Михаил Костин

2021-04-14 23:06:26 #рецензия
16 тонн - клуб, паб, ресторан, который открылся ещё в 1996 году. Место-легенда, где воспитались несколько поколений меломанов, музыкантов, любителей пабов и разливного пива. Внутри два этажа, чисто пабовский тяжёлый интерьер, рок и блюз а атмосфере, смешанное меню в пластике, завышенные цены, слабое обслуживание, и еда среднего качества на каждый день с редкими вспышками вкусности.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-12 22:19:32 #рецензия
Cepage сам себя называет «лучшим рестораном на Красной Пресне». Он успел засветиться в программе The City на канале Москва 24 и уже получил кипу позитивных комментариев от гастрообщественности, но мне в пятничный обед он достался совсем другим. В зашорканном московском дворе, в сером домике без опознавательных знаков я обнаружил стандартный московский кирпичный лофт, орущую музыку, безучастное обслуживание, типичный набор популярных блюд в меню, и намеренную яркость в еде, призванную, возможно, скрыть очевидные недочёты и упущения кухни. Если обобщить - то на сегодняшний день данный проект - это не отличник, а троечник Красной Пресни.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-11 22:05:44 #рецензия #рекомендую
Магадан на Красной Пресне, это Магадан-переселенец с Бадаевского завода. Здание - переделанная советская стекляшка-парикмахерская. Внутри свежесть ремонта и яркость интерьера, плюс сцена в лампочках и стеклянная стена с десертами. В атмосфере витает дух курортной Анапы. Меню раздутое, с уклоном к морям и океанам. Цены выше средних. Обслуживание расторопное. Еда - смесь простоты советской кулинарии, модность современного гастрономического «попа», вкусных рыбных вкраплений, десертной нежности и ощутимых недочётов.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-10 16:24:04 #рецензия #рекомендую
Относительно новый небольшой ресторан Myrtille, что сменил на посту кафе «Прованс» в переулке рядом с Остоженкой, предлагает своим гостям простой, аккуратный интерьер, спокойную атмосферу для взрослой аудитории, небольшое меню, добротное обслуживание, и во многом вкусную, качественную классику Италии и Франции по остоженским ценам, а ещё аппетитный черничный тарт, от которого сложно отказаться даже при повышенной сытости.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-07 22:52:08 #рецензия
И снова я в Хамовниках, теперь уже на улице Ефремова во дворе ЖК «Садовые кварталы», а точнее в небольшом «кулинарном цехе» Вадваре от The stolen artichoke, что спрятался рядом с котлованом. Внутри два этажа. На первом кафе-пекарня-кулинария. На втором - почти шефский стол от Эмануэле Поллини. В программе только вечерняя посадка, ограниченная одним большим деревянным столом, сет из 12 блюд за 10500₽ на человека, ручные порции, безупречное интерактивное обслуживание, и еда, которая одновременно завлекает, удивляет, радует и заставляет задуматься. Единственный недостаток в мой визит никак не был связан с самим проектом и относился к излишнему пьянству одного известного радиоведущего, который усердно пытался подпортить вечер всем присутствующим.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-05 22:26:23 #рецензия #рекомендую
Новый ресторан Hibiki, что открылся на ул. Трубецкой, отметился лаконичным интерьером в дереве, духом Японии в атмосфере, современным взглядом на японскую кухню в меню, вниманием персонала в зале, небольшими порциями при достаточно высоких ценах, и утончённой вкусной едой, ради которой хочется вернуться.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-03 22:09:14 #рецензия #рекомендую
Cafe Milano открылся на одной из самых суровых (с точки зрения общественного питания) улиц Москвы, Новом Арбате, но, несмотря на «жёсткость» локации, оставил во многом позитивное впечатление. Интерьер современный, чем-то напоминающий Милан до пандемии. В меню чистый туризм, включая цены. Еда пока балансирует между «вкусно» и «съедобно», но ниже не опускается. Персонал в зале относится к своим обязанностям серьезно. Конечно, это ещё далеко не победа над злым духом двух Арбатов, но уже шаг в правильном направлении.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-02 16:43:59 #приготовил салат с тофу на этот раз Открыть/Комментировать

2021-04-01 21:51:34 #рецензия
Новый грузинский ресторан Гелати, что с декабря 2020 оккупирует подвал жилого дома на Нижегородской улице, выглядит так, будто туда вот-вот приедет канал «Пятница» со своим шоу «На ножах». Вход обшарпанный. Перед дверью покоится голубой «фантик» Durex. Интерьер - продукт бюджета без излишек. Кое-где от стен отстают розетки. Кот Василий бродит из кухни в зал и обратно. Обслуживание суровое. Меню - смесь советского прошлого и типичной Грузии. Еда во многом соответсвует оформлению подвала, причём как на вид, так и по вкусу. Но, и здесь самое интересное, там есть два нюанса, которые могут затянуть некоторых гостей на огонёк. Первый - это сочный вкусный шашлык, который мангалят с душой. И второй - хинкали от Нугзар Небиеридзе, которого само заведение называет «самым известным хинкальщиком в мире». Громкость такого заявления я обсуждать не буду, но хинкали у товарища Небиеридзе действительно хороши. Кстати, заведение также заверяет, что перед хинкали Небиеридзе не смогла устоять даже сама Моника Беллуччи.
Читать рецензиюо Открыть/Комментировать

2021-03-31 22:50:44 #рецензия #рекомендую
Новый проект Biologie от Екатерины Алехиной убежал за МКАД в село «Ильинское» и там, обосновавшись в светлом современном деревянном интерьере с большой открытой кухней, принялся кормить местных «сельчан» и заезжих «туристов из Москвы» интересной, яркой и во многом вкусной едой, которая отображает личный взгляд шефа и создателя на все дела гастрономические. Минус (для меня) один - по нашим знатным пробкам добираться до улицы Ленина слишком трудно.
Читать рецензию Открыть/Комментировать