ᅠ
ГречаникиИнгредиенты: ᅠ
500 г мяса (я использовала филе индейки)
150 г гречневой крупы
2 яйца
2 луковицы
200 г томатного соуса
соль, перец - по вкусу
мука для панировки
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:1.Гречневую крупу всыпать в кипящую подсоленную воду, отварить. Остудить.
2.Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей, добавить яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
3.Соединить фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.ᅠ
4.Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.ᅠ
5.Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. ᅠ
Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
6.В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!#горячееᅠᅠ
