Мультиварка

2023-05-22 15:00:00 ​​СУП С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Курица ножки – 3 шт
Картофель – 2 шт
Морковка – 1 шт
Луковица – 1 шт
Яйцо – 1 шт
Вода
Воль, специи.

Приготовление:
На дно чаши мультиварки налить масло и положить в него куриные ножки. Включить мультиварку в режим "Жарка" или "Выпечка". Через 5 минут добавить мелко натертую морковь и лук. Жарить все вместе еще минут. Когда прозвучит сигнал о готовности залить ингредиенты водой, посолить, добавить порезанный картофель, специи и установить режим "Суп". За 10 минут до готовности взбить одно яйцо с добавлением специй и небольшого количества воды. Полученную смесь медленно влить тоненькой струей в куриный суп, при этом постоянно помешивая. За несколько минут до готовности добавить немного макарон. После сигнала о готовности, мультиварку отключить, а супу дать настояться минут 20 с закрытой крышкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-22 08:00:00 ​​ТЫКВЕННАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

Ингредиенты:
Тыква – 580 гр
Молоко – 1 л
Сливки – 165 мл
Мёд – 50 гр
Сыр твёрдый (натёртый) – 1 ст. л
Масло сливочное – 20 гр
Соль, сахар – по вкусу

Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками (примерно 0,5 см). Выложить в чашу мультиварки тыкву, добавить молоко, сливки, мёд, масло, соль и сахар. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 33 мин.
Готовить до окончания режима.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-21 15:06:00 ​​СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ

Ингредиенты:
Рёбрышки свиные – 1 кг
Лук – 3 шт.;
Соевый соус – 5 ст. л.;
Оливковое масло – 2 ст. л.;
Тимьян – 0,5 ч. л.;
Соль и специи – по вкусу;
Зелень – по вкусу;
Соус томатный – по вкусу.

Приготовление:
Свиные ребрышки промойте и нарежьте на порционные кусочки.
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чтобы не пачкать лишнюю посуду, замариновать ребрышки можно прямо в мультиварке. Для этого выложите в чашу часть нарезанного лука, затем ребрышки, на них оставшуюся часть лука. Посолите, приправьте специями, добавьте соевый соус и оливковое масло. Соевый соус сам по себе соленый, поэтому не переусердствуйте с солью. Можете перемешать мясо специальной лопаткой, чтобы оно равномерно замариновалось. Оставьте ребрышки в мультиварке на 2 часа. Через 2 часа еще раз хорошо перемешайте содержимое чаши, затем включите режим «Выпечка» на 1 час. Через 30 минут после начала процесса переверните ребрышки на другую сторону, чтобы они подрумянились с обеих сторон.
Когда ребрышки будут готовы, переложите их из мультиварки на блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу с гарниром или овощным салатом. Не забудьте подать соус.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-21 09:30:00 ​​ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШКА

Ингредиенты:
Картофель - 450-500 гр
Вода - 250 мл
Луковица - 80 гр
Томатная паста - 2 ст. л
Растительное масло - 1 ч. л.
Соль - ½ дес. л.
Специи - по вкусу

Приготовление:
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Выкладываем на дно мелко нарезанный лук. Можно и кольцами нарезать, кому как нравится. Очищаем и моем картошку. Нарезаем ее соломкой, но не очень мелко: крупнее, чем для жарки, но чуть тоньше, чем для тушения. Посыпаем специями: базилик сушеный, молотый мускатный орех, черный перец молотый, сушеный чеснок, тмин. Солим до того, как картошка попадет в чашу, так как перемешивать с луком ее нельзя. Воду смешиваем с томатной пастой и заливаем картошку. Много воды лить не нужно - картошка должна быть покрыта водой, а не плавать в ней. В томатный сок из пасты можно добавить специи и соль, то есть не солить картошку отдельно, а залить ее готовым "соусом". Выбираем режим "Выпечка", время - не менее 50 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-20 21:05:00 ​​ОЛАДЬИ ИЗ ТРЕСКИ

Ингредиенты:
Фарш рыбный (из трески) — 500 гр
Яйцо — 3 шт
Картофель (отварной) — 200 гр
Лук репчатый — 1 шт
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу)
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка (мелко нарезанная) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Перец чили — 1/4 ч. л.
Орех мускатный (щепотка) — 1
Масло растительное (для жарки) — 100 мл

Приготовление:
К фаршу из трески добавить прокрученный на мясорубке отварной картофель, репчатый лук, добавить измельченный чеснок.
К фаршу добавляем мускатный орех, соль, перец черный молотый, мелко нарезанную зелень петрушки, перец чили, оливковое масло. Массу хорошо перемешиваем. Белки отделяем от желтков. Желтки добавляем в фарш, перемешиваем. Охлажденные белки взбиваем со щепоткой соли в стойкую пену. Добавляем к фаршу сначала несколько ложек взбитых белков, перемешиваем движениями сверху вниз. Затем добавляем еще несколько ложек взбитых белков, снова аккуратно перемешиваем, и так, пока не закончатся белки. Получается пышная масса. Мультиварку включаем на режим "ЖАРКА" на 1 час (возможно, понадобится немного больше времени, это зависит от размера оладий), добавляем примерно 30 мл растительного масла, дать ему нагреться, выкладываем несколько ложек фарша. Обжариваем оладьи с двух сторон, выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишнее масло. Время от времени при жарке добавляем растительное масло. Получаются сочные и вкусные оладьи.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-20 19:00:11 WTFact в Природе

