Копилка Рецептов 🥘

2022-06-12 10:00:06 Сэндвич с омлетом

Ингредиенты:
2 яйца
1 лист салата
2 ломтика хлеба
1 помидор
3 ломтика плавленого сыра
растительное масло по вкусу
20 г ветчины

Приготовление:
1) Взбейте яйца с солью. Смажьте разогретую сковороду растительным маслом и вылейте яичную массу, чтобы получился пласт
2) На омлет выложите кусочки хлеба и переверните конструкцию. Сверху положите ломтики сыра, затем салатный лист и дольку помидора, ветчину и ломтик сыра. С помощью лопаток сверните омлет в один сэндвич.
⠀
@kopilka_recept | #завтрак Открыть/Комментировать

2022-06-11 19:00:02 Пицца бутерброд за 5 минут

Ингредиенты:
Батон 1шт
Томатная паста 4 ст.ложки
Сыр Гауда 50гр
Шампиньоны 30гр
Помидоры 1шт
Базилик на украшение

Приготовление:
1) Из батона достаём мякоть, смазываем томатной пастой.
2) Кладём ингредиенты сыр, грибы, помидоры. Отправляем в разогретую духовку 200С до хруста.

@kopilka_recept | #закуски Открыть/Комментировать

2022-06-11 16:00:04 Паста с очень вкусным соусом ⠀
Ингредиенты:
Креветки (курочка) 700 гр.
Макароны 300 гр.
Сливки 200 гр.
Кабачок
Помидоры
Сыр для подачи

Приготовление:⠀
1) Минутку обжарить чеснок.
Добавить креветки (курочку) - жарим почти до готовности (креветки как станут розовые), солим, перчим. Креветки 5 мин., курочку 5-7 мин.
2) Добавляем кабачок, помидоры, сливки. Если сливки густые добавляем немного воды в которой варятся макароны и специи (базилик или итальянские травы). Тушим 5 минут.
3) Макароны варим на 2 мин. меньше, чем указанно на упаковке. Добавляем к креветками, выключаем огонь, перемешиваем и оставляем на 1-2 мин., макароны пропитаются соусом, посыпаем сыром перед подачей.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-11 13:00:03 МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

Ингредиенты:
Грудка
Помидоры 3 шт
Сметана 150 гр
Соль, перец
Сыр

Приготовление:
Для начала грудку разрезаем на тонкие куски,слегка отбиваем, солим, перчим, сверху смазываем сметаной, далее кладем помидоры, затем сыр. Отправляем в разогретую до 200 гр духовку на 25 минут.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-11 10:00:08 Творожный десерт с клубникой

Ингредиенты:
18 печенюшек
50 г сливочного масла
200 г клубники
50 г шоколада
180 мл кофе
200–300 г творога
3–4 ст. л. сахарной пудры
мята

Приготовление:
1) С помощью блендера разотрите творог, смешайте со сливочным маслом и сах. пудрой.
Расстелите фольгу, выложите 3 ряда вымоченного в сваренном кофе печенья по 6 штук в каждом.
2) Распределите по поверхности творожную массу. Вымытую клубнику выложите линией на центральный ряд печенья.
3) С помощью фольги приподнимите к середине два крайних ряда печенья и соедините их так, чтобы у вас получился «домик». Аккуратно заверните в фольгу и поместите в холодильник на 3–4 часа.
4) Достаньте торт из холодильника, снимите фольгу и украсьте растопленным шоколадом и мятой.

@kopilka_recept | #десерт Открыть/Комментировать

2022-06-10 19:00:03 Очень простой и вкусный рецепт говядины с булгуром ⠀
Ингредиенты:
Говядина 300 гр
Булгур 0.5 стак
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Специи по вкусу

Приготовление:⠀
Мясо отправляем в сковороду, наливаем стакан воды и тушим до готовности. Когда вся вода выпарится, пару минут обжарить и добавить лук, морковь, специи. Тушим пару минут, отправляем сюда промытый булгур 2 стакана и 4 стакана воды горячей. Под крышкой минут 15 готовим.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-10 16:00:05 Сырные сосиски в тесте

Ингредиенты:
Мука - 240 гр
Теплая вода - 200 мл
Сахар - 1 ч.л
Дрожжи - 1 упаковка
Сосиски упаковка

Приготовление:
1. Для опары: в миску наливаем 200 миллилитров теплой воды, насыпаем дрожжи, сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
2. К подошедшей опаре просеиваем муку с солью (240 грамм муки + 1/2 чайной ложки соли). Перемешиваем ложкой, наливаем растительное масло (2 столовых ложки). Месим тесто минимум минут 10. Накрываем пищевой пленкой минут и даем отдохнуть минут 30-45.
3. Поднявшиеся тесто взвешиваем, делим на кол-во сосисок. Учитываем, что тесто на 1 сосиску не должно весить меньше ~ 55 грамм (я беру по 64 грамм).
4. Формируем небольшие шарики, которые раскатываем в длинную колбаску. Затем заворачиваем в нее сосиску (смотри видео).
5. Разогреваем большое кол-во растительного масла (чтобы покрывало половину сосиски), жарим наши сосиски до золотистости (примерно, по 3 минуты).

@kopilka_recept | #выпечка Открыть/Комментировать

2022-06-10 13:00:04 Сырный крем-суп

Ингредиенты:
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Куриный бульон⁣ - 500 мл
Соль/перец (по вкусу⁣⁣)
Плавленый сыр

Приготовление:
1. Нарезаем кубиками лук и картофель, натираем морковь. На раскалённой сковороде с каплей оливкового масла обжариваем лук, затем добавляем морковь.⁣⁣
2. Далее отвариваем нарезанный картофель в курином бульоне.⁣⁣
3. Бульон держите всегда в запасе. Отвариваете грудку, используйте перец горошком, соль и лавровый лист. После того как грудку отварите, бульон перелейте в пакет и в морозильник. Когда понадобится - размораживаете.⁣⁣
4. Готовые овощи вместе с бульоном соединяем, добавляем плавленый сыр, солим и перчим по вкусу, затем пюрируем погружным блендером. При необходимости добавляем ещё немного бульона - регулируем густоту супа.
5. Подаем с сухариками.⁣⁣

@kopilka_recept | #суп Открыть/Комментировать

2022-06-09 19:00:04 Овощное рагу с курицей

Ингредиенты:
Картошка - 3 шт
Лук - 1 шт
Петрушка - 3 веточки
Сметана или сливки - 3 ст. л
Соль/перец/паприка/сушеный чеснок/карри

Приготовление:
1. Кубиком нарезаем кабачок, картофель, морковь, лук, помидор и перец. Петрушку измельчаем. Куриное филе нарезаем на небольшие полоски вдоль волокон.
2. На сливочном и растительном масле обжариваем до мягкости лук и морковь, добавляем куриное филе, соль, перец и запечатываем его со всех сторон. 
3. Закидываем овощи, специи, перемешиваем. Наливаем воду, накрываем крышкой и тушим минут 20.
4. По желанию можно добавить сметану, перемешиваем. Ну и куда без петрушки и чеснока.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-09 16:00:06 Треска в сырно-томатном суфле

Ингредиенты:
Сметана (10%) - 80 гр
Томатная паста - 80 гр
Сыр - 50 гр

Приготовление:
1. Противень застелить фольгой и выложить рыбу. Смешать сметану и томатную пасту. Полученной смесью смазать рыбу.
2. Помидоры нарезать кольцами, сыр натереть не терке, мелко нарезать лук.
3. Выложить на рыбу, помидоры, посыпать сыром и луком.
4. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20- 25 минут.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать