100 Рецептов Хозяюшки🔥🥘

2021-05-07 13:52:04 Печенье вупи-пай

Ингредиенты:

Тесто:
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 гр.
Кефир – 100 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Какао – 40 гр.
Мука – 130 гр.
Сода – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Щепотка соли

Крем:
Творожный сыр – 200 гр.
Сметана 15% - 100 гр.
Сахарная пудра – 60 гр. Открыть/Комментировать

2021-05-07 12:08:01 Пирoжнoe Рафаэлло за час

Ингредиенты:
Палочки 1 упаковка 60 гр
Сгущеное молоко 1 банка
Oрехи, коксовая стружка

Приготовление:
1. Kукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем.
2. Теперь из массы фoрмируeм маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке.
3. Все - пирoжнoe готово. Oтправляем - в xoлoдильник на 1 час.

Приятного аппетита!!! Открыть/Комментировать

2021-05-07 10:06:01 Куриные голени с сыром

Ингредиенты:⠀
⠀
куриные голени
сыр твёрдый, у меня пармезан-170гр.⠀
зелень любая по вашему вкусу, у меня была кинза⠀
соль, специи(адыгейская соль, перец красный и черный, чеснок сухой) по вкусу⠀
масло оливковое-1ст.л.⠀
⠀
Готовим:⠀

Куриные голени помыть, просушить бумажным полотенцем.⠀
Добавить к ним соль, специи и масло. Хорошо перемешать и оставить минимум на 30 минут, но чем дольше, тем лучше.⠀
Выложить их на противень или в форму для запекания.⠀
Выпекать в духовке при 180° минут 40-50, за 10 минут до готовность можно прибавить до 250° для аппетитной корочки.⠀
Если запекали в противне, то переложить голени в чашку или если запекали сразу в глубокой форме, то сыр можно добавить в эту же форму.⠀
Добавить натёртый сыр и зелень.⠀
Хорошо перемешать. ⠀
Подавать горячими!⠀ Открыть/Комментировать

2021-05-07 08:04:06 Сырные макароны с помидорами Черри

Ингредиенты:

Помидоры черри 150г
Сыр фетакса 120г
Чеснок 1-2 зуб.
Готовое мясо 50г
Макароны сух. 100г
Специи (мускатный орех, копч.паприка, смесь перцев)
Зелень по желанию

Готовим:

Выкладываем в форму для запекания помидоры чери (разрезанные пополам), сыр фетакса (можно попробовать другой, но это не точно), готовое мясо (ветчина, бекон, сосиски и тд), нарезанный чеснок, специи (по желанию можно добавить немного раст/олив масло). Готовим в разогретой духовке 30 минут при 180° в центре. Готовим макароны по инструкции на упаковке. Вынимаем из духовки и перемешиваем аккуратно, добавляем отварные макароны, перемешиваем, паста готова. По желанию можно украсить зеленью. Открыть/Комментировать

2021-05-06 21:05:14 Ужин в духовке

Ингредиенты:

Фарш:
Куриное филе – 500 гр.
Лук – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.

Соус:
Сыр твёрдый - 150 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Сливки – 150 гр.

Готовим:

Нарежьте мелко филе. Также лук. Разбейте яйцо. Добавьте соль и паприку. Перемешайте. Сформируйте фрикадельки. Выложите в смазанную форму. Отправьте в духовку 180°C на 20 минут.
Для соуса возьмите сыр. Натрите на мелкой терке. Переложите в миску. Далее чеснок на мелкой терке. И в конце добавьте сливки. Перемешайте и соус готов.
К этому времени фрикадельки запеклись, полейте обильно их соусомпридаст особенный вкус, сливки пропитают фрикадельки, сделав их сочными. А сыр расплавится и создаст аппетитную корочку.
Снова поставьте в духовку 180°C на 10-15 минут. Как только появилась сырная корочка можете вынимать и подавать к столу.
Блюдо получилось потрясающе вкусное. Фрикадельки получились мягкими и ароматными, с нежным сливочным вкусом. Открыть/Комментировать

2021-05-06 17:03:47 Куриные бёдра в соусе

Ингредиенты:

Куриные бёдра - 6 шт.
Шампиньоны - 400 гр.
Сливки - 300 гр.
Горчица зернистая - 1,5 ч.л.
Специи, соль и чёрный перец по вкусу

Готовим:

Куриные бёдра посолить и поперчить, добавить любимые специи, обжарить на растительном масле с двух сторон до образование корочки на большом огне! Жарить до готовности не нужно!

