Новогодние рецепты

2022-11-22 20:00:00 Шоколадные блинчики

Ингредиенты:
Яйца
Молоко
Кукурузный крахмал
Какао
Подсластитель
Соль
Творог
Джем

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты миксером, чтобы не было комочков.
2. Перед первым блинчиком смазываем сковороду каплей масла и жарим блинчики на среднем огне ~ по 30 секунд с каждой стороны. Если вдруг будут гореть - убавляйте огонь!
3. Готовим начинку: Творог и подсластитель/джем смешиваем до однородности. На блинчик намазываем творожную начинку, подворачиваем края к центру и сворачиваем в рулетик.
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-22 19:00:00 Низкокалорийный "ЧИЗКЕЙК"
⠀
Ничего выпекать не надо
⠀
Ингредиенты:
200 г творога обезжиренного
125 мл натурального йогурта
9 граммов желатина
75 мл лимонного сока
3 столовые ложки меда
2 белка
⠀
Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем (не кипятить) на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
Выкладываем на основу, которую делаем из песочного печенья с маслом перетертого.
А можно вместо печенья на дно формы положить фрукты порезанные.
Залитую форму ставим в холодильник минимум часов на 5.
Потом наслаждаемся вкуснотищей.
Приятного аппетита!
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-22 11:00:00 Салат "Красная шапочка"

Ингредиенты:

Грибы 400г.
Куриное филе 250г.
Сыр 100г.
Яйца 3шт.
Зелень 1 пучок
Помидоры черри 9,10шт.
Майонез 4 ст.л
Соль - щепотку

Приготовление:

Для начала обжариваем грибы до готовности и добавляем немного соли. Затем выкладываем куриное мясо в форму и поливаем майонезом. Далее выкладываем слоями курицу, грибы, сыр, яйца. Каждый слой промазываем майонезом, а сверху украшаем помидорами и зеленью.
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-22 10:00:00 Творожные печеньки

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 гр.
Мука - 150 гр.
Творог жирный - 150 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 100 гр.
Корица - 1 ч.л.

Приготовление:

1. В просеянную муку натереть холодное сливочное масло, добавить соль, разрыхлитель и творог.
2. Перемешать и соединить в однородную массу. Убрать в морозилку на 15 минут
3. Раскатываем тонко, вырезаем кружочки и обваливаем их в сахаре с корицей
4. Складываем пополам, затем еще раз и выкладываем на противень. Выпекаем при 190° 15-20 минут

Приятного аппетита!
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-22 09:00:00 Быстрая и вкусная запеканка

Ингредиенты:⁣

Манная крупа , 2 ст.ложки⁣
Творог , 5-9% (рассыпчатый), 400гр⁣
Банан (спелый), 1шт.⁣
Абрикос , либо любые фрукты /ягоды на ваш вкус⁣
Яйцо, 2шт.⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣

Творог, яйца, банан,манку измельчаем погружным блендером до однородной массы, затем мелко нарезаем абрикос и добавляем в творожную массу, перемешиваем ложкой или лопаткой.⁣
Выкладываем в форму, здесь диаметром 20 см., высота ее зависит от диаметра формы , если диаметр больше увеличьте кол-во ингредиентов, а то будет плоская
Выпекаем в духовке 35-40 минут при 190гр.(время выпекания зависит от вашей духовки)⁣
После достаем остужаем в Форме! и убираем в холодильник на несколько часов, либо можете есть сразу тёпленькой.

Приятного аппетита!
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-21 21:00:00 Домашний плавленый сыр

Ингредиенты:

Творог (от 9%) 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1 неполная ч.л.
Соль - по вкусу
Сливочное масло 82,5 % 100 гр.

От качества творога зависит все в этом рецепте. Брать следует жирный творог, не сухой: от этого зависят вкусовые качества полученного сыра и его форма. Лучше покупать от 9%.

Берите качественное сливочное масло 82,5 % (оно должно быть комнатной температуры).

Когда будете варить сыр на водяной бане, очень важно, чтобы дно емкости с творожной массой, не соприкасалось с водой

По желанию, как только снимете сыр с паровой бани - можете добавить специи по вкусу, укроп, базилик. Готовый плавленый сыр выливаем в подготовленную банку, в которой и будем хранить. Оставляем его при комнатной температуре для остывания. Остывший сыр накрываем крышкой и отправляем в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-21 20:00:01 Творожно - йогуртовый десерт

Ингредиенты:
Йогурт - 200 мл.
Творог - 200 гр.
Сахарная пудра - 4 ст.л.
Желатин - 8 гр.
Вода - 50 мл.
Черника - 3 ст.л.
Малина - 3 ст.л.

Приготовление:
1. Желатин заливаем холодной водой на 20 минут. В это время смешиваем с помощью блендера творог, йогурт и сахарную пудру.
2. Набухший желатин растапливаем в микроволновке (15-30 секунд) или на водяной бане.
3. Переливаем к массе и перемешиваем всё блендером.
4. Добавляем ягоды, аккуратно перемешиваем, чтобы не помять ягоды и переливаем в подготовленную форму. Я застелил ее стрейч пленкой, чтобы потом проще было вытаскивать.
5. Выравниваем и убираем в холодильник на пару часов. Достаём, нарезаем и украшаем.
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-21 19:00:00 Ленивые шницели

Ингредиенты:

Филе 500г
Сыр 70г
Яйцо 1шт.
Мука 35г/2ст.л.
Сметана 50г
Соль, специи (у меня куркума, суш.чеснок, чёрный перец, паприка)
Зелень, лук по желанию

Готовим:

Нарезаем филе на мелкие кусочки, сыр натереть, далее смешиваем все ингредиенты. Выкладываем ложкой, формируем котлетки. На разогретой сковороде (если не антипригар, то на масле) обжариваем котлетки до золотистого цвета с обеих сторон под крышкой на малом огне. Шницели можно приготовить также в духовке, мультиварке, электрогриле.

Приятного аппетита!
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-21 18:00:00 Тортик как в детстве

Нам понадобится:
Варе‌ная сгуще‌нка - 300 гр.
Сметана (15 - 20%) - 700 гр.
Печенье - 250 гр.
Банан - 2 шт.

Готовим:
1. Сгущенку со сметаной‌ смешиваем в 2 этапа до получения однородного крема.
2. Укладываем торт слоями и в середину кладе‌м нарезанный‌ банан. Также можно положить другие фрукты, ягоды или маршмеллоу.
3. На 2 часа в холодильник и торт готов.
Приятного аппетита!
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-21 17:00:00 Вкусный салат с курицей

Ингредиенты:

Куриное филе - 250-300 гр.
Шампиньоны - 300-350 гр.
Отварные яйца - 5 шт.
Отварной картофель - 3 средних шт.
Кукуруза консервированная - 1 банка.
Маринованные корнишоны - 150-200 гр.
Зелёный лук
Майонез по вкусу

Готовим:

Грудку куриную и шампиньоны нарезаем не слишком мелко, но и не крупно, чтобы всё гармонично смотрелись в готовом салатике, обжариваем по отдельности на небольшом количестве растительного масла, буквально пару столовых ложек, до готовности.
К куриной грудке в самом конце добавьте 1-2 столовых ложки соевого соуса, она так ещё вкуснее становится)

Собираем салат.
Смешиваем всё ингредиенты и заправляем майонезом!
Я салат не солила, хватило соли от курицы, маринованных корнишонов и майонеза, добавила чёрного перца немного!
Домашние рецепты Открыть/Комментировать