Рецепты для Лентяев

2022-06-21 20:26:03 Ну просто дивный рецепт котлеток. И готовятся быстро, и вкусные) Особенно нравятся мальчишкам всех возрастов))

Ингредиенты (на 8 котлет):
- 4 сосиски (можно заменить на вареную колбасу, ветчину)
- 200гр сыра (любой полутвердый: российский, гауда, чеддер и т.п.)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. муки

Для панировки:
- несколько ложек муки
- 1 яйцо
- панировочные сухари либо, как в моем случае - измельченные чипсы

Сосиски мелко нарезаем. Сыр натираем. Все смешиваем в миске. Добавляем яйцо, сметану. Перемешали. Сюда же 4 муку.

Финальное перемешивание и лепим из этой массы котлетки. Если кажется, что они плохо держат форму и норовят развалиться - можно еще немного сметаны добавить или какого-нибудь сливочного/плавленного сыра. Но вообще обычно котлеты не распадаются))

Котлетки обваливаем в муке, затем окунаем в яйцо и обсыпаем чипсами (либо панировочными сухарями). И жарим с двух сторон на среднем огне как самые обычные котлеты. До золотистого цвета.

Котлеты - вкуснямба!)) Причем как в горячем, так и в холодном виде))
Приятного аппетита)))

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев

Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:

Слоеные рулетики с сыром




Вкусная рыбка в сырном кляре




Наггетсы в сырной панировке




Обед за 10 минут - Крошка-картошка в микроволновке





#котлеты #сосиски #ужин #рецепты Открыть/Комментировать

2022-06-21 20:23:04 ТАКИХ КОТЛЕТ вы еще НЕ ГОТОВИЛИ! Вкусные Котлеты из Сосисок и Сыра! Мужчин за уши не оттащишь!)) Открыть/Комментировать

2022-06-21 11:14:01 Сегодня супер-быстрый и оооочень сытный завтрак) Настолько быстрый, что даже не было времени ждать вечера и снимать с хорошим освещением. Пришлось делать на коленке, но завтрак того стоил))

Ингредиенты (на 2-3 порции):
- 2 круглых лаваша или лепешки Тортильяс (по размеру сковородки)
- 1 средний томат
- 3-4 яйца
- 100-150гр сыра
- по желанию можно добавить ветчину, сосиски, бекон, грибы, перец и прочие ингредиенты, которые обычно идут в пиццу

Один лаваш выкладываем на сковородку. Разбиваем на него яйца, добавляем помидоры, нарезанные кубиками или кружочками. Солим, перчим, можно добавить свежей или сушеной зелени (я брала орегано). Щедро засыпаем натертым сыром, накрываем вторым лавашом и жарим под крышкой на среднем огне 2-3 минуты, пока низ не подзолотится.

Затем, если вы виртуоз в кулинарном деле, то просто при помощи лопатки переворачиваем лаваш на вторую сторону. Если обычный смертный, как я - накрываем лаваш большой тарелкой, переворачиваем и потом уже с тарелки сползаем наш лаваш обратно на сковородку бледной стороной вниз))

Так же ждем пару минут, пока низ подрумянится и уплетаем)) Очень вкусная штука)

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев

Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:

Конвертики из лаваша на завтрак




Трубочки из лаваша с яйцами, зеленью и сыром




Вкусный и быстрый завтрак




Быстрый завтрак за 10 минут а-ля пицца на гренках





#завтраки #лаваш #рецепты Открыть/Комментировать

2022-06-21 11:12:00 АХРЕНИТЕЛЬНО Вкусный Завтрак За 15 МИНУТ - Рецепт Быстрого Завтрака из ЛАВАША Открыть/Комментировать

2022-06-20 20:36:00 РЕЦЕПТЫ ИЗ ЭТОГО РОЛИКА

Для основы:
- 1кг свинины
- 1-3 луковицы (зависит от размера)
- соль, перец

Мясо моем, обмакивает бумажными салфетками, срезаем излишки жира, если есть и нарезаем на одинаковые кусочки примерно 3х3см. Куски должны быть меньше, чем для классического шашлыка на мангале.

МАРИНАДЫ

Для первого варианта добавляем в мясо томаты в собственном соку. Немного сока из банки и несколько помидорок, которые давит руками и перемешиваем с мясом.

Для второго варианта посыпаем молотой паприкой (если есть копченая, то лучше взять ее), можно добавить остроты за счет молотого перца чили (вместо него подойдет красный или кайенский перец), немного сушеного молотого чеснока и поливаем все соусом барбекю.

Для третьего варианта использовались магазинные приправы, которые, согласно инструкции на упаковке, необходимо смешать с растительным маслом и заправить этой смесью мясо.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Далее мясо накрываем пищевой пленкой и оставляем минимум на 3-4 часа мариноваться, а лучше убрать в холодильник на всю ночь.

Для шашлыка в духовке понадобятся деревянные шпажки. Чтобы они не горели, их заливают горячей водой и оставляют на 15-20 минут намокать. Затем нанизывают на них мясо.
В качестве "мангала" можно использовать форму для запекания. Ее можно оставить как есть, а можно дно выстелить фольгой. И налить немного воды, чтобы во время запекания вода испарялась, делая мясо еще более сочным.

Выкладываем шашлыки на "мангал" и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут.
Минут через 15-20 с момента начала запекания проверьте шашлыки, переверните на другую сторону.
Минут за 5 до конца запекания можно включить функцию гриля в духовке (если есть), и еще больше подрумянить шашлыки со всех сторон, чтобы они вышли максимально красивыми.

Обязательно проверьте шашлыки на готовность. Так как это свинина, то она должна быть полностью запечена. Необходимо сделать надрез на самом крупном куске. Если идет красный сок - значит мясо еще сырое и есть его категорически нельзя. Если сока совсем нет и мясо белое - значит шашлык уже начал сохнуть и надо срочно вытаскивать. В идеале, когда из надреза идет светлый сок - значит мясо приготовилось и при этом осталось максимально сочным.

Приятного аппетита, ребятки))

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев


#шашлык #мясо #рецепты Открыть/Комментировать

2022-06-20 20:34:01 ТОП-3 варианта ДОМАШНЕГО ШАШЛЫКА - Какой ВКУСНЕЕ? Вкусный ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ! Открыть/Комментировать

2022-06-20 11:17:02 Первую основу для конфет сделаем на сухом молоке

Ингредиенты (на 10-15 конфет):
- 60гр сахара
- 12гр какао
- 25мл молока
- 15гр сливочного масла
- 100гр сухого молока

Сахар смешиваем с какао-порошком, добавляем молоко, тщательно размешиваем до однородной консистенции и доводим до кипения. Сразу выключаем огонь и пока масса горячая - добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем и всю эту радость переливаем в миску.
Затем частями подсыпаем сухое молоко и вмешиваем в нашу шоколадную массу. Даем полностью остыть, можно даже поставить в холодильник на 10-15 минут, чтобы масса стала потверже.
После чего можно приступать к формированию конфет.

ТРЮФЕЛИ

Для них скатываем из массы шарики, после чего обваливаем в какао-порошке

ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ

Из массы делаем лепешечку, в центр укладываем чернослив (вместо него подойдут любые другие сухофрукты и сушеные ягоды). Опять же скатываем из этой лепешки шарик так, чтобы чернослив оказался внутри. И обмакиваем в растопленный шоколад. Даем излишкам стечь и оставляем подсыхать. Можно убрать в холодильник минут на 30, чтобы глазурь полностью застыла.

КОНФЕТЫ С ОРЕХАМИ

В массу добавляем измельченные орехи. Я брала грецкие, но подойдут любые. Можно не измельчать, а так же, как с черносливом, брать цельный орех и помещать его в центр шарика.
Из орехово-шоколадной массы скатываем шарики и готово))

Вторая основа делается на сгущенном молоке.
Ингредиенты (на 10-12 конфет):
- 200гр сгущенки
- 1/2 ст.л. сливочного масла
- 35гр кокосовой стружки

В сгущенку добавляем сливочное масло и ставим на медленный огонь. Как только масло растает, добавляем сюда же кокосовую стружку, перемешиваем и варим на медленном огне 5-7 минут, пока масса не загустеет.
После чего убираем с огня, перекладываем в миску и отправляем в морозилку минут на 15, чтобы масса полностью остыла и стала твердой.
После чего можно лепить конфеты

типа РАФАЭЛЛО

Делаем из смеси лепешечку, в центр выкладываем обжаренный миндаль, скатываем в шарик и обваливаем его в кокосовой стружке.

а-ля БАУНТИ

Из смеси скатываем шарик и окунаем его в растопленный шоколад. Даем излишкам стечь и оставляем сохнуть.

Вот такие вот домашние конфетки))
Всем хорошего дня))))
Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев

Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:

Супер-простой десерт за 5 минут




Ленивый тортик без выпечки




Печенье с шоколадом за 10 минут в микроволновке




Десерт за 5 минут без выпечки и всего из 2х ингредиентов





#конфеты #десерт #рецепты Открыть/Комментировать

2022-06-20 11:15:29 5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КОНФЕТ - Как сделать Конфеты в Домашних условиях Открыть/Комментировать

2022-06-19 20:19:01 Ребятки, обещанный рецепт пирога на кефире. Делала его с капустой, но, как вы понимаете, сюда подойдет любая несладкая начинка: и с грибами, и с творогом, с зеленью, мясом, рыбой. С чем угодно))

Ингредиенты (у меня форма 26см в диаметре)
Для теста:
- 250мл кефира
- 1/2 ч.л. соды или разрыхлителя
- 3 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 200гр муки
- 50гр сливочного масла

Для начинки:
- 400гр капусты (если будете делать без яиц, то капусты можно взять 500-600гр)
- 2-3 яйца

Нашинковали капусту. На сковородку налили растительное масло, нагрели и жарим капусту на среднем огне. Можно даже крышкой накрыть, чтобы она потихоньку томилась. Сильно ужаривать не надо - она потом в пироге дойдет. Если видите, что вся вода выпарилась и капуста начинает пригорать - просто добавьте чуть-чуть воды. До золотистого цвета ее доводить не надо. Жарим буквально 5-10 минут, не больше.

Пока капуста на сковородке - занимаемся тестом.

В миску выливаем кефир. Можно заранее его достать из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры.
Добавляем в кефир соду или разрыхлитель. Если берете соду, то ее гасить не нужно - с этим отлично справится кефир.
Сюда же вбиваем 3 яйца. Хорошенько посолили и перемешали.

К этой смеси добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем. И в самом конце вливаем растопленное сливочное масло (для этого его можно отправить в микроволновку буквально на 15-20 секунд).

Тесто готово. Оно будет жидкое, примерно как на оладьи.
К этому моменту капуста тоже готова.

Форму для запекания смазываем маслом. Выливаем половину теста. Выкладываем всю капусту. По желанию можно сверху посыпать натертыми вареными яйцами, либо ветчиной, зеленью, мясо добавить. Или оставить только капусту.
Сверху на начинку выливаем вторую часть теста. Разравниваем поверхность, чтобы начинка не торчала наружу. Для красоты можно еще посыпать все кунжутом. И отправляем в духовку - разогретую до 180 градусов на 40 минут (плюс-минус 5-10 минут, зависит от мощности вашей духовки).

Когда пирог пропекся - вытаскиваем из формы. Для этого накрываем форму сверху большой тарелкой или разделочной доской. Переворачиваем. Пирог отлично отходит от формы. А затем можно точно так же переложить на парадную тарелку/доску, красивой стороной наверх.

Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:

Быстрый пирог (заливной) на молоке с луком и яйцом




Быстрый пирог с ветчиной и сыром (тесто на майонезе)




Пирог с брусникой и сгущенкой




Быстрый пирог с яблоками на сковородке




#пирог #выпечка #рецепты Открыть/Комментировать

2022-06-19 20:17:02 Быстрый ПИРОГ НА КЕФИРЕ с капустой - срочно забираем рецепт вкусного заливного пирога Открыть/Комментировать