Новогодние рецепты

2022-11-25 11:00:00 Домашняя селедка

Ингредиенты:

Селёдка или скумбрия (средние) 2шт.
Репчатый лук (средний) 1шт.
Вода 500мл.
Растительное масло 1 ч. ложка в каждую банку.
Соль 2 ст. ложки.
Сахар 1 ст. ложка.
Смесь перцев, кориандр по вкусу.
Лавровый лист 2шт.

Приготовление:

Отрезаем у рыбы голову, потрошим, тщательно промываем, а затем нарезаем на порционные кусочки. Одну среднюю луковицу нарезаем полукольцами. В кастрюлю наливаем 500 мл. воды. Добавляем 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара. Так же добавляем смесь перцев и два лавровых листа. Ставим на огонь и доводим до кипения. С момента закипания провариваем 2 минуты, выключаем огонь и полностью остужаем. Берём чистые банки и послойно укладываем лук, рыбу, лук, рыбу и так доверху банки. Полностью остывшим маринадом заливаем банки доверху. В каждую банку отправляем по 1 ч. ложки растительного масла. Банки закрываем крышками или фольгой. Отправляем в холодильник и на утро рыбу можно будет уже есть.
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-25 10:00:00 Овсяные маффины

Ингредиенты:

Яйцо 1шт.
Кефир 3.2% 300г.
Геркулес 100г.
Сухофрукты (курага/чернослив/изюм) 30г.
Сах.зам - по вкусу
Банан 100г.
Разрыхлитель 1 ч.л

Приготовление:

Банан разминаем вилкой, добавляем к нему яйцо, геркулес, немного разрыхлителя, нарезанные сухофрукты и добавляем кефир. Перемешиваем и выкладываем в форму. Отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-25 09:00:00 Ленивые ватрушки

Ингредиенты:

Творог 300 гр
Сметана или греческий йогурт 100 гр
Яйца 2 шт
Сахар
Ванилин
Батон или булка 500 гр

Готовим:

1.Берем творог, добавляем сметану или йогурт, два яйца, по желанию можно добавить сахар и немного ванилина. Так же можно добавить изюм или курагу. Всё хорошо перемешиваем.
2.Нарезаем батон или булку , обмакиваем пару раз на секунду в молоко и выкладываем на противень. Ложкой приминаем серединку.
3.Выкладываем сверху начинку и отправляем в духовку примерно на 30-35 минут. 200 градусов.
Вкуснейшие ленивые ватрушки готовы.
Совет:
1. Хлеб сильно не вымачивать
2. Противень хорошо смазать
3. Остывшие ватрушки лучше отстают от поверхности
Приятного аппетита.
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-24 21:00:00 Куриный рулет с грибами

Ингредиенты:

Куриная грудка - 600 грамм
Шампиньоны свежие - 250 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - 10 грамм
Перепелиные яйца - 20 штук
Твёрдый сыр - 70 грамм

Приготовление:

1. В курином филе обязательно делаем надрез вдоль, не доходя до противоположного края и раскрываем филе, как книжку.
2. Отбиваем филе в пласт. Перчим, солим с двух сторон. Оставляем пропитываться специями на 15 - 20 минут.
3. Шампиньоны чистим, нарезаем тонкими пластами и обжариваем на растительном масле до готовности.
Зелень петрушки и чеснок мелко нарезаем. Добавляем к грибам. Солим, все перемешиваем, снимаем с огня.
4. Сыр натереть на средней терке. Добавить в остывшие грибы.
5. Яйца куриные сварить, остудить, почистить.
Собираем рулет. На филе курицы выкладываем грибную начинку. Сверху в ряд выкладываем яйца. Сворачиваем в плотный рулет.
6. Завернуть рулет в фольгу и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, примерно, 25-30 минут всего. Открыть/Комментировать

2022-11-24 20:00:00 Закуска с плавленым сыром

Ингредиенты:

Корнишоны 5 шт.
Укроп
Чеснок 1 зубчик.
Плавленый сыр 180г.
Красная рыба
Багет
⠀
Приготовление:

Для начала нужно нарезать багет на кусочки, и отправить в духовку (форму смазываем маслом) по 5 минут с двух сторон. Измельчаем огурцы, укроп и чеснок в блендере, добавляем плавленный сыр , хорошенько перемешиваем до однородной массы. Выкладываем нашу начинку и сверху кладём рыбу.
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-24 19:00:00 Лепёшка с картошкой и сырoм

Ингредиенты:

Мука - 100 гр
Молоко - 60 мл
Масло сливочное 10 гр
Картофель - 2-3 шт
Майонез - 1 ст. л.
Сыр (на ваш вкус) - 100 гр

Приготовление:

Муку и молоко перемешать. Добавить сливочное масло, ещё раз перемешать и замесить тесто. Отправить в холодильник на 30 минут. Отварить картофель до готовности, размять в пюре, добавить немножко майонеза.
Раскатать тесто, посередине посыпать сыром, добавим картофель и ещё раз сыр.
Свернуть в виде хинкали, примять и раскатать скалкой.
Смазать сковородку сливочным маслом и обжарить с двух сторон. Сверху тоже промажем лепёшку - готово.
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-24 18:00:00 Салат Подсолнух

Ингредиенты:

Куриная грудка - 300 гр
Шампиньоны - 150 гр
Кукуруза - 150 гр
Вареные яйца - 5 шт
Сыр твёрдый - 100 гр
Майонез
Чипсы 100 гр
Маслины - 70 гр

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезаем на маленькие кубики и обжариваем на сковороде.
2. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Нарезаем грудку на небольшие кусочки.
3. Яйца натереть на крупной тёрке.Сыр натереть на мелкой тёрке. Маслины нарезаем на 4 части.
Собираем салат.
4. Первым слоем ,кладём куриную грудку, распределяем.
5. Делаем майонезом сеточку. 2 слоем кладём обжаренные шампиньоны,сверху делаем майонезную сеточку.3 слоем идёт кукуруза и майонез. 4 слоем идёт,яйца и также делаем сверху майонезную сеточку. 5 слоем посыпаем натертым сыром.
6. Салат отправляем в холодильник на 1 час чтобы пропитался ,а перед подачей украшаем по кругу чипсами в два ряда , сверху делаем семечки из маслины

Приятного аппетита!
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-24 17:00:00 Куриные колбаски по домашнему

Ингредиенты:

600-700 гр филе (срочнее всего из филе куриного бедра, а так можно добавить и грудку,либо индейку)
1-2 головки репчатого лука
1 яйцо
1 ст л кукурузного крахмала (если нет,можно обычный добавить, либо муку )
150-200 мл молока
соль
сушёный базилик
сушёный чеснок (по вкусу)
паприка
чёрный молотый перец

Приготовление:

Пробиваем до однородности блендером , и жарим на растительном масле ,на среднем огне с каждой стороны примерно по 4 минуты, отсаживая через кондитерский мешок. Подаём с лавашом, красным луком и петрушкой.

Приятного аппетита!
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-24 16:00:01 Тарталетки с печенью трески и яйцом, еще намазаку можно использовать просто на хлеб.

Ингредиенты:

Печень трески(1 баночка)
4 яйца
зеленый лук
майонез
соль

Приготовление:

Яйца отварить и мелко нарезать.
Вилкой хорошо подавит печень и перетереть как бы с яйцом.
Добавить лук,соль и майонез.
ДЕВОЧКИ МОИ! ПОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СЕРДЕЧКО , ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ
Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2022-11-24 15:00:00 Печенье по-аргентински

Простые в приготовлении, очень очень нежные, тают во рту. Обязательно попробуйте, обещаю, вам понравится

Ингредиенты:

Мука - 128 г
Кукурузный крахмал - 182 г
Сахар - 130 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Сливочное масло - 140 г
Желток - 3 шт
Вареная сгущенка
Кокосовая стружка по желанию

Выпекать 10-12 минут при 180 градусах.
Домашние рецепты Открыть/Комментировать