На этом же масле обжарить до золотистого цвета шампиньоны, потом добавить сливки, у меня 10% и тушить на медленном огне! Сливки немного выпарятся и соус станет густоватым, потом горчица и тушим ещё минуты 2-3.
Пробуем, если нужно солим, перчим.
Соус готов!
Его выкладываем в глубокую формы для запекания.

Сверху соуса выкладываем обжаренные куриные бёдра.
Запекаем при 180-190 градусов 20-25 минут! Накрывать фольгой не нужно! Открыть/Комментировать

2021-05-06 15:46:41 Булочки с черникой

Чернику можно заменить на любые другие ягоды или фрукты, я взяла замороженную чернику, лучше разморозить, чтобы не вытекала начинка, как у меня.

Ингредиенты:

Тёплое молоко - 250 мл
Дрожжи - 1,5 ч.л.
Сахар - 40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 60 г
Мука - 530 г

Начинка:

Черника - 400 г
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Цедра апельсина - 1 ст.л.
Выпекать 35 минут при 180 градусах Открыть/Комментировать

2021-05-06 13:37:11 Готовим «Хинкали»

Ингредиенты:

Пшеничная мука 800 гр
Фарш 800 гр
Лук 2 шт
Перец сладкий
Чеснок 3-5 зубчиков
Соль 1 ч.л.
Кинза 50 гр
Специи по вкусу

Готовим:

1.Просеиваем 800 грамм пшеничной муки. Добавляем чайную ложку соли. Постепенно добавляем небольшое количество воды.
2.Воды нужно добавить минимум, чтобы тесто было плотным и эластичным. Замешиваем тесто.
3.Очень хорошо вымешиваем руками. Готовое тесто убираем в пакет и даём отдохнуть 30 минут.
4.В фарш добавляем измельченный лук, сладкий перец, чеснок и мелко нарезанную кинзу. Молотый перец и соль. Хорошо перемешиваем. Немного вливаем воды чтобы фарш стал мягким и сочным.
5.Раскатываем тонко тесто, выкладываем фарш и аккуратно формируем хинкали как на видео. Срезаем хвостик и отправляем в кипящую подсоленную воду примерно на 8-10 минут. Друзья это нереально вкусно. Открыть/Комментировать

2021-05-06 12:39:09 Фаршированный картофель для сытного и вкусного ужина

Ингредиенты на 4 порции: ⠀

картофель 1 кг ⠀
фарш 400 гр ⠀
сыр 100 гр ⠀
лук 1 шт ⠀
пучок петрушки ⠀
специи: соль, сушёный чеснок, смесь перцев и приправа для мяса ⠀

Приготовление: ⠀

Картофель отвари до готовности в подсоленной воде, добавь к нему сливочное масло, укроп (или любую другую зелень). Из картофеля сделай пюре, скатай в шарики, как на видео, выложи в форму для выпечки и сделай углубление стаканом внутри. Для начинки минут 15 обжаривай фарш с луком (у меня свинина-говядина) и любимыми специями. Также добавь к фаршу протертые томаты и туши минут 15-20. Затем выкладывай фарш вместе с сыром к картофелю и запекай минут 10, пока сыр не расплавится. Блюдо готово, можешь подавать к столу. Открыть/Комментировать

2021-05-06 10:06:02 Яичница по-ташкентски для стройной фигуры, очень сытно и вкусно.

Ингредиенты:

Лук 40г
Морковь 240г
Помидор 130г
Яйцо 4шт.
Соль, специи по вкусу (смесь перцев)
Масло для жарки
Зелень по желанию

Готовим:

Подготавливаем ингредиенты. Лук, помидоры нарезать, морковь натереть. Обжариваем лук на масле (если сковорода плохая, то масла побольше) минут 5-7 до мягкости. Добавляем морковь и соль, мешаем и готовим 10-15 минут (огонь средний). Потом выкладываем помидоры, мешаем и ещё 5 минут. Взбиваем яйца и специи в ёмкости, заливаем овощи, поправляем и готовим под крышкой примерно 5-10 минут на малом огне. Открыть/Комментировать