100 Рецептов Хозяюшки🔥🥘

2021-05-13 18:41:55 Запеканка из курицы с овощами

Ингредиенты:

Куриные ножки 700гр
Сметана 2 ст.ложки
Аджика 1ч.ложка
Соль по вкусу
Картофель 500гр
Помидоры черри 5шт
Кабачок 100гр
Болгарский перец 100гр
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 1 пучок

Готовим:

Маринуем курицу в сметане, аджике и соли. Перемешиваем
Противень смазываем растительным маслом. Кладём овощи как на видео и сверху выкладываем курицу
Отправляем в разогретую до 180С духовку на 40мин.
Перед подачей посыпаем зеленью и наслаждаемся вкусом
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-05-13 16:40:04 Шикарная лазанья

Ингредиенты:

Мясной соус:
Оливковое масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Говяжий фарш - 500 г
Морковь - 1 шт
Протертые помидоры с базиликом – 500 г
Вода - 300 мл
Орегано - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Универсальная приправа – 1 ч.л.
Томатная паста - 1,5 ст.л.

Соус из рикотты:
Рикотта - 500 г
Сметана 20% - 250 г
Пармезан - 40 г
Яйца - 2 шт
Базилик - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Мускатный орех - 0,5 ч.л.

Сборка:
Листы для лазаньи - 12 шт
Моцарелла - 350 г + посыпать в конце
Пармезан для посыпки Открыть/Комментировать

2021-05-13 14:43:32 Пицца-бутер «Пеперони»

Ингредиенты:

тортилья
салями
сыр моцарелла

Приготовление:

1.складываем на тортилью сыр (лучше 2 разных вида) и колбасу салями
2.сворачиваем как на видео
3.обжариваем с 2х сторон Открыть/Комментировать

2021-05-13 12:57:11 Ризотто с грибами!

⠀Ингредиенты: ⠀

- 100 гр сухого риса арборио ⠀
- 300 гр шампиньон ⠀
- половина средней луковицы ⠀
- 250 мл куриного бульона ⠀
- 100 мл 10% сливок ⠀
- 100 гр сыра пармезан ⠀
- оливковое масло ⠀
- кусочек сливочного ⠀
- петрушка по вкусу ⠀
- соль, перец, специи по вкусу ⠀

⠀Приготовление:

На сухой сковороде обжариваем шампиньоны, когда испарится лишняя влага, добавляем оливковое масло и кусочек сливочного. Добавляем лук, обжариваем полминуты и добавляем рис, обжариваем все вместе три минуты. Далее начинаем понемногу добавлять бульон (овощной тоже подойдёт). Добавляем примерно 80-100 мл, ждём пока бульон почти полностью испарится и вливаем ещё. И так несколько раз. Затем добавляем сливки, сыр и зелень, вымешиваем до полного растворения сыр и немедленно подаём к столу. Открыть/Комментировать

2021-05-13 10:06:01 Идея для сытного ужина

Ингредиенты на 3-4 порции: ⠀

- крупное куриное филе ⠀
- 200 гр шампиньонов ⠀
- 200 мл сливок ⠀
- 100 гр сыра (у меня эдам, но лучше брать моцареллу) ⠀
- соль, перец и специи (у меня паприка, острая приправа и сухой чеснок) ⠀
- любой гарнир ⠀

Приготовление:⠀

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем с двух сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Затем убираем филе и в эту же сковороду выкладываем нарезанные на четвертинки шампиньоны. Обжариваем их до золотистого цвета, вливаем сливки, добавляем сыр и вымешиваем соус до полного растворения сыра. Возвращаем филе на сковороду и тушим в соусе 2-3 минуты. Подаём с любым гарниром, у меня это макароны, и свежей петрушкой. ⠀ Открыть/Комментировать

2021-05-13 08:04:01 Ролл с куриным филе и овощами

Ингредиенты:

слегка обжаренное в специях куриное филе
огурец
помидор
листья салата
лаваш
соус (50/50 сметана + греческий йогурт или майонез, натёртый маринованный огурец, раздавленный чеснок и специи по вкусу)

Готовим:

Филе, огурцы и помидоры нарезать. Приготовить соус - смешать все ингредиенты. На лаваш выложить листья салата, курицу, огурцы, помидоры и снова салат. Каждый слой промазать соусом. Скрутить лаваш, как показано на видео, слегка обжарить с двух сторон.
Готово
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-12 20:36:52 Пицца-роллы

Ингредиенты:

Слоеное дрожжевое тесто (покупное, 1 пласт)
Начинка по вкусу
Пицца соус
Базилик по желанию
Томаты в собственном соку
Оливковое масло
Прованские травы, чеснок

Готовим:

Томаты кладём в ковш, добавляем 2 ст.л. оливкового масла, специи, мелко нарезанный чеснок (1-2 зубчика), можно добавить свежий базилик, варим на медленном огне 20 минут, пока лишняя жидкость не выпариться, далее соус можно пробить блендером.
Тесто раскатываем, выкладываем соус и начинку, сворачиваем в рулет и режем порционно толщиной 2-5 см, выкладываем в смазанную каплей оливкового масла Форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 200°С на 20 минут. При подаче украшаем базиликом. Открыть/Комментировать

2021-05-12 17:48:25 Запеченная курица с овощами под соусом

Вместо оливкового масла можно подсолнечное, овощи можно дополнить на ваше усмотрение

Просто, но ооочень вкусно

Ингредиенты:

Куриные бедра и голень - 800 г
Соль, черный перец по вкусу
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло для жарки
Соль - 1 ч.л.
Черный перец - 0,5 ч.л.
Мука - 1 ст.л.
Овощной бульон или вода - 700 мл
Томатная паста - 1 ст.л.
Картофель - 4 шт
Выпекать 45-50 минут при 180 градуса Открыть/Комментировать

2021-05-12 13:54:39 Сырники

Ингредиенты:⠀
⠀
творог зернистый 5%(или любой жирности)-400гр.⠀
яйцо-1шт.⠀
сахар-5гр.(1ч.л.)⠀
мука рисовая-40гр.(в тесто)+15гр. для обвалки⠀
масло для жарки-10гр.(у меня кокосовое)⠀


Готовим:

Творог отжать от лишней жидкости.⠀
Добавить к нему сахар, яйцо и пробить блендером(не обязательно, можно просто перемешать вилкой)⠀
Добавить муку, тесто должно быть густое, чтобы можно было лепить из него.⠀
На досточку насыпаем муку и формируем сырники, я это делала с помощью стакана.⠀
Сформировать из теста небольшой шарик, положить его на досточку с мукой, сверху накрыть стаканом и покрутить стакан по поверхности несколько раз. Перевернуть сырник и повторить движение.⠀
Жарить на небольшом количестве масла(у меня кокосовое) под крышкой с двух сторон примерно по минут 10 с каждой стороны до готовности.⠀ Открыть/Комментировать

2021-05-12 12:21:07 Конвертики с курицей и сыром

Сытный завтрак или закуска
⠀
Ингредиенты на 4 конвертика:

Куриное филе 300 гр
Лук 1/2 головки
Соль по вкусу
Твёрдый сыр 100 гр
Пучок зелени (петрушка, укроп)
Сметана - 3 ст. л
Майонез - 2 ст. л
Армянский лаваш Открыть/Комментировать