Познай удивительные WTFact о которых ты не знал:

Капибара была признана рыбой
Коты использовались в ЦРУ
Бизоны умеют мурлыкать
Скорпионы могут светиться
🪿Гуси - охранники
Ходячие пальмы
Вулканические молнии

И многие другие интересные факты у нас в канале. Читай, узнавай, делись. Будь в курсе того, что живет вокруг тебя.
https://t.me/vsapriroda Открыть/Комментировать

2023-05-20 15:09:00 ​​КРАСНАЯ РЫБА

Ингредиенты:
Рыба свежая - 1 кг
Сливки 10% - 100 мл
Сыр Российский - 100 гр
Яйцо куриное (желток) - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Вода - 1 стакан

Приготовление:
На крупной терке натереть твердый сыр. Растопить сливочное масло в мультиварке на «Подогреве». Затем добавляем к маслу тертый сыр. Смешиваем 100 мл сливок и специи и выливаем к сыру. Мелко рубим чеснок и добавляем к соусу. Желтки от яиц добавляем к соусу в мультиварку. Все перемешиваем и оставляем на этом же режиме на полчаса. Когда соус готов, переливаем его в чашку и остужаем. Солим и перчим красную рыбу и опускаем ее в растительное масло в мультиварку, и добавляем воду. Режим Тушение. Тушится красная рыба в мультиварке полчаса. Красная рыба подаётся на блюде, сверху поливается остывший соус, украшается зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-20 08:00:00 ​​ШАШЛЫК В МИКРОВОЛНОВКЕ

Ингредиенты:
Свиная шея — 700 гр
Томатный соус — 2 ст. л
Красный перец — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:
Мясо порезать на кусочки. Посолить, поперчить и добавить томатный соус. Помассировать мясо и оставить на 1 час при комнатной температуре. Мясо нанизать на шпажки. Выложить на блюдо, пригодное для микроволновой печи, так, чтобы уместились все шпажки рядом. Время приготовления шашлыка в микроволновке зависит от мощности печки и размеров кусочков. Для мощности 800 Вт готовить 5 минут. Перевернуть шпажки другой стороной и готовить еще 7 минут. Готовность проверить, разрезав самый крупный кусочек. Подавать в горячем виде с зеленью и легкими салатами.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-19 15:09:00 ​​КОТЛЕТЫ ИЗ КАРАСЯ

Ингредиенты:
Тушки карасей – 600 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Специи для рыбы – по вкусу
Мука – 200 гр
Батон или хлеб белый –1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Свежий чеснок – 2 дольки

Приготовление:
Почистите карасей, тщательно промойте. Разделайте тушки, порежьте филе на кусочки, затем прокрутите через мясорубку. Фарш для котлет из карася для мультиварки должен быть прокручен три раза. Первый раз только филе рыбы, второй – фарш с луком, третий – с батоном, который заранее размягчают в молоке. Как только фарш приготовлен в него нужно добавить яйцо куриное, специи и соль по вкусу. Все это нужно тщательно перемешать. Формируйте из фарша котлеты овальной и круглой форм (смачивайте водой руки, чтобы фарш не прилипал к коже. Налейте в чашу масло растительное масло, а мультиварку выставьте в режим «Выпечка», нагрейте масло. Котлеты нужно обжаривать с каждой стороны по пятнадцать минут. После залейте в чашу воды или рыбного бульона полстакана. Выставьте мультиварку в режим «Тушение» на сорок минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-19 10:29:00 ​​КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ПОД СЫРОМ

Ингредиенты:
Куриное филе – 4 шт
Ветчина – 4 ломтика
Сыр (твёрдый) – 50-80 гр + 4 ломтика
Бульон куриный или вода – 80-100 мл
Масло сливочное – 30-50 гр
Мука
Масло растительное
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:
Куриное филе отбить. Сыр натереть на мелкой тёрке. Муку, тёртый сыр, соль и специи смешать (сухая смесь). Куриное филе обвалять в сухой смеси. В чашу мультиварки (предварительно смазанную растительным маслом) выложить отбивные. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления по 15-20 мин. с каждой стороны. После звукового сигнала, оставить мультиварку на режиме ПОДОГРЕВ. Не вынимая отбивные, добавить в чашу бульон/воду и сливочное масло. На каждую отбивную выложить по ломтику ветчины и сыра. Готовить до полного расплавления сыра (примерно 5-10 мин.). Готовые отбивные при подаче полить получившимся бульоном.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать