100 Рецептов Хозяюшки🔥🥘

2021-08-07 19:10:20 Конвертики с творожно-сырной начинкой

Ингредиенты:

Лаваш
Творог в брикетах - 180 гр
Зелень: петрушка, зелёный лук, укроп
Сыр классический или сулугуни(тогда соли меньше) - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Щепотка соли
Растительное масло для жарки
⠀
Готовим:

1.К творогу добавляем мелко-нарезанную зелен, 1 яйцо, тертый сыр и щепотку соли. Все хорошо перемешиваем
2.Отдельно взбиваем 2 яйца, нарезаем лаваш и выкладываем начинку по горизонтали - дальше сворачиваем конвертики, как я показываю на видео. Отдельно взбиваем 2 яйца.
3.Нарезаем лаваш и выкладываем 1 столовую ложку начинки (слегка по горизонтали) - заворачиваем треугольниками - получается такой конвертик. Край можно завернуть или оставить, главное, чтобы начинка была внутри
4.Окунаем каждый конвертик в яйцо и обжариваем на разогретом масле (если скорода будет не разогрета, все растечется) с двух сторон до готовности. Можно обжарить на сухой скороде без масла.
5.Подаём Открыть/Комментировать

2021-08-05 17:52:08 Салат “Нисуаз”

Ингредиенты: на 2 большие тарелки:

Соус:

Оливковое масло - 30 мл
Горчица - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сок лимона - 1/2 часть

Состав салата:

Отварной картофель - 2 шт
Стручковая фасоль - 50-60 г
Руккола
Консервированный тунец - 150 г
Помидоры черри - 5-6 шт
Отварные яйца - 2 шт

Картофель и фасоль отваривем в подсоленной воде и дополнительно обжариваем для вкусной корочки и аромата.

Тунец берите консервированный в масле. Открыть/Комментировать

2021-08-03 19:11:15 Пряная курочка в апельсинах

Ингредиенты:

Курица 1,5кг (здесь голени и бедро без кости)⁣⁣
Апельсины 3шт⁣⁣
Розмарин 2вет.(желательно)⁣⁣
Чеснок 4з.⁣⁣
Масло оливковое 1,5-2ст.л⁣⁣
Соевый соус 4ст.л⁣⁣
Паприка копченая 1ч.л⁣⁣
Имбирь, кари , куркума 1чл (всего)⁣⁣
Перец чёрный⁣⁣

Готовим:

Смешиваем сок 1,5 апельсинов со специями, чесноком, соусом и маслом. Заливаем немного подсоленную курицу маринадом , оставляем на 2часа.⁣⁣
⠀⁣⁣
В форму ,лучше взять пошире, выкладываем дольки апельсинов и розмарин, сверху курицу и снова апельсин. Заливаем маринадом. Накрываем фольгой и выпекаем 50-60минут , снимаем фольгу и даём немного зарумяниться. Открыть/Комментировать

2021-08-02 12:12:41 Теплый салат с баклажанами и нежным творожным сыром.

Ингредиенты:

Баклажаны 1крупный
Соль по вкусу
Растительное масло для обжарки и для заправки
Кукурузный крахмал 30гр
Помидоры 2 средних или Черри
Болгарский перец 1шт
Лук зеленый
Творожный сыр 100гр
Базилик , чеснок 1зубчик
Лимонный сок 1ч.л Открыть/Комментировать

2021-08-01 14:36:22 Сочная и хрустящая курочка

Ингредиенты:

Мука - 400 гр
Разрыхлитель - 1 пачка
Куриные ножки, крылья
Молоко
Растительное масло - 200 мл
Соль, перец, сухой чеснок

Приготовление:

1. Крылья и ножки залить молоком.
2. Для панировки смешать сухие ингредиенты.
3. Курицу окунаем в молоко, затем в панировку и повторяем 2 раза.
4. Обжариваем в разогретом растительном масле до красивой золотистой корочки. Готово! Открыть/Комментировать

2021-07-31 10:46:11 Рулетики из скумбрии на решетке

Ингредиенты:

Скумбрия - 5 штук;
Сметана или домашний майонез - 2 ст.л.;
Горчица - 1 ч.л.;
Сок половины лимона;
Соевый соус - 2 ст.л.;
Соль и специи для рыбы - по вкусу.

Готовим:

Из рыбы вытаскиваем хребет, прорезая не до конца, чтобы кожа осталась целой. Лучше делать это с подмороженной рыбой. Выбираем кости.
Делаем соус: сметана + горчица + соевый соус + соль + специи. Смазываем рыбку со всех сторон и скручиваем в плотный рулетик. Закалываем зубочисткой. Поливаем рулетики оставшимся соусом и даём промариноваться пару часов.
Выкладываем на решетку и готовим на мангале до готовности. Открыть/Комментировать

2021-07-30 15:14:55 Азиатский рис

Ингредиенты:

Рис 100-150 гр
Овощная смесь 400 гр
Яйца 2 шт.
Соль и перец по вкусу
Соевый соус по желанию

Готовим:

В сковородку добавляем немного растительного масла и хорошо нагреваем.
Добавляем овощную смесь, здесь замороженные овощи. Обжариваем несколько минут.
В отваренный рис вбиваем два яйца, хорошо перемешиваем и отправляем к овощам .
Обжариваем постоянно перемешивая 8-10 минут, солим, перчим. Можно добавить соевый соус по желанию.
Простой и вкусный гарнир в азиатском стиле готов. Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-07-29 12:54:31 Куриные рулетики под сырной шапкой

КБЖУ на 100 гр:⁣⁣⠀
К-147.8/Б-16.2/Ж-4.3/У-10.5⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Куриное филе - 300 гр⁣⁣⠀
Лук - 90 гр⁣⁣⠀
Сыр - 60 гр⁣⁣⠀
Яйцо - 1 шт⁣⁣⠀
Молоко - 100 мл⁣⁣⠀
Лаваш - 1 шт⁣⁣⠀
Соль, перец и чеснок - по вкусу⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приготовления:⁣⁣⠀

1.Измельчить в куттере куриное филе с луком, добавить соль и специи. Перемешать.⁣⁣⠀
2.Развернуть лаваш, нанести начинку тонким слоем на всю поверхность, и свернуть в плотный рулет.⁣⁣⠀
3.Нарезать на порционные рулетики. Взбить яйцо с молоком.⁣⁣⠀
Рулетики выложить форма для запекания и залить яично-молочной смесью.⁣⁣⠀
4.Отправить в духовку на 10 – 15 минут при 180°. Затем достать посыпать натертым сырам, и повторно отправить в духовку ещё на 15 минут.⁣⁣⠀ Открыть/Комментировать

2021-07-28 12:38:25 Простая и вкусная идея для завтрака

Ингредиенты:

Яйца-2 шт
Помидор-1 шт
Колбаса-4 кусочка
Тортилья либо тонкий лаваш
Сыр
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Яйца посолить и поперчить, взболтать. Сковороду смазать слив маслом и влить смесь. Кладём тортилью даём схватиться. Переворачиваем и кладём начинку. Заворачиваем в ролл Открыть/Комментировать

2021-07-27 14:11:37 Тортик из кабачков

Ингредиенты:

кабачки 600 гр
мука 3 ст.л
чеснок 3 зубчика
яйца 5 шт
помидоры 4 шт
майонез

Приготовление:

1.натираем кабачки, посыпаем солью, даём постоять 15 минут, сливаем воду.
2.добавляем муку, яйца, солим, перемешиваем.
3.в майонез натираем чеснок.
4.обжариваем кабачки с двух сторон
5.собираем торт слоями. Смазываем блин майонезом с чесноком, кладём нарезанные помидоры и т.д. Открыть/Комментировать