Мультиварка

2023-05-17 08:02:00 ​​ПЕРЛОВКА С ТУШЁНКОЙ

Ингредиенты:
Перловая крупа — 2 мультистакана
Вода — 5 мультистаканов
Чеснок — 3-5 зубчиков
Тушёнка — 200 гр
Соль — по вкусу

Приготовление:
Перловую крупу предварительно следует хорошо промыть. Выкладываем крупу в чашу мультиварки, а сверху раскладываем дольки чеснока. Выбираем режим "Каша". После выключения режима открываем мультиварку и добавляем тушенку. Включаем режим "Подогрев". Когда мультиварка выключится - каша готова.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-16 15:07:00 ​​ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг
Лук репчатый - 500 гр
Помидоры красные сочные - 600 гр
Масло растительное - 100 мл
Соль - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.

Приготовление:
Баклажаны хорошо вымыть, отрезать кончики и нарезать мелкими кубиками
На сковороду вылить примерно половину растительного масла, хорошо разогреть его. Выложить на сковороду баклажаны Обжарить до получения золотистого цвета. Лук почистить, мелко нарезать ножом. Обжарить на растительном масле до нежно-золотистого цвета.Помидоры также мелко порезать и обжарить на растительном масле. Все обжаренные овощи сложить в одну емкость. Посолить, поперчить и перемешать. Довести до кипения. Удобно варку обжаренных овощей производить в мультиварке: установить режим «Варка» и время 15 минут. Разложить горячую овощную смесь по стерилизованным банкам. Накрыть крышками и поставить в духовку на 40 минут. После этого банки закатать. Закуска из баклажанов на зиму готова. Хранить холодную закуску из баклажанов в прохладном месте всю зиму.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-16 10:29:00 ​​ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Мясо птицы (курица) - 500 гр
Картофель - 400 гр
Морковь - 100 гр
Кабачки - 200-300 гр
Лук репчатый - 1 шт
Грибы (шампиньоны) - 200 гр
Болгарский перец - 2 шт
Вода (можно куриный бульон) - 150 мл
Соль, перец молотый - по вкусу
Зелень - для украшения

Приготовление:
Мультиварку можно сразу включить на режим "Выпечка" (в некоторых мультиварках он же режим "Жарка") добавить в кастрюлю подсолнечного масла примерно столовую ложку и выложить мясо птицы и обжаривать со всех сторон в течении 15-20 минут. Пока курица обжаривается, моем и чистим овощи с грибами, нарезаем все средними кусочками, лук режем полукольцами. И затем добавляем порезанные овощи и грибы в кастрюлю мультиварки к мясу. Сразу наливаем предварительно нагретую воду или бульон и перемешиваем. Переводим мультиварку в режим "Тушение" на 30 минут и закрываем крышку. После того, как прозвучал сигнал таймера, откройте крышку мультиварки и добавьте перец с солью на Ваш вкус и дайте еще около 10 минут потомиться блюду. Обязательно проверьте готовность овощей и мяса, если нужно добавьте еще им время готовки.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-16 08:03:00 ​​ЛАГМАН С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Редька - 50 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Томат-паста - 2 ст. л
Соль - ½ ст. л
Молотый перец - ½ ч. л
Макароны (лапша, спагетти) - 50 гр

Приготовление:
Рецепт лагмана можно смело дополняться различными овощами - теми, которые вы больше всего любите. Для придания блюду пикантности желательно использовать специи или зелень. Нарезаем лук и чеснок. Морковь натираем на тёрке. Обжариваем ингредиенты, включив режим "Жарка" в мультиварке. Куриное филе нарезаем. Выкладываем куриное мясо в мультиварку к овощам. Обжариваем мясо до белого цвета. Нарезаем картофель. Добавляем в мультиварку картофель и нарезанную редьку. Нарезаем болгарский перец и добавляем к курице с овощами. Добавляем томатную пасту. Солим и добавляем молотый перец. Вливаем воду. Вода должна почти полностью покрывать мясо и овощи. Устанавливаем режим "Тушение" на 1 час. Макароны отвариваем в подсоленной воде. Выкладываем отварные макароны на тарелку, а сверху распределяем готовую тушеную курицу с овощами. Подаём горячим.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-15 15:03:00 ​​ГОРБУША ПОД МАРИНАДОМ

Ингредиенты:
Филе горбуши - 200гр.
Лук репчатый - 1шт.
Морковь - 1шт.
Помидор - 1шт.
Соль, сахар, перец -по вкусу
Специи: гвоздика, кориандр, лавровый лист - по вкусу
Масло растительное - 30 гр.

