Диетические рецепты | Правильное питание

2022-10-01 14:57:48 Свекольный суп-пюре со сливками
Если вы хотите удивить близких необычным и ярким супом – вот такой свекольный суп-пюре со сливками подойдет идеально. Яркий розовый цвет настолько насыщенный! Сложно поверить, что в составе только овощи и нет никаких красителей.

Ингредиенты
Свекла – 3 штуки
Лук фиолетовый – 1 штука
Оливковое масло – 30 мл
Картофель – 1 штука
Яблоки – 2 штуки
Овощной бульон – 800 мл
Специи и приправы – 1 ч.л.
Сливки (20%) – 150 мл Открыть/Комментировать

2022-09-30 18:39:03 Салат из морской капусты и болгарского перца
Стараюсь часто готовить такие салаты. Это полезно, вкусно и удивительно просто! Можно использовать любые комбинации из свежих овощей и морской капусты. Мне очень нравится этот рецепт! Для аромата я добавляю немного лимонной цедры.

Ингредиенты
Морская капуста (маринованная) – 400 г
Болгарский перец – половина
Оливковое масло – 2 ст.л.
Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу Открыть/Комментировать

2022-09-29 18:18:22 Хек с овощами и сливками
Если вы хотите приготовить хека кусочками, этот рецепт специально для вас. Покупайте целые тушки и режьте их порционно, как вам больше нравится. Желательно только, чтобы эти куски были примерно одного размера. Предлагаю для удобства запечь их сразу с овощами. А заодно добавить немного сливок, чтобы блюдо получилось еще нежнее.

Ингредиенты
Хек – 4 штуки
Помидоры черри – 250 г
Болгарский перец – 3 штуки
Зеленый лук – 4 пера
Специи и приправы – 2 ч.л.
Сухие сливки – 200 мл Открыть/Комментировать

2022-09-28 16:02:25 Свекольник с ботвой
Напрасно мы выбрасываем свекольную ботву, ведь из нее можно приготовить очень вкусный свекольник. Конечно, основной ингредиент блюда - это красная свекла, но сопутствующие продукты тоже играют немаловажную роль.

Ингредиенты
Свекла (красная) – 300 г
Картофель – 2 штуки
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Свекольная ботва – 100 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Лавровый лист – 2 штуки
Соль – по вкусу
Вода (очищенная) – 2 л Открыть/Комментировать

2022-09-27 18:20:03 Запеканка из цветной капусты с яйцами в мультиварке
Приготовить запеканку из цветной капусты в мультиварке куда проще, чем кажется. А чтобы она не распадалась и была очень нежной, нужна хорошая заливка. Например, вот такая – на основе взбитых яиц со специями и сыра.

Ингредиенты
Цветная капуста – 1 головка
Яйца куриные – 4 штуки
Специи и приправы – 1 ч.л.
Итальянские травы – 1 ч.л.
Куркума – 1 ч.л.
Сыр – 100 г Открыть/Комментировать

2022-09-26 16:25:33 Творожная запеканка с кокосовой стружкой и вишней
Если обычная кокосовая запеканка кажется слишком простой и банальной, предлагаю добавить немного вишни. Она не только гармонично дополнит вкус, но и сделает творожную массу еще ярче и аппетитнее. Просто невозможно устоять!

Ингредиенты
Творог – 300 г
Яйца куриные – 2 штуки
Вишня (без косточек) – 100 г
Заменитель сахара – 1 ст.л.
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Кокосовая стружка – 40 г
Крахмал – 1 ст.л. Открыть/Комментировать

2022-09-25 15:16:50 Домашний салат из овощей и печени трески
Что может быть лучше просто домашнего салата из овощей и подручных ингредиентов? Только такой же салат с печенью трески! Ему даже не нужна сложная заправка или специи – вкус сам по себе получается очень богатым и разноплановым.

Ингредиенты
Печень трески – 300 г
Огурцы – 3 штуки
Помидоры – 2 штуки
Лук – 1 штука
Яйца куриные – 3 штуки
Зелень – 0.5 пучка
Зеленый лук – 4 пера Открыть/Комментировать

2022-09-24 14:16:44 Хумус с кукурузным маслом
Обычно хумус готовят с оливковым маслом, но при необходимости его можно заменить кукурузным. Закуска получается такой же вкусной и красивой. Главное, пробовать масло перед использованием. В нем не должно быть горечи и неприятного запаха.

Ингредиенты
Нут (сухой) – 300 г
Кунжут – 2 ст.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Кукурузное масло – 1 ст.л.
Зира – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу Открыть/Комментировать

2022-09-23 16:00:16 Запеканка из кабачков по-французски
Рататуй – французская классика, хотя по своей сути это просто овощная запеканка из кабачков, помидоров и периодически – из других овощей. Конечно же, в лучших французских традициях сюда подойдут прованские травы.

Ингредиенты
Кабачки – 700 г
Помидоры – 400 г
Оливковое масло – 3 ст.л.
Морская соль – 1 ч.л.
Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
Прованские травы – 1 ч.л.
Чеснок – 3 зубчика
Базилик – 3-4 листочка Открыть/Комментировать

2022-09-22 17:08:06 Салат из кальмаров, капусты, огурцов и зеленого горошка
В этом году хочется удивить гостей новыми блюдами! Приготовить что-нибудь вкусное и необычное! Для этого отлично подойдет салат из кальмаров и капусты. Он заправляется маслом, поэтому понравится даже приверженцам правильного питания.

Ингредиенты
Кальмары – 3 тушки
Огурцы (свежие) – 2 штуки
Пекинская капуста – 200 г
Зеленый горошек (консервированный) – полбанки
Растительное масло – 30 мл
Соль – по вкусу Открыть/Комментировать