Сырный крем-суп Ингредиенты:
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Куриный бульон - 500 мл
Соль/перец (по вкусу)
Плавленый сыр
Приготовление:
1. Нарезаем кубиками лук и картофель, натираем морковь. На раскалённой сковороде с каплей оливкового масла обжариваем лук, затем добавляем морковь.
2. Далее отвариваем нарезанный картофель в курином бульоне.
3. Бульон держите всегда в запасе. Отвариваете грудку, используйте перец горошком, соль и лавровый лист. После того как грудку отварите, бульон перелейте в пакет и в морозильник. Когда понадобится - размораживаете.
4. Готовые овощи вместе с бульоном соединяем, добавляем плавленый сыр, солим и перчим по вкусу, затем пюрируем погружным блендером. При необходимости добавляем ещё немного бульона - регулируем густоту супа.
5. Подаем с сухариками.
@kopilka_recept | #суп