Приготовление:
Сначала жарим рыбу: наливаем в кастрюлю растительное масло. Включаем режим "Жарка" или "Выпечка", устанавливаем время - 15мин. Укладываем к кастрюлю кусочки рыбы (без панировки получилась аппетитная корочка) и закрываем крышку. Через 3-4 мин открываем крышку, чтобы перевернуть рыбку. Пока рыба жарится нарезаем: лук - полукольцами, морковь - соломкой с помидора снимаем кожу и кубиками. Вынимаем готовую рыбу в миску, а в кастрюлю забрасываем с интервалом 2-3 мин.
Лук
Морковь
Помидоры
Специи
Несколько минут все это помешивая, обжариваем. Укладываем сверху рыбку. Закрываем крышку. Тут как раз режим жарки заканчивается и переходит в режим ожидания. Оставляем в таком состоянии на 20-30мин, чтобы настоялась - пропиталась и подаём к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-15 10:28:00 ​​ЦЫПЛЁНОК ПО-ОХОТНИЧЬИ

Ингредиенты:
Цыпленок - 1,7 кг
Помидоры - 4 шт.
Луковица - 1 шт.
Красный сладкий перец - 1 шт.
зеленый сладкий перец - 1 шт.
Чеснок - 6 зубчиков
Куриный бульон - 1 стакан
Растительное масло - 3 ст. л.
Сухой молотый майоран - 1,5 ч. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
Все овощи вымыть. Разрезать каждый помидор на 8 частей, из перцев удалить сердцевину, мякоть нарезать полукольцами шириной 1 см. Так же нарезать очищенный лук. Поместить все овощи в миску, добавить 2 ст. л. масла, приправить солью и перцем, перемешать. Переложить овощи в кастрюлю мультиварки, закрыть крышку и готовить в режиме «Выпечка» 30 мин. Выложить на блюдо.
Цыпленка вымыть и разрезать на куски, удалив кожу. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в мультиварке оставшееся масло и обжарить цыпленка в режиме «Выпечка» по 5 мин. с каждой стороны. Приправить майораном, солью и перцем, добавить чеснок, влить бульон, закрыть крышку и готовить в том же режиме 35 мин.
Переложить куски цыпленка на блюдо, накрыть и оставить в теплом месте. В оставшийся в кастрюле соус положить запеченные овощи, перемешать и готовить в том же режиме 10 мин. Выложить овощи на блюдо к цыпленку.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-15 08:00:00 ​​ПЕЧЁНОЧНАЯ КОЛБАСА

Ингредиенты:
Печень - 1 кг
Сало - 1 кг
Молоко - 1 стакан
Соль - 2 ст. л
Сахар - по вкусу
Специи - по вкусу
Лук - 20 гр
Свиная кишка

Приготовление:
Печень свиную промыть, нарезать кусками. Залить горячей водой и бланшировать 10 минут. Достать из воды, переложить на блюдо и остудить. Измельчить очищенную печенку через крупную решетку на мясорубке вместе с салом и луком. Добавить специи, соль, сахар. Хорошо перемешать. Влить молоко и хорошо размешать. Кишку для приготовления колбасы замочить в теплой воде. Затем набить колбасу так, чтобы она влезла в чашу мультиварки, концы перевязать. Можно набить колбасу с помощью насадки для мясорубки. Колбасу залить теплой водой. Установить режим Варка/Суп и варить 30 минут. Приготовленную колбасу достать из чаши мультиварки и охладить в холодной воде. Убрать в холодильник на 10 часов. Готовую домашнюю печеночную колбасу нарезать и подавать к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-14 18:42:00 ​​КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Масло растительное - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 50 гр
Соль - по вкусу

Приготовление:
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем к ним соль по вкусу, муку и все перемешиваем до однородной массы. Картофель промываем и чистим. Картофель пропускаем через мясорубку или натираем на терке. Натёртый картофель перекладываем в дуршлаг и тщательно выжимаем из него всю скопившуюся жидкость
Перемешиваем уже отжатый картофель с массой из яиц, муки и соли. Ставим режим «Выпечка». Наливаем растительное масло и ждем пока оно нагреется. Обычной столовой ложкой берем тесто и делаем из него драники прямо в чаше мультиварки.
Обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-14 17:34:19 Женский журнал
рецепты красоты
дизайны ногтей
причёсок и макияжа
модные луки и многое другое... Открыть/Комментировать

2023-05-14 15:11:00 ​​ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Рис - 2 стакана
Куриное мясо - 500 гр
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Вода - 4 стакана
Соль - по вкусу
Растительное масло - по вкусу

Приготовление:
Куриное мясо порезать на порционные кусочки. Лук порезать небольшими кусочками или полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Выбрать режим Выпечка. В мультиварку налить масло и выложить порезанное мясо. Обжаривать курицу 15-20 минут с открытой крышкой. Добавить лук и морковь. Обжаривать курицу с овощами 10 минут. В мультиварку добавить рис и зубчики чеснока. Посолить. Налить воду и перемешать продукты. Выбрать режим Плов. Готовить под закрытой крышкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать