2022-11-01 13:11:00
Торт-восьмерка
Ингредиенты:
Сметана 10% - 90 гр.
Сахар - 65 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Мука - 170 гр.
Сода - 1/6 ч.л.
Приготовление:
1. Сметану смешаем с сахаром до его полного растворения.
2. Добавим соду, растопленное сливочное масло и снова перемешаем.
3. Муки может понадобится чуть больше или меньше. В итоге мы должны получить мягкое и пластичное тесто, которое легко раскатывается и почти не липнет к рукам.
4. Тесто готово к работе сразу, поэтому включаем духовку на 180 градусов.
Пока она греется, раскатывем тесто и делаем первый корж.
5. Готовый корж заметно подрумянится. 6. Достанем его и для того чтобы он был еще более ровным и красивым, положим его под пресс до остывания. То есть кладём корж, вместе с пергаментом, на стол, сверху разделочная доска и чайник с водой. Всего достаточно трёх коржей.
7. Сборка: На каждый корж делаем кремовые «пимпочки» и отправляем в холодильник, часа на 4, для пропитывания коржей.
Сборник Рецептов | #десерт #перекус
15.9K views10:11