Рецепты | Готовим дома 🧑‍🍳

2022-08-29 09:04:15 Вкусный рулетик на завтрак

Ингредиенты:

• Лаваш 15г
• Яйцо 2шт.
• Сыр 25г
• Ветчина 40г
• Помидор 30г
• Творожный сыр 20г
• Зелень по вкусу
• Соль, специи по вкусу (смесь перцев)

#завтрак Открыть/Комментировать

2022-08-28 17:36:35 Простой летний салат

Ингредиенты:

• Огурец - 300г
• Перец сладкий - 150 г
• Кунжут - 1 ч.л.
• Горчица - 0,5 ч.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.

#салат Открыть/Комментировать

2022-08-28 14:40:46 Запеканка с баклажанами

Ингредиенты:

• Куриный фарш (филе) - 600 гр
• Баклажаны - 500 гр
• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт.
• Молоко 3,2% - 500 мл.
• Мука пшеничная - 35 гр.
• Масло сливочное - 30 гр.
• Протёртые томаты - 100 гр.
• Сыр по вкусу - 100 гр.
• Специи по вкусу

Способ приготовления:

Первым делом нарезаем тонко баклажаны на полоски, подсаливаем и промакиваем лишнюю жидкость.
Обжариваем баклажаны с двух сторон на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Выкладываем на тарелку и оставляем.
На это же сковороде обжариваем фарш с добавлением специй и соли. Далее лук и морковь. Вливаем протёртые томаты и перемешиваем массу.
Готовим соус, растапливаем сливочное масло и всыпаем 1/2 муки, перемешиваем, вливаем 1/4 молока. Далее оставшуюся муку и молоко. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, доводим массу до загустения.
На дно формы для выпекания наливаем соус, выкладываем баклажаны, сверху фарш, снова соус и т.д. Посыпаем сверху сыром.
Выпекаем в духовке при 180 °C 30 минут.

#обед Открыть/Комментировать

2022-08-28 12:42:01 Огуречные роллы с творожным сыром и креветкой ⠀
Ингредиенты:

• огурцы - 1 шт
• творожный сыр - 100 гр
• креветки варено-мороженые 200 гр
⠀
Способ приготовления:

Огурец помыть, срезать кончики и при помощи овощечистки нарезать длинными лентами.
Креветки варёно мороженные залить кипятком, дать постоять пару минут, слить воду и снова залить кипятком, через минуту слить воду. Креветки почистить.
Чайную ложку творожного сыра скатать в небольшой шарик и выложить чуть дальше края огуречной ленты и аккуратно свернуть ролл. Если огурец плохо держится, можно закрепить шпажкой или зубочисткой.
Украсить сверху креветкой.
Готовые роллы из огурцов выложить на тарелку.
Приятного аппетита!

#закуска Открыть/Комментировать

2022-08-28 08:08:01 Оладушки из мягкого творога

Ингредиенты:

• Мягкий творог - 130 г
• Яйцо С1 - 1 шт
• Сахар - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука - 4 ст.л. (примерно)
• Растительное масло - 1 ст л

Способ приготовления:

1. Берем мягкий творог 5% простоквашино, упаковка как раз 130г.
2. Смешать все ингредиенты. Муку смотрите по консистенции, у меня получилось 4 ложки.
3. Сковороду разогреть. Выкладывать по 1 ст л теста на сухую сковороду. Должны появиться пузырьки.
4. Когда пузырьки начали лопаться, оладушки можно переворачивать.
5. Выходит около 2 минуток с каждой стороны.
6. Оладушки не очень сладкие, поэтому я подаю с сиропом агавы.

#завтрак Открыть/Комментировать

2022-08-27 19:31:00 Сочные котлеты

Ингредиенты:

• куриное филе 600 г
• яйцо 1
• мука рисовая 4 с.л
• зелень
• сметана 2 с.л
• специи

#ужин Открыть/Комментировать

2022-08-27 16:43:01 3 варианта вкуснейшего смузи

Ингредиенты:

Смузи#1:

• Огурцы - 1 шт
• Яблоко - 1 шт
• Шпинат - 60 г
• Мед - 1 ст.л.
• Вода - 250 мл

Смузи #2:

• Малина - 60 г
• Вишня - 60 г
• Клубника - 60 г
• Вода - 250 мл
• Мед - 1 ст.л.
• Молоко - 50 мл

Смузи#3:

• Банан - 100 г
• Манго - 100 г
• Вода - 100 мл
• Молоко - 250 мл
• Куркума - 0,5 ч.л.

#перекус #десерт Открыть/Комментировать

2022-08-27 13:53:01 Цезарь ролл (light версия)

КБЖУ на порцию: 568/45,6/20,7/47,3

Ингредиенты:

• Куриное филе - 120г
• Помидоры - 30г
• Листья салата
• Сыр - 20г
• Масло для жарки - 5г
• Лепешка - 1шт

Для панировки:

• Яйцо - 1шт
• Кукурузные хлопья без сахара - 40г

Для соуса:

• Греческий йогурт - 20г
• Зелень, соль, перец

#обед #ужин #закуска Открыть/Комментировать

2022-08-27 12:40:59 Тосты с яичным салатом и красной рыбкой

Ингредиенты:

• 2 яйца
• Сметана 1-2 ст л
• Мягкая дижонская (французская) • горчица 1 чл
• Свежий огурец
• Зелёный лук
• Любимый хлеб для тостов
• Красная рыбка (любая малосольная рыбка здесь идеально подойдёт)
⠀
Способ приготовления:

1. Отвариваем яйца вкрутую
2. Мелко нарезаем огурец, яйцо и зелёный лук
3. Добавляем сметану, горчицу, соль и перемешиваем. Салат готов
4. Поджариваем тосты
5. Наслаждаемся.

#закуска #перекус Открыть/Комментировать

2022-08-27 09:03:10 ПП ТИРАМИСУ С КЛУБНИКОЙ

Итого на 100 грамм 86 ккал
Б/Ж/У 8.3 / 2.8 / 8.7

Ингредиенты:

• Клубника 200 г
• Молоко 1,5% ½ стакана
• Творог 0% 500 г
• Темный горький шоколад 50 г
• Кофе свежесваренный 2 ст. ложки
• Банан 2 шт.

Способ приготовления:

Нарежьте бананы и клубнику — кроме одной ягоды для украшения. Блендером или миксером взбейте творог с молоком до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите треть бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем из трети клубники, тертого шоколада и смеси творога

Таким образом выложите и остальные два слоя. Последним должен быть творог и тертый шоколад. Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь

#завтрак Открыть/Комментировать