Шелуша Фуд | @shelusha_food

Кстати, с заготовками вы намного меньше моете посуду

Например, можно сделать 1 раз большую партию зажарки и расфасовать ее, вместо того, чтобы:
6 раз мыть и чистить овощи
6 раз их жарить и вонять на всю квартиру))
6 раз мыть сковородку и плиту после готовки

Из таких мелочей складывается большая экономия времени. Моя система:
Закупка и заготовки ~11 часов
Доготовка и сервировка ~11 часов
Итого: 22 часа на готовку в месяц

У других:
Магазины каждые 3 дня ~12 часов
Готовить 3 раза в день без заготовок — 40-50 часов
Итого: 60+ часов в месяц.

Разница очевидна!

Кто хочет дополнительно 40 часов в месяц? Приходите на «Гастрономию» — курс, с которым вы за 6 недель освободите себя от кухонной рутины.

Студенты не дадут соврать: курс делит жизнь на «до» и «после» Смотрите скрины их отзывов.

Чего нет в моей новой книге «Вкус утра»?

Фотографии Эффи(

В книгу ее не вставили, а я поздно заметила. И всё ушло в печать без моей старушки(

А ведь модель моя любимая так старалась, работала в кадре! Посмотрите, какая она седая на фото уже.

Если сравнивать с прошлыми книгами, разница очень заметная.

В «Жить вкусно» она вообще рыжая-рыжая, еще не так много седины. Это 2021 год, кажется, снимали еще на нашей старой квартире. А для книги про торты малышка снималась уже в студии.

На последнюю съемку звезду заносили на руках, она уже сама по таким крутым лестницам ходить не может. Пить тоже подносили: в студии было жарко. Ну, а она вообще не растерялась и украла немного торта, когда мы отвернулись))

В общем, модель непростая в работе, но любимая)

Я, правда, очень расстроилась, что в третьей книге её нет. Будет мотивация писать еще одну, пока малышка бодрячком!

На этом моменте у моей команды начнет дергаться глаз))

Как я делаю карту желаний

После подведения итогов прошлого года, всегда перехожу к планированию следующего. Мечты, цели, рабочие планы. В этом году я, кажется, превзошла сама себя..))

Подготовка основательная. И так записываем рецепты идеальной карты:
Мини-принтер для фотографий, конечно, можно просто напечатать снимки в фотостудии, мне просто давно такой хотелось. Купила тут: https://ozon.ru/t/60gVe8Y
Подставка для фотографий с прищепками. Купила тут: https://ozon.ru/t/8VZ5zJG
Мечты и немного «фотошопа»…))

Да-да, делаю фотожабу будущей желаемой реальности. Например:
Якобы я уже выпускница лучшей кулинарной школы мира
Пририсовала себе колечко-мечты с кучей бриллиантов
Или мы обнимаемся напротив подъезда Кэрри Бредшоу, так я иллюстрировала нашу поездку в Нью-йорк

Получить удовольствие можно даже в процессе создания А если сбудется, то, обязательно сделаю аналогичную настоящую фотку…)

Приложение для вырезания объектов на прозрачном фоне: MagicEraser
Потом вставить вырезанный объект вставляю сверху любой картинки через инструмент «стикер» в приложении Inshot. Туториалов в интернете очень много, можно погуглить.

Как вам идея?)

Pinterest отдыхает

Просто посмотрите на блюда студентов 5-го потока «Гастрономии», которые они делали для челленджа «Вкусно каждый день». Мои звезды!

Этот челлендж — мощная активность, с которой студенты берут от курса максимум и не забрасывают уроки.

И буквально в первый месяц курса забирают новую привычку, которая меняет жизнь — питаться каждый день, как в ресторане.

Как работает челлендж?

 Каждый день участникам челленджа надо готовить одно любое блюдо из программы курса и присылать фото в чат.
 Нет фото — штраф: 500р на благотворительность или 30 берпи.
 Не погасили штраф в течение 24 часов — вылет из челленджа.

Всем, кто дойдет до конца — подарки!

На 5-м потоке два финалиста забрали крутой набор: су-вид, контейнер для него, вакууматор и принтер для этикеток

А все остальные герои получили в подарок подборку с рецептами десертов, pdf-журнал с лучшими пошаговыми рецептами из клуба и кое-что еще..)

Мы уже пробуем такую активность во второй раз: первый был на «Звуках утра» и там все были просто в восторге! Вот что писала потом одна из участниц:

Светлана Хоцетовская
— Узнав что будет челлендж, я решила бросить себе вызов... Решив для себя, что буду готовить каждый день новое блюдо из курса. И мне это удалось!!! В последний день челленджа я поняла, что я не хочу останавливаться!!! Я хочу готовить!!! А на следующее утро я увидела себя в списках победителей!!

Хотите испытать свою силу воли и быстрее всех научиться готовить дома, как в ресторане?

На 6-м потоке «Гастрономии» челлендж тоже будет: заряженный, активный, с крутыми призами. И я почему-то уверена, что у вас всё получится

А пока вступайте в предзапись на курс, чтобы первыми узнать о старте продаж и забрать цену с максимальной скидкой

Орешницы и идеи упаковки орешков с карамелью

Такой красивый и душевный подарок преподносить надо тоже красиво.

Нашла для вас пару эстетичных идей и товары к ним.

Перед тем, как упаковывать орешки, надо их сначала приготовить))

Орешницу можно взять вот такую
Или вот еще фигурная

Теперь упаковка!

Куда положить:
Белая круглая коробка
Крафтовая круглая коробка
Жестяная коробка круглая новогодняя
Красная квадратная
Золотая круглая металлическая коробка
Крафтовая бумага для кульков
Крафтовая коробка с окошком
Крафтовые пакеты с окошком и без него

Чем перевязать:
Шпагат красно-белый и сине-белый
Джутовый шпагат
Лента кремовая широкая, черная и шампань

Как украсить:
Бирка
Прищепка
Набор для сургучной печати

Будете делать орешки?) Если уже сделали, хвастайтесь в комментариях!

Роскошные коробочки для сладких и не только подарков, а еще вырубки для печенья!

Пользуйтесь на здоровье, мои хорошие, готовьте и дарите близким, по стоимости такой подарок получится как коробка конфет из супермаркет с дерьмовым составом, а по эмоциям и вложенной энергии - это бесценно!)

Небольшие круглые коробочки:
1. Красная с надписью "С Новым годом" 94 руб/шт
2. Голубая с домиками и надписью "Яркого Нового года" 95 руб/шт
3. Розовая с оленями 100 руб/шт
4. Белая с елочкой 111 руб/шт
5. Синяя с еловым венком 165 руб/шт
6. Красная с заснеженными домиками 165 руб/шт

Вырубки со штампами:
1. Снеговик 159 руб
2. Олень 180 руб
3. Дед Мороз 200 руб
4. Елочка в круге 200 руб
5. Набор новогодних 8 шт 560 руб
6. Набор новогодних 4 шт 390 руб
Чтобы в наборе печенья, или какие-то другие сладости красиво смотрелись, я всегда укладываю бумагу тонкую, она называется тишью, можно просто белую, а можно какие-то блестящие варианты:


Бумага тишью:
1. Белая 122 руб/10 листов
2. Серебро 160 руб/5 листов
3. Белая с серебряными звездами 190 руб/10 листов


Это будет наш с вами адвент-календарь в подготовке к Новому году))) Буду раз в пару дней, а иногда чаще, вскрывать для вас вот такие полезные сюрпризы, не переключайтесь..))

Успели! Виза есть!

В визовом центре наш друг занял нам очередь.

Он забрал нашу машину, чтобы нам не надо было тратить время на стоянку в аэропорту. А мы пересели в такси, чтобы по выделенной полосе было быстрее.

Ворвались в аэропорт за 15 минут до закрытия регистрации!

Это было как в кино)
Я не верила, что мы успеем, если честно. Но произошло чудо.

Спасибо всем, кто верил в нас