Рецепты | Кулинария

2021-04-08 17:10:53 Сырные блинчики.

Ингредиенты:
 1,5ст молока
 2 шт. яиц
 1 ст. муки
 150 гр. сыра
 0,5 ч.л. соли
 1 ч.л. сахара
 1 ч.л. разрыхлителя
 укроп
 растительное масло

Приготовление:

Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.
Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло.
Хорошо размешать венчиком.
Выпекать на раскаленной сковороде с двух сторон.
Готовый блинчик смазать сливочным маслом.


Приятного аппетита! 
#десерт Открыть/Комментировать

2021-04-07 17:10:36 Тефтели под сметанным соусом
 Ингредиенты:ᅠ
Куриное филе - 600 гр
Яйцо-1 штᅠ
Сметана-1 стᅠᅠ
Лук-1 шт ᅠ
Морковь-1 штᅠ
Чеснок-1-2 Зубчиков ᅠᅠ
Мука-1 ст. л ᅠ
Вода-2 стᅠᅠ
Соль, перец черный молотый -по вкусу ᅠᅠ
Масло растительное-2-3 ст. л
Рис круглый- 2-3 ст. л.
ᅠᅠ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Овощи очистите и промойте под водой. ᅠ
2.куриное филе порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш. ᅠ
3. К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Перемешивайте до образования однородного вязкого комка. ᅠ
4. Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень.ᅠ
5. Для приготовления соуса лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости. ᅠ
6. Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.
7. Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, при температура 180 градусов. ᅠ
Приятного аппетита!
#горячее Открыть/Комментировать

2021-04-06 17:10:17 Домашнее мороженое, тот самый вкус советского пломбира.

Ингредиенты:
– 2 стакана сахара
– 1 литр молока
– 100 гр сливочного масла
– 1 ч. ложка крахмала
– 5 яичных желтков

Приготовление:
1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.
2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
3. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
4. Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

Приятного аппетита!
#десерт Открыть/Комментировать

2021-04-05 17:10:40 Очень вкусная запеканка из капусты

Ингредиенты:
Яйцa куриныe — 3 шт.
Мaйонeз — 3 ст. л.
Смeтанa — 3 ст. л.
Мукa — 3 ст. л.
Рaзрыхлитeль — 0,5 ч. л.
Крaхмал — 0,5 ч. л.
Кaпуста — 300 г

Пригoтовление:

1. Всё хoрошо перeмешать. Дoбавить нeмного измeльченного чеcнока (по желанию).
2. Капусту мелко нарезать, посолить, размять.
3. Противень смазать растительным маслом, разложить капусту (можно добавить немного зелёного лука), залить ее полученной смесью. Посыпать тёртым сыром.
4. Запекать при температуре 200°C 20 минут. Когда остынет, нарезать на кусочки!

Приятного аппетита!
#горячее Открыть/Комментировать

2021-04-04 17:11:24 Баунти

Ингредиенты:

●2 плитки молочного шоколада
●3 стакана кокосовой стружки (желательно не сладкой стружки)
●1 стакан сгущенное молоко с сахаром

Приготовление:

Смешать хорошенечко сгущенное молоко с кокосовой стружкой.

Затем подготовить поверхность которая поместиться в морозильник с пергаментной бумагой или пищевой пленкой
Используя ладонь придайте форму прямоугольника одному кусочку и выложите на подготовленную поверхность, повторить с остальной начинкой.

А затем все это поставить в морозилку на 20 минут, таким образом будет удобней окунать в шоколад.

Пока начинка твердеет в морозильнике растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.

Затем окунать начинку при помощи вилок или ложек и выкладывать обратно на противень,чтобы шоколад остыл.

Приятного аппетита!
#десерт Открыть/Комментировать

2021-04-03 17:10:49 Куриные отбивные в кляре с сыром.

Ингредиенты:

● 1 крупная куриная грудка
● 150 гр твердого сыра
● 2 яйца
● 2 ст. л. майонеза
● 2 ст. л. муки
● хмели-сунели
● соль
● перец
● укроп

Приготовление:

Вечный вопрос - как приготовить куриную грудку чтоб и вкусно было и главное сочно!!! Предлагаю проверенный мной неоднократно рецепт ну очень сочных куриных отбивных. Филе порезать на порции и отбить. Посолить и приправить. Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи. Сыр натереть на крупной терке.

Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз. Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри - под кляром. Жарить отбивные с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!
#горячее Открыть/Комментировать

2021-04-02 17:10:32 Жульен
ИНГРЕДИЕНТЫ
шампиньоны 600 гр
твердый сыр 400 гр
сметана 250 гр
лук репчатый 2 шт
чеснок 2 небольших зубчика
сливочное масло 5 ст. л
мука 2 ст. л
молотый черный перец и соль по вкусу
формы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Очистите грибы, нарежьте крупными кусками . На сковороде предварительно растопите две столовых ложки сливочного масла. Обжаривайте грибы, в течении 6 минут на слабом огне. Когда на сковороде образуется жидкость, перелейте ее в другую посуду.
2 Грибы посолите, нарежьте мелко лук и положите к грибам. Добавьте в сковороду еще три столовые ложки сливочного масла, все перемешайте и жарьте еще 6 минут.
Хорошенько смешайте сметану с мукой, влейте в полученную массу от грибочков, добавьте соль и перец по вкусу.
3 Перелейте соус, в сковородку с грибами, потушите грибочки еще 11 минут на слабом огне. Натрите сыр, смажьте формы чесночком и положите туда грибы с соусом.
4 Разогрейте духовку до 200гр, поместите туда жульен, посыпанный сыром, выпекайте 10 минут. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
#горячее Открыть/Комментировать

2021-04-01 17:10:25 Пирог "Палочка Выручалочка"
 Просто, быстро и вкусно.
Приятного аппетита!
#горячее Открыть/Комментировать

2021-03-31 17:10:32 ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ

Приятного аппетита!
#горячее Открыть/Комментировать

2021-03-30 17:10:10  Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриного филе
● 400 г капусты
● 500 г картофеля
● 200 г болгарского перца
● 150 г моркови
● 150 г лука
● соль
● перец
● растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Филе нарезать небольшими кусочками. Капусту мелко нашинковать.
У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Дно горшочков немного смазать растительным маслом. Выложить филе, посолить, поперчить.
На филе выложить капусту. На капусту выложить картофель, немного посолить, поперчить.
На картофель выложить лук. На лук выложить морковь. На морковь выложить перец. Налить немного воды (примерно 100 мл).Поставить в духовку. Тушить при температуре 200 градусов в течение 1 часа.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

Приятного аппетита!
#горячее Открыть/Комментировать