Наташа Шакинко

2023-01-05 12:54:11 Открыть/Комментировать

2023-01-04 19:30:25 Простой рецепт печенья КАНТУЧЧИ, БИСКОТТИ. Вкусно, быстро. К ЧАЮ ВЫПЕЧКА на каждый день!

Просто замечательное печенье. Очень просто и вкусно. Готовится быстро, а съедается еще быстрее. Итальянское печенье к чаю, кофе или вину. Обязательно попробуйте!

Видео рецепт есть на моем Ютуб-канале Наташа Шакинко

На ~ 26 штук (~600г):
- 2 яйца
- 90г сливочного масла
- 110г сахара
- 30г изюма
- 30г сушеной клюквы
~ 250г муки
- 100г миндаля
- цедра лимона
- щепотка соли
- 1 ч.л разрыхлителя
В миске смешиваю сахар, соль и цедру 1 лимона. Добавляю размягченное сливочное масло и перемешиваю. Вливаю 2 яйца и перемешиваю. Всыпаю немного муки, разрыхлитель и перемешиваю. Добавляю постепенно муку замешиваю тесто. В тесто добавить измельченный миндаль, изюм и клюкву. Тесто разделить на 3 части . Сформовать из каждой батончики. Переложить на противень.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке сначала минут 30, затем достать, дать остыть минут 5 нарезать на кусочки и отправить в духовку еще на минут 10.

________
For ~ 26 pieces (~600g):
- 2 eggs
- 90g of butter
- 110g of sugar
- 30g of raisins
- 30g of dried cranberries
~ 250g of flour
- 100g of almonds
- lemon zest
- a pinch of salt
- 1 tsp baking powder
Bake in a well-preheated 180°C oven for 30 minutes at first, then cut and put in the oven again for 10 minutes.
________
#печенье #рецептпеченья #кчаю #кантуччи #бискотти Открыть/Комментировать

2023-01-04 19:30:23 Открыть/Комментировать

2022-12-30 13:56:36 Новогодние веночки. Печенье, приготовленное своими руками, украшенное с любовью - отличный подарок!

Возьмите рецепт этого печенья себе на заметку. На всякий случай. Вдруг вы в предпраздничной суматохе не успели купить подарки для своих родных и близких. Разве может быть подарок лучше того, который приготовлен своими руками? От чистого сердца.

Видео рецепт есть на моем Ютуб-канале Наташа Шакинко.

На 12 шт., 2 противня печенья:
• 180г сливочного масла
• 90г сахарной пудры
• 1 яйцо
~300г муки
• ванилин, соль
• 1/3 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. специй для пряников
В миске смешиваю миксером размягченное сливочное масло, сахарную пудру, соль, ванилин и яйцо. Добавить специи, разрыхлитель, немного муки и ещё раз перемешать миксером. Затем постепенно всыпая оставшуюся муку замесить лопаткой мягкое тесто. Убирать в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатать, вырезать кружки, меньшей формой сделать дырочку в середине. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Остышвее печенье украсить растопленным белым шоколадом, клюквой и фисташками.

Для украшения:
• шоколад
• орешки
• клюква

Для украшения также отлично подойдёт глазурь :
- 1 белок (30-35г)
- 200 - 220г сахарной пудры
- немного лимонного сока


__________

For 12 pcs., 2 trays:
• 180g of butter
• 90g of powdered sugar
• 1 egg
~300g of flour
• vanillin, salt
• 1/3 tsp of baking powder
• 1/2 tsp of spices

For decoration:
• chocolate
• nuts
• cranberries

Bake in a well-preheated 180°C oven for ~ 15-20 minutes. The baking time depends on the characteristics of your oven.
__________
#печенье #cookies #выпечка #нановыйгод #xmas #кчаю Открыть/Комментировать

2022-12-30 13:56:33 Открыть/Комментировать

2022-12-27 16:26:32 НЕ ДУМАЛА, ЧТО ТАК МОЖНО! ПЕЧЕНЬЕ "ШИШКИ 8" ВСЕГО 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА ЭТОГО НАПИТКА для НОВОГО ВКУСА!!

Вы удивитесь, как просто! Печенье Шишки украсит праздничный, его можно красиво упаковать и подарить друзьям и близким. Также такое печенье можно повесить на елку. Печенье на новогодний стол. Блюда для новогоднего стола! К чаю. Шишки 8.

Видео рецепт есть на моем Ютуб-канале Наташа Шакинко.

На 12 штук (~400г):
- 1 яйцо
- 40г меда
- 60г сахара
- 80г сливочного масла
~ 220г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
- 1 ст.л. какао
- 1 ст.л. коньяка или рома
- щепотка соли
- по 1/2 ч.л. корицы и имбиря
В миске смешиваю яйцо, сахар и мед. Затем добавить специи, соль, какао, коньяк. Перемешиваю. Добавить немного муки, разрыхлитель и перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Отправить в холодильник на 15-20 минут. Разделить тесто на 12 частей. Из каждой части скатать шишку и с помощью силиконовой подставки сделать узор. Придать нужную форму и переложить на противень.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

For 12 pieces (~400g):
- 1 egg
- 40g of honey
- 60g of sugar
- 80g of butter
~ 220g of flour
- 1 level tsp of baking powder (not heaped up)
- 1 tbsp of cocoa
- 1 tbsp of cognac or rum
- a pinch of salt
- 1/2 tsp of cinnamon and ginger
Bake in a well-preheated 180°C oven for ~ 15-20 minutes. The baking time depends on the characteristics of your oven.
#печенье #печеньешишки #выпечка #нановыйгод #шишки #кчаю Открыть/Комментировать

2022-12-27 16:26:28 Открыть/Комментировать

2022-12-21 10:38:05 МЫ в ВОСТОРГЕ! ИЗВЕСТНОЕ Печенье АМАРЕТТИ. ОНО Идеально для НОВОГОДНИХ Праздников! ВЫПЕЧКА к ЧАЮ

Изумительное печенье без муки и масла. Ореховое печенье к чаю. Миндальное печенье вкусное, очень нарядное и праздничное. Рождественская выпечка. Выпечка без глютена. Печенье Амаретти. Итальянское печенье.

Видео рецепт есть на моем Ютуб-канале Наташа Шакинко.

На ~15 штук (~300г):
- 200г миндаля
- 70г сахара
- 2 яичных белка (60г)
- 1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
- цедра апельсина
- 1-2 ст.л апельсинового сока
- 1/3 ч.л корицы
- сахарная пудра
Миндаль с сахаром измельчить блендером до крошки.Пересыпать в миску, добавить цедру 1 апельсина, корицу и яичные белки. Перемешать. Добавить немного апельсинового сока, что бы масса стала нужной консистенции. Добавить разрыхлитель и перемешать. Ложкой набираю тесто и влажными руками сформовать небольшие шарики. Обвалять их в сахарной пудре. Выложить на противень.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 10-15 минут.
Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
_______
For ~15 pieces (~300g):
- 200g of almonds
- 70g of sugar
- 2 egg whites (60g)
- 1 tsp of baking powder (level spoon)
- orange peel
- 1-2 tablespoons of orange juice
- powdered sugar
Bake in a well-preheated 180°C oven for ~ 10-15 minutes.
The baking time depends on the characteristics of your oven.
________

#печенье #миндальноепеченье #амаретти #печеньебезмуки #печеньебезмасла #кчаю #рождественскаявыпечка Открыть/Комментировать

2022-12-21 10:38:03 Открыть/Комментировать

2022-12-20 12:08:53 К ЧАЮ за МИНУТЫ! ПЕЧЕНЬЕ "ПОЛЕШКИ" с Изюмом! ВКУСНОЕ, РАССЫПЧАТОЕ, Тает Во РТУ! Выпечка КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Замечательное быстрое песочное печенье! Такое вкусное, что хочется печь его каждый день. Печенье Полено с изюмом. Получится абсолютно у всех. Выпечка к чаю.

Видео рецепт есть на моем Ютуб-канале Наташа Шакинко

На ~14 штук (~420г):
- 1 яйцо
- 100г сливочного масла
- 60г сахара
~200г муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- 50г изюма
- по щепотке соли и ванилина
В миске смешиваю размягченное сливочное масло, сахар, соль и ванилин. Добавляю яйцо и перемешиваю. Всыпаю немного муки, разрыхлитель, перемешиваю. Добавляю изюм. Затем постепенно всыпая оставшуюся муку замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 15-20. Затем тесто разделить на две части. Из каждой части скатать длинный валик. Разделить на кусочки по 5 см. Переложить на противень. Зубочисткой или шпажкой сделать продольные полоски.
Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
__________
For ~14 pieces (~420g):
- 1 egg
- 100g butter
~ 200g flour
- 60g sugar
- 1 tsp baking powder
- 50g of raisins
- a pinch of salt and vanilla
Bake in a well-preheated 180C oven for ~ 15 minutes. The baking time depends on the characteristics of your oven.
__________
#печенье #рецепты #выпечка #кчаю #печеньеполено Открыть/Комментировать