Рецепты | Кулинария

2021-05-28 17:10:26 Форель запеченая с овощами.

Ингредиенты:
* 4 стейка форели;
* 1 крупная морковка;
* 2 шт. стебля сельдерея;
* ½ шт. лимона;
* 1 шт. репчатого лука;
* Перец красный острый на ваш вкус;
* Перец черный;
* Тимьян;
* Соль;
* Масло растительное для жарки.

Приготовление:
1. Натрите на крупной терке очищенную морковь, измельчите лук, нарежьте сельдерей тоненькими ломтиками.
2. Овощи обжарьте на растительном масле на протяжении 10 минут (до того времени, чтобы они не полностью прожарились, а осталась легкая «хрустинка»).
3. Посолите и поперчите по вкусу овощи, добавьте измельченный красный острый перец и сок лимона.
4. Выложите овощи на четыре кусочка фольги.
5. Сверху овощей уложите куски стейка форели, которую нужно поперчить и посолить, а после приправить тимьяном.
6. Закройте фольгу , затем уложите её на противень, поставьте в духовку и запекайте на протяжении 25 минут при температуре 180 градусов.

Всем приятного аппетита и удачного приготовления!!!
#горячее Открыть/Комментировать

2021-05-27 17:10:34 АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ. 

Идеальный рецепт, всегда получаются.

Ингредиенты:
1 яйцо
1 Стакан муки
1 Стакан кефира
0,5 стакана кипятка
0,5 чайной ложки соды
1 Столовая ложка сахара
Соль по вкусу
4 столовых ложки растительного масла

Приготовление:
Все ингредиенты хорошо перемешиваем с помощью миксера или блендера.
Выпекаем на сухой сковороде.
Готовые блины подаем со сметаной, вареньем, медом или то, что Вы любите к блинам.

Приятного аппетита!
#горячее Открыть/Комментировать

2021-05-26 17:10:28 Салат с яйцом и ветчиной
 ᅠᅠ 
 Ингредиенты: ᅠᅠ 
400-500 г подкопченой ветчины ᅠᅠ 
 4 яйца ᅠᅠ 
 1 сладкий перец ᅠᅠ 
 1 огурец ᅠᅠ 
 1 банка (350 г) консервированной кукурузы ᅠ 
 небольшой пучок свежего укропа ᅠᅠ 
 майонез ᅠᅠ 
 соль ᅠ
ᅠ
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы. ᅠᅠ 
2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте. ᅠᅠ 
3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску. ᅠᅠ 
4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску. ᅠᅠ 
5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз. ᅠ

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#закуска Открыть/Комментировать

2021-05-25 17:10:14 ᅠ Гречаники

Ингредиенты: ᅠ
500 г мяса (я использовала филе индейки)
150 г гречневой крупы
2 яйца
2 луковицы
200 г томатного соуса
соль, перец - по вкусу
мука для панировки
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:
1.Гречневую крупу всыпать в кипящую подсоленную воду, отварить. Остудить.
2.Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей, добавить яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
3.Соединить фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.ᅠ
4.Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.ᅠ
5.Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. ᅠ
Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
6.В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
#горячее
ᅠ
ᅠ Открыть/Комментировать

2021-05-24 17:10:52 Тортилья с ветчиной


Ингредиенты:
тортилья
ветчина
майонез + кетчуп
сыр Пармезан
пекинская капуста или лист салата
сливочное масло для жарки.

Приятного аппетита!
#завтрак Открыть/Комментировать

2021-05-23 17:10:39 Очень вкусная скумбрия на углях

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кориандр 0,5 ст.л
Паприка 0,5 ст.л
Соль по вкусу
Чили щепотка
Чёрный молотый
Оливковое масло 1 ст.л
⠀
Приятного аппетита!
#горячее  Открыть/Комментировать

2021-05-22 17:11:07 Голубцы, тушеные в сметане
Ингредиенты:
Фарш — 800 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Рис — 50 г
Пекинская капуста — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 350 мл
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
Очистить морковь, натереть ее на крупной терке. Лук нарезать мелким кубиком. Рис отварить. На сковороде обжарить лук с морковью, остудить.
В миску выложить фарш, рис, обжаренные овощи, посолить и поперчить, перемешать.
Пекинскую капусту вымыть,затем срезать твердую часть. В сотейник налить воду, довести до кипения, опускать капусту твердой частью в кипящую воду и варить 1 мин.
Разобрать капусту на листья, в центр каждого выложить небольшое количество начинки и свернуть аккуратно голубцы.
Выложить голубцы в кастрюлю, добавить лавровый лист и перец горошком. Смешать сметану с томатной пастой, залить полученным соусом голубцы.
Готовить на слабом огне под закрытой крышкой около 1 часа.
Подать голубцы горячими и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
#горячееᅠ Открыть/Комментировать

2021-05-21 17:10:25 Вкуснейший ужин

Ингредиенты:

 куриные голени 1,5 - 1,8 кг (можно взять любую часть курицы);
 морковь 2 шт.;
 лук репчатый 2 средние шт.;
 кефир (жирность от 2,5%) 1 л (1 уп.);
горчица готовая 1 ст. л.;
 молотая паприка 1 ч. л.;
 чёрный молотый перец по вкусу;
 соль по вкусу;
 лавровый лист 2 шт.;
 чеснок 4 зубчика;
 пшеничная мука 1 ст. л.

Приятного аппетита!
#горячее
⠀ Открыть/Комментировать

2021-05-20 17:10:52 Рецепт риса в сковороде за 30 минут

 Ингредиенты:
- 1.маленькая морковь и луковица
- 2.1 стакан риса
- 3.2 стакана воды
ᅠ
Приготовление:ᅠ
 Нарезать лук кубиками, натереть морковь на мелкой терке. В сковороду льем масла(не жалеем, но и не перебарщиваем),ставим на огонь.
 Закидываем лук и морковь, немного поджариваем. Добавляем рис, перемешиваем, пусть пропитается секунд 20.
 Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды, перемешиваем и закрываем крышкой. Через 10 минут солим 1 ч.л. соли, перемешиваем и закрываем снова крышкой.
 Оставляем еще на 15 минут. Ваше блюдо готово! можно подавать хоть с чем! В этот раз я подавала с наггетсами!
Приятного аппетита!
#горячее Открыть/Комментировать

2021-05-19 17:10:09 Салат "Шпроты под шубой"

Ингредиенты:ᅠ

 Шпроты — 150 Грамм
 Картофель — 2 Штуки
 Морковь — 1 Штука
 Свекла — 1/2 Штуки
 Яйца — 2 Штуки
 Майонез — 2 Ст. ложки
ᅠ
Количество порций: 3

ᅠ
Как приготовить "Салат "Шпроты под шубой""
ᅠ
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, морковь и свеклу заранее отварите в кожуре до готовности. Я варю все в одной кастрюле, через 30 минут после закипания достаю картофель, еще через 10 минут – морковь, а затем варю свеклу еще 30-40 минут.
2. На дно глубокой тарелки выложите натертый на крупной терке картофель. Смажьте майонезом или просто сделайте майонезную сеточку.
3. Затем ровным слоем выложите шпроты — и снова майонез.
4. Третьим слоем будет морковь, натертая на мелкой терке.
5. Натрите на мелкой терке яйца, сваренные вкрутую, и выложите их на морковь, сверху сделайте майонезную сеточку.
6. Сверху, как и в обычной селедке под шубой,выложите натертую на мелкой терке свеклу.
7. Украсьте салат по своему усмотрению.
Приятного аппетита!
#закуска Открыть/Комментировать