Что там нового о еде?

2021-06-22 16:27:13 Диета кормящей мамы — старый миф, который все еще живет в некоторых российских роддомах и детских поликлиниках. Однако все же есть продукты, от которых стоит держаться подальше:
https://j.tinkoff.ru/z-tg/breastfeeding-diet2 Открыть/Комментировать

2021-06-22 16:27:13 Уф. Наконец-то написала всё о питании кормящей мамы в одном месте. Как всегда по науке: со ссылками, последними исследованиями и международными рекомендациями.

Спойлер — диеты кормящей мамы не существует! Открыть/Комментировать

2021-06-21 13:51:53 Рацион и упражнения как возможность избежать психических расстройств

При этом рацион играет большую роль в психическом здоровье женщин, чем мужчин

Ученые из Университета Бингемтон (США) проанализировал рацион и образ жизни 1209 мужчин и женщин в возрасте 30 лет и старше. Они изучали, как разные группы продуктов и физическая активность влияет на психическое здоровье обоих полов.

«Мы обнаружили, что при нездоровой диете уровень психических расстройств был выше у женщин, чем у мужчин» - сказала автор исследования.

При этом физические упражнения значительно уменьшили отрицательную связь фаст-фуда и психических расстройств у обоих полов.

Ученые полагают, что на основании этого и других исследований коррекция рациона и увеличение физической активности могут быть первой линией защиты от психических расстройств у зрелых женщин.

«Фрукты и темно-зеленые листовые овощи связаны с психическим благополучием» - говорится в исследовании. Можно долго спорить о том, на 100 ли процентов это так, но я лучше пойду и выпью смузи с бананом и шпинатом.

Вывод: это исследование еще раз подтверждает концепцию изменения рациона и образа жизни для улучшения психического благополучия. Но для женщин рацион с преобладанием фигни с бОльшей вероятностью приведет к психическому дистрессу. Открыть/Комментировать

2021-06-18 13:09:21 Употребление 2-х и более порций фруктов в день снижает вероятность развития диабета 2 типа на 36%

Шах и мат, любители избегать фруктов ради профилактики диабета

Новое исследование Университета Эдит Коуэн с 7675 австралийцами, участвовавшими в AusDiab Study. Сравнивали разное потребление фруктов – от 0,5 порции до 2+, и развитие диабета в течении 5 последующих лет.

Кстати, речь шла о цельных фруктах, а не о соках. Те, кто пил сок, таких крутых результатов не показали.

Также, пользуясь случаем, передаю привет соко-детоксерам и пропагандистам «фрукты только до 12». Открыть/Комментировать

2021-06-17 17:53:23 Только 7% взрослых соблюдают норму по клетчатке

Среди мужчин это 5%, а среди женщин – 9%

Данные взяты из Национального обследования здоровья и питания (NHANES) за 5-летний период для выборки 14600 человек.

Недостаточное потребление клетчатки связано с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака – 3 главных убийц современности.

Клетчатка есть в овощах, фруктах и цельнозерновых источниках углеводов. Что это и как начать их больше есть – читайте тут. Открыть/Комментировать

2021-06-16 10:58:31 Какую рыбу лучше покупать?

Написала подробно, с карточками-списками.

Листайте руководство WWF, гуглите вкусные рецепты скумбрии и пробуйте жарить селедку:)
У меня вот сегодня дегустация этого шедевра

https://pronutr.com/best-fish/ Открыть/Комментировать

2021-06-15 11:31:10 Темп еды влияет на набор веса

Согласно новому исследованию ученых из Университета штата Пенсильвания, люди, которые едят быстрее, с большей вероятностью съедят больше во время еды.
Ученые записывали разные по размеру приемы пищи 44 человек в течении 4 недель.

Хотите здоровый вес? Дольше жуйте, не ешьте на бегу и берите тарелки меньшего диаметра. Ведь участники исследования ели в среднем на 43% больше, когда размер порции еды был увеличен на 75%. Открыть/Комментировать

2021-06-14 13:49:07 4 важных пункта для профилактики детского ожирения

И на чем сфокусироваться, чтобы избежать нездоровых отношений с едой и телом у ребенка

Доклад от Американского сообщества специалистов по питанию по итогам NUTRITION 2021 LIVE ONLINE:

1. Дети усваивают негативные комментарии членов семьи о весе

Не дразните, не подтрунивайте и даже не обсуждайте фигуру и внешность ребенка

2. Снэки составляют большую часть нездоровой пищи в рационе подростков

В среднем на перекусы между приемами пищи приходилось 2/3 дневной нормы сахара и 1/3 дневной нормы насыщенных жиров и рафинированного зерна.

Найдите более здоровые альтернативы, чем похрустеть за компом: овощная тарелка, домашний поп-корн, печеный картофель, хлебцы без сахара, домашняя выпечка. Хорошие идеи были вот тут.

3. Детям трудно соблюдать здоровый рацион

Вокруг реклама, маркетинг от любимых звезд, нехватка карманных денег при вечном чувстве голода и отсутствие навыка выбирать более здоровые варианты. Устраните эти препятствия: покажите подростку кафе, где можно взять вкусные и здоровые блюда, научите выбирать более здоровое в фаст-фуде, пройдитесь по пути от школы или секции до дома и покажите магазины, где можно быстро и полезно перекусить, дайте практические уроки: на что смотреть при выборе еды и как искать альтернативу. Ребенок никогда не купит банан и ряженку, если у него нет такого опыта. В этом случае он возьмет опыт друга, который покупает чипсы и колу.

4. Отслеживайте тренды в питании детей

Мода на ультра-обработанные, высококалорийные, но бедные по питательной ценности блюда идет с Запада. Смотрите тренды в зарубежных аккаунтах, и готовьтесь к тому, что рано ил поздно это придёт к вашим детям. Билли Айлиш топит за веганство? Изучите вопрос досконально, чтоб когда ваша дочь попросит убрать мясо, вы отреагировали как надо, а не остались по ту сторону баррикады. Открыть/Комментировать

2021-06-12 11:59:50 Как не покупать сладости домой? Делать покупки через интернет

Люди покупали меньше калорийных вкусняшек, когда собирали корзину он-лайн

Исследователи из Гарвардской Школы общественного здравоохранения изучили 5573 транзакций у 137 пользователей за 2-х летний период. Когда участники исследования совершали покупки в интернете, они тратили примерно на 44% больше, но и покупали более разнообразные товары по сравнению с покупками в офф-лайне.

Они также обнаружили, что в интернете люди тратили меньше денег на конфеты, холодные или замороженные десерты, печенье и пирожные. Авторы связывают это с тем, что стоя в магазине у касс или гуляя голодным по супермаркету мы чаще совершаем импульсные покупки, чем когда сидим дома сытыми и собираем заказ по списку.

А я давно это говорила – вот тут. Открыть/Комментировать

2021-06-09 11:21:20 Омега-3 и психоз

Помогите ребенку сэкономить на психиатре в будущем – покормите его рыбой

Исследование, опубликованное в журнале Translational Psychiatry показало, что подростки с более высоким уровнем омега-3 жирных кислот в крови с меньшей вероятностью столкнутся с психотическим расстройством во взрослом возрасте.

Более 3800 человек из масштабного исследовании «Дети 90-х» были оценены на предмет психического расстройства, тревожного расстройства и депрессивного расстройства в возрасте 17 и 24 лет.

Во время этих оценок были собраны образцы крови, и исследователи измерили уровни омега-6 жирных кислот, которые обычно усиливают воспаление в организме, и омега-3 жирных кислот, которые обычно уменьшают воспаление.

Хотя было мало доказательств того, что жирные кислоты были связаны с психическими расстройствами в возрасте 17 лет, исследователи обнаружили, что 24-летние с каким-либо из 3-х расстройств имели более высокие уровни омега-6, чем омега-3 жирные кислоты по сравнению с теми, у кого таких нарушений не было.

Исследователи также обнаружили, что 24-летние с психотическим расстройством имеют более низкий по сравнению с людьми без диагноза уровень ДГК – одной из 3 омега-3 кислот. Она обычно содержится в жирной морской рыбе.

В группе из более чем 2700 человек подростки с более высоким уровнем ДГК в возрасте 17 лет имели на 56% меньшую вероятность развития психотического расстройства через 7 лет.

Важно, что эти результаты остались неизменными при учете других факторов: пола, ИМТ, табака и социально-экономического статуса.

И как всегда – фраза-ярлычок годной стать «Нам необходимо провести дополнительные исследования, чтобы узнать о механизмах, лежащих в основе этого эффекта». Нет бы омега-3 добавки пропиарить. Ай, красавчики!

Вывод: «рыбные омеги» - ДГК, например, в подростковом возрасте может иметь потенциальный профилактический эффект снижения риска психоза в раннем взрослом возрасте. Поэтому кормите подростка рыбой: хоть в наггетсах, хоть в суши, хоть в консервах. Лишь бы жирная рыба была:) Открыть/Комментировать