?

7.7K views14:59

Открыть/Комментировать