Копилка Рецептов 🥘

2022-06-04 13:00:05 Пудинг Баунти за 5 минут ⠀
Ингредиенты на три порции
Кокосовая стружка 25гр
Сухое обезжиренное Молоко 50гр
Сах зам 9 гр
Молоко 400
Мука рисовая 30 гр

Приготовление:
Все ингредиенты соединяем в кастрюльке. Ставим на медленный огонь. Варим до закипания, затем помешиваем и варим ещё минуту. Переливаем в стаканчики, остужаем, отправляем в холодильник на пару часов.

@kopilka_recept | #десерт Открыть/Комментировать

2022-06-04 10:00:09 Завтрак c авокадо

Спелое авокадо разрезаем пополам, освобождаем мякоть, разминаем вилкой или нарезаем, добавляем соль, перец, паприку, итальянские травы и сок лимона (он не дает мякоти темнеть).
Далее поджариваем хлебушек, добавляем творожный сыр, авокадо, помидор и яйцо пашот.

@kopilka_recept | #завтрак Открыть/Комментировать

2022-06-03 20:30:00 БАЛДЁЖНЫЕ ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ

Ингредиенты:
Творог - 400 г
Сгущённое молоко - 6 ст.л
Сливочное (или кокосовое) масло - 20 г
Цедра апельсина (или лимона/лайма)
Шоколад (белый и чёрный)

@kopilka_recept | #десерт Открыть/Комментировать

2022-06-03 18:24:28 КАРТОШКА С ЧЕСНОКОМ В БЕКОНЕ

Ингредиенты:⠀⠀⠀⠀⠀
Картофель отварной-5 шт⠀
Бекон-10 ломтиков⠀
сливочное масло-кусочек⠀
укроп⠀
соль⠀
чеснок-2 зубчика⠀
сыр моцарелла 50-80 г⠀

Приготовление:
1) Картофель отварить. Добавить укроп, сливочное масло, чеснок и соль. Хорошо перемешать.⠀
2) Обмотать картофель беконом, посыпать сыром и запекать при 200 градусах до золотистого цвета.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-03 10:00:13 ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКОМ

Ингредиенты:
Яблоки - 2 шт
Яйца - 2 шт
Мука кукурузная- 110 гр
Мука рисовая - 110 гр
Масло сливочное- 100 гр
Подсластитель по вкусу
Ванилин
Щепотка соли
Разрыхлитель- 1 ч.л

Приготовление:
1) Яйца слегка взбиваем с солью. Продолжаем взбивать и вводим подсластитель и ван. сахар. Добавляем сливочное масло и ещё взбиваем.
2) Добавляем муку (не всю сразу), пересыпая её разрыхлителем. Хорошо перемешиваем. Яблоки нарезаем кубиками и перемешиваем с тестом. Теперь можно добавить остатки муки и перемешать всё лопаткой. Духовку до 180 гр.
3) Выкладываем тесто на подготовленный противень на большом расстоянии, по столовой ложке. Выпекаем мягкое печенье в разогретой духовке при температуре 180 гр минут 35-40.

@kopilka_recept | #выпечка Открыть/Комментировать

2022-06-02 19:00:04 Тефтели с моцареллой в томатно-сливочной заливке.

Ингредиенты:
850 гр куриного филе
1 уп моцареллы (шариками, 115 гр)
1 чл сухого чеснока
1 чл сладкой паприки
Соль, специи по вкусу
100 гр сыра (сулугуни)
Для заливки:
150 гр 10% сметаны
40 гр томатной пасты
250 мл воды
1/2 чл сухого чеснока
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1) Куриное филе измельчаем в фарш. Добавляем специи и перемешиваем. Катаем тефтельку, в каждую кладем шарик моцареллы. Укладываем в форму для запекания.
2) Для заливки смешиваем томатную пасту, сметану, воду. Добавляем соль, перец, специи и заливаем тефтели. Ставим в разогретую духовку при 190 гр на 25-30 мин. достаем, посыпаем натертым сыром и ставим в духовку еще на 10 мин.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-02 16:00:05 Овощное рагу в духовке

Ингредиенты:
Баклажан
Болгарский перец
