Вино и люди

2021-03-17 18:28:45 ​Кажется, в следующем году появится первое сертифицированное российское органическое вино. На винограднике, сертифицированном Роскачеством, соберут урожай уже в этом году (лозы посажены в 2017 году). Ожидается порядка 45 тонн винограда

Чуть меньше года назад я писал о севастопольском винограднике Villa di Alma. Вчера его владелец Дмитрий Шелаев рассказал каналу:

- В этом году мы получим первый урожай, вступают в плодоношение рислинг, пино гри, мерло и пино нуар. Максимальный объем, который мы можем выпустить - около 45 000 бутылок. Но мы скорее всего сделаем меньше, около 20 000. Сейчас этот вопрос обдумываю. 45 000 для первого года может быть слишком много. Так как вино наше сильно дешёвым вряд ли будет. Активно занимаемся организацией винодельни. Планируем к августу, если всё хорошо, получить фермерскую лицензию. Так что на следующий год, если всё получится, в нашей стране появится российское органическое вино.

Также в наших планах расширение виноградников. Мы собираемся высадить 7 га кокура. Мне этот автохтон очень нравится. Я считаю, что он очень хорошо подходит для Крыма, учитывая его поздний срок созревания. Климат у нас всё-таки очень жаркий. Хотя мы выбрали участок на северном склоне Альминской долины. Мы сделали генетический анализ четырёх образцов из разных хозяйств, где можно было взять привой. Выбрали для себя один клоновый. Осенью собираемся высаживать.

Как винодел новое хозяйство консультирует Алексей Сапсай, работавший ранее в Армении и на Alma Valley. Для Дмитрия это первый опыт в виноделии. Недавно у хозяйства появилось собственное лого (см. картинку) Открыть/Комментировать

2021-03-17 14:59:01 Сегодня каналу "Вино и люди" ровно четыре года. За это время телеграм, придуманный в поддержку российского виноделия, превратился в клуб, в комьюнити любителей вина. Он зажил какой-то своей жизнью, но основная функция - рассказывать, чего интересного происходит в отрасли, - осталась. Просто канал шагнул из цифры к людям, наперекор всем трендам.

Принимаю поздравления и, кстати, вино (будет использовано для призов подписчикам и членам клуба). Не придумал формата празднования этой даты, закрутился. Подскажете - буду рад чего-нибудь замутить.

А сейчас традиционно - в честь дня рождения и грядущего 7000-го подписчика - отмечу тех, кого читаю или с кем взаимодействую.

Пьяный Мастер - анархист алкорынка
Доктор Вайн - бабушка винного телеграма, едва ли не первая девушка, увидевшая в телеге восходящий тренд
Василий Расков - поэт вина
Вино и скидки - самый толковый прикладной канал, не превратившийся в отчёт о "голах и секундах" винного рынка, хотя соблазн такой есть
Такое вино - семейная пара, всегда все пробуют. Имею в виду - вина
Острота - Вася Быков, самый желчный мудрец фуд-блоггинга
Kotsnews - Саша Коц, военный кореспондент, коллега по КП, нет такой горячей точки, где он не был. Слежу с тревогой и уважением
Синельников--Оришак - политолог и злюка в дискуссиях, не только однофамилец, но и старый друг
Теперь живите с этим - Александр Малютин, коллега, друг и великий интеллектуал.

Как я вам всем рад! И тем, кто читает меня, и тем, кого читаю я. Открыть/Комментировать

2021-03-17 13:01:04 ​Бренд-амбассадоры Pernod Ricard Rouss (того самого, которые возят в РФ шампанское Perrier-Joet, Mumm; вина Brancotte Estate, Campo Viejo и другие именитые алко-бренды) всегда рады пообщаться, поэтому создали телеграм-канал "Проба" с лайфхаками, рекомендациями, рецептами и личными историями, а ещё с анонсами гест-бартендерингов (гостевых смен известных барменов).

Если вам близка и интересна премиальная эстетика качественных напитков, то значит есть о чём поговорить.

Детали: T.ME/PRROBARUSSIA Открыть/Комментировать

2021-03-17 11:47:47 Вчера на дегустации новинок клуба Вино и люди был просто парад планет какой-то. Винный академик Олеся Рябова, Master of wine Франк Смулдерс, представители четырех виноделен от амбасадоров до владельцев, автор и редактор винного Гида Артур Саркисян и Александр Ставцев, алкоблогер - автор книги об истории России в 14 бутылках водки Денис Пузырев. Был сеанс связи с главным виноделом Шато Ле Талю Франком Дюсенером. Была гостья из Екатеринбурга, приехавшая специально на клуб. Была семейная пара из Москвы, но сертификат на посещение дегустации им подарили друзья из Уфы. Российское вино становится событием, умеющим собрать и объединить самых разных людей.

Из новинок были несколько вин, которые удивили. Уровень всех десяти образцов уже привычно высок, но на этом фоне были и открытия. Дагестанский ркацители оранж от Герей Тюз получил очень приличный отзыв от высоких профи. Кларет от Шато де Талю - восторг. Дружно оценили Шардоне новой премиальной линейки от Голубицкой. Поспорили о редком вине - красном Пино Менье от Бельбека. Пингвин, ой, рислинг позднего сбора от Шато Пино прекрасно закончил вечер. А неожиданным вином-сюрпризом стал бленд Тарап от волгоградской винодельни Покровская. Серьезное состоявшееся вино, которому MW Франк Смулдерс дал 89 баллов. Прямо открытие вечера. Регион все чаще о себе заявляет. А по сути, заявлением были вина от двух регионов - Волгограда и Дагестана.

Хороший вечер. А топовый значок клуба за продвижение российского ушел к Александру Ставцеву - давно хотел его вручить, но Сашу не мог поймать. Спасибо тебе, дорогой, за все, что ты делаешь. Открыть/Комментировать

2021-03-17 11:47:41 Открыть/Комментировать

2021-03-16 21:43:32 Только что решилось. Дата презентации гида Артура Саркисяна - 20 мая. Место проведения пока точно сказать не могу, не до конца решено. Скорее всего вместе с презентацией гида пройдет и конкурс WinePeople Trophy Russia. Открыть/Комментировать

2021-03-16 16:10:57 #скидки #фанагория #мск Разгул скидок в магазине Фанагория на Б. Серпуховской, 31. Он то ли закрывается совсем, то ли на реконструкцию. И продают все подчистую.

101 оттенок Саперави 2018 стоит ₽1500. 100 оттенков - от ₽850 до ₽1000. Винтаж - 850. И много всего другого, в том числе игристых, коньяков и чач.

Купил 101 оттенок и Айсвайн, который не пробовал раньше. Открыть/Комментировать

2021-03-16 11:04:01 #открыто #золотая_балка #бутик #спб В Питере появился магазин "Золотой балки" формата, удачно показавшего себя в Москве. У него два явных преимущества. Первое - ассортимент, включающий большое количество продукции как от крупных производителей, так и от популярных микровиноделов (более 800 позиций вин и крепких напитков, 26 крымских и 12 кубанских виноделен). Второе - сочетание в одном помещении магазина и бара, где постоянно проходят дегустации.

В мск открыто три таких бутика, в Крыму - восемь. Готовятся к открытию также Орел, Хабаровск, Комсомольск-на-Амуре, Владивосток.

Адрес: СПБ, Московский пр, 172 Открыть/Комментировать

2021-03-16 09:22:11 Полку винных элей прибыло. Известная тульская крафтовая пивоварня Saldens сделала пиво с рислингом. Как они сами написали, это первый эксперимент на стыке вина и пива. Значит, будут и другие.

Пивовары отнесли новинку к стилю кислых элей (Sour Ales). Не все его выделяют в отдельное направление, но тем не менее. Отзывы в пивных чатах делятся на две категории: о, как прикольно и что за дерьмо собачье вы придумали. Все дружно отмечают виноградную кислинку, которую даёт сусло рислинга.

На разных сайтах в мск обнаружил цену от 160 до 200 рублей за полулитровую банку. Крепость - 6,5%.

Спасибо читательнице Алле за наводку на тему.

Детали: rusbeershop.ru/catalog/beer-33946/ Открыть/Комментировать

2021-03-16 08:07:40 ​Энолог Маттео Колетти пришел на встречу с клубом "Вино и люди" гражданином Италии, а покинул его гражданином России. Меня эта новость тогда настолько изумила, что я даже не сделал привычный отчёт после встречи. Заседание клуба было чудесным, конечно, но события вокруг Маттео настолько убыстрились, что кажется, оно было уже очень давно.

Дивноморское за это время успело получить три золота из Берлина. С самого, пожалуй, строгого конкурса — «Mundus Vini 2021».
⠀
Усадьба Дивноморское игристое белое брют Blanc de Blancs 2016
Усадьба Дивноморское красное сухое вино West Hill Blend 2017
Усадьба Дивноморское сладкое белое вино из увяленного винограда Muscat Ottonel 2016.

Практически каждый год, начиная с 2014-го, эта винодельня участвует в берлинском конкурсе и всегда привозит серьезные награды. Бронзовых медалей, к слову, не было ни разу. И ещё к слову. Победного Блан де блана вы уже в продаже не найдете, лично убедился. Размели.

Маттео в это время развил бурную деятельность. Подписчики канала побывали на его выступлении в Сочи, рассказывают - было ярко. Теперь итальянца ждут на первом конкурсе российских вин в Екатеринбурге. Там будут как закрытые встречи с дистрибьюторами и торговыми компаниями, так и открытая дегустация в известной винотеке Соловьева. Кажется, новый гражданин решил изучить свою страну вдоль и поперек. Открыть/Комментировать