Новогодние рецепты

2022-10-07 16:00:00 Яркие зелёные блины без красителей

Тесто:
Мука - 220 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 500 мл.
Масло - 2 ст.л.
Петрушка и укроп большой пучок (я ещё добавил шпинат)
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
.
С любыми начинками они смотрятся волшебно и не останутся без внимания
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-10-07 15:00:00 Идеальные «Ореховые рогалики»
⠀
Ингредиенты:
⠀
125 г холодного слив.масла
300 г муки
200 г холодной сметаны(20-25%)
Щепотка соли
⠀
Начинка:
10 ст.л орехов
8-10 ст.л сахара
1 белок
⠀
Масло нужно подморозить, чтоб с ним было легче работать. Муку высыпаем в чашку, твердое масло натираем на терке. Добавляем соль, сметану и замешиваем тесто.
Ставим в холодильник на 30-40 мин.
Затем делим его на 6 частей, раскатываем тонко(!) и режем на 8 треугольников.
⠀
Для начинки просто измельчаем орехи и смешиваем с сахаром и белком.
На тесто кладем 1-2 ч.л начинки и сворачиваем плотно(см.видео).
⠀
Перекладываем на противень, смазываем яйцом и печем при 190-200° до золотистого цвета. Посыпаем пудрой. Готово! Приятного аппетита
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-10-07 14:00:00 ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ
Если бы я могла передать через камеру ароматные запахи и вкус этого салата,..но боюсь что вы потеряете сознание. Это очень вкусно...

Нам потребуется:
Фунчоза
Мясо-любое
Помидоры-свежие
Огурцы-наисвежайшие
Зелень-любая
Морковь-сырая
Чеснок-по вкусу
Кориандр
Перец черн.мол.
Паприка сладкая
Паприка острая
Уксус 9%
Соевый соус
Соль-по вкусу
Раст.масло

Фунчозу заливаем горячей водой на 5-7 мин.сливаем воду через дуршлаг
Морковь натираем нахерезке,немного солим и жмякаем
Огурец и помидор нарезаем ломтиками
Любое мясо нарезаем ломтиками,обжариваем на раст.масле,солим и перчим по вкусу
Нарезаем любую зелень
Выкладываем как на видео или смешиваем в миске,сверху горкой все специи(специи на глаз и вкус)
Раст.масло хорошо нагреть..
и раскалённое масло выливаем сверху на специи
Всё хорошо перемешиваем,пару часиков помариновать и можно кушать.
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-10-07 13:00:00 Куриная печень в сметанно-чесночном кляре

Ингредиенты:
⠀
Печень куриная -500 г
Мука пшеничная -4 ст. л.
Сметана или майонез, кто что больше любит - 4-5 ст. л.
Яйцо - 3 шт
Специи
Чеснок 3-4 зубчика
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:
⠀
Чеснок чистим и давим через чесночницу. Сначала готовим кляр. Для этого смешиваем яйцо, чеснок, сметану или майонез. Добавляем муку и немного солим. Хорошо перемешиваем. Оставляем кляр отдыхать, а сами подготовим печень.
Печень моем, очищаем от плёнок, режем на порционные куски. Слегка отбиваем и посыпаем специями. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Обмакиваем кусочки печени в кляре и выкладываем их в горячее
масло. Обжариваем с двух сторон по несколько минут с закрытой крышкой.
Подаём с овощами и зеленью. Кляр получается нежный, и позволяет сохранить печень от пересушивания.
Домашние рецепты Открыть/Комментировать