О да, еда!

2022-10-04 07:55:00 ТЫКВЕННЫЕ БУБЛИКИ
Идеально к чаю!

Ингредиенты:

-Тыквенное пюре - 4 ст.л
-Греческий йогурт - 4 ст. л
-Растительное масло - 2 ст.л
-Разрыхлитель - 1 ч.л
-Яица - 2 шт
-Корица по вкусу
-Подсластитель - 1 ст.л
-Мука

Приготовление

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-03 20:05:00 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ингридиенты:

-Фарш - 500 г
-Рис - 100 г
-Лук - 1 шт
-Соль - 1 ч.л.
-Карри - 1/2 ч.л.
-Молотый перец по вкусу
-Капуста - 300 г

Для соуса

-Лук - 1-2 шт
-Морковь - 1 шт
-Томатная паста - ст.л.
-Вода - 50 мл
-Сметана - 100 г
-Вода - 150 мл
-Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Рис отварить до полуготовности и промыть.
Соединить фарш, рис, специи,соль.
Добавить нарезанную капусту.
Тщательно перемешать и сформировать тефтели.
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Переложить в форму для запекания.
Добавить томатную пасту разбавленную водой. Пассеровать до выпаривания воды.
Добавить сметану. Выложить соус на голубцы, добавить 150 мл воды, накрыть крышкой и отправить в духовку на 40-50 мин.
Запекать при 200 гр.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-03 16:15:00 СЫР "МАСКАРПОНЕ"
В домашних условиях. И почему я не знала этот рецепт раньше ?

Ингредиенты:

-Сливки 33% - 1 литр
-Лимонный сок - 2 ст.л.
-Соль по вкусу

Приготовление:

Сливки варим на среднем огне , постоянно помешивая деревянной лопаточкой в одном направлении.
Как только начнёт идти пар (85 гр) мы убавляем огонь и начинаем постепенно вводить лимонный сок.
Варим 2-3 минуты и когда начнут отделяться крупинки сыра , выключаем огонь.
Опускаем кастрюлю в ледяную воду, чтобы сыр быстрее остыл.
Через час переливаем в чашу с ситом и марлей сложенной в трое. Накрываем крышкой.
Убираем в холодильник на ночь.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-03 12:00:01 КАРТОШКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

Ингредиенты:

-Курица - 800-900 гр. (у мня бедра, можно любую часть)
-Картошка - 4 шт.
-Шампиньоны - 250 гр.
-Лук - 1/2 шт.
-Сливки 20% - 150 мл.
-Зелень
-Сыр
-Раст. масло.
-Специи: паприка, красный острый перец, соль, суш. чеснок, черный перец, специи для курицы

Приготовление:

Нарезаем все овощи: картошку, грибы, лук.
К картошке и курице добавляем специи, масло, и хорошенько перемешиваем.
На противень выкладываем сначала картошку, сверху выкладываем курицу и отправляем в духовку при 200 гр. до готовности (у меня ушло 30 минут).
Пока на растительном масле обжариваем лук, и грибы до золотистости. Заливаем сливками, тушим пару минут и убираем в сторону.
Соединяем с картошкой посыпаем сыром и отправляем в духовку еще минут на 5 мин.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-03 07:55:00 РУЛЕТИКИ из лаваша С
ТВОРОЖНО- БАНАНОВОЙ НАЧИНКОЙ.
Очень сытный и вкусный завтрак

Ингридиенты:

- лаваш
- банан 1/2 шт.
- ванилин
- творог 400г
- сахар или заменитель , мед
- желток ( для смазывания)

Запекать в 15 мин. при 180 градусов.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-02 20:05:00 РУБЛЕННЫЕ МИНИ КОТЛЕТКИ
из куриной грудки

Ингредиенты:

-Куриное филе - 1-2 шт
-Зелень - немного
-Яйцо - 1 шт
-Соль - щепотка
-Сырный соус для подачи
⠀
Приготовление :

Мелко нарезаем лук и зелень.
Куриное филе разрезаем на 2 части и режем на мелкие кусочки, а дальше можно просто порубить - получается фарш.
К фаршу добавляем лук, зелень и яйцо, солим и перемешиваем.
Разогреваем сковороду, ставим средний огонь и выкладываем котлетки ложкой. Выпекаем с двух сторон до готовности. Маленькие котлетки пекутся очень быстро.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-02 16:15:00 КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В ДУХОВКЕ
Два варианта маринада

Приготовление:⠀

Ставь разогреваться духовку до 200 градусов.
Деревянные шпажки замочи в воде минут на 30 - тогда они не будут подгарать и сильно темнеть при запекании.
Нарежь курочку на кусочки среднего размера и распредели на 2 емкости, будем делать 2 маринада.
Для первого маринада возьми пару
ложек соевого соуса, 2/3 зубчика чеснока, горчицу, мед и лимонный сок.
Для второго: соль, чеснок, сметану и зелень - хорошо перемешай и оставь мариноваться на 10-15 минут.
Распредели курочку по шпажкам - можно добавить болгарский перчик или другие овощи, как тебе нравится.
Выложи шашлычки на форму и отправь в духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-02 13:15:00 СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ
Просто пальчики оближешь

Ингридиенты:

-слоёное дрожжевое тесто
-фарш (любой)
-лук репчатый
-соль приправы по вкусу
- зелень
- сыр
- яйцо

Приготовление

Выпекаем 25 мин.
при 180 градусов

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-02 07:55:00 ВКУСНЕЙШИЕ БУТЕРБРОДЫ
НА ЗАВТРАК
Их очень любят мои дети

Ингредиенты:

-Батон 'нарезной"
-Колбаса 'варенка" или
ветчина - 100 г
-Картофель сырой - 2 шт
-Морковь -1 шт
-Лук - 1 шт
-Яйцо - 1 шт
-Соль - по вкусу
-Мука - 1 ст.л.
-Масло для жарки

Приготовление

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-01 20:15:00 САМАЯ ВКУСНАЯ ЛАЗАНЬЯ получается сочно, просто пальчики оближешь Срочно готовить всем

Ингридиенты:

-Фарш говяжий-200гр
-Лук репчатый-1шт
-Помидор-1шт
-Томатная паста-2ч.л
-Соль/перец
-Чеснок-2зуб

Соус 'Бешамель"

-Масло слив.-50гр
-Мука-1,5ст л
-Молоко-300мл
-Листья лазаньи готовые
-Сыр голландский-100гр

Приготовление:
Подготовим начинку:
Обжариваем фарш с луком минут 10, затем добавляем помидор соль и перец тушим еще минут 10, выключаем и добавляем чеснок.
Для соуса бешамель:
Смешиваем слив масло и муку, затем добавляем молоко, варим 1 минуту и выключаем.
Собираем всё слоями, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 200’ духовку на 40 минут.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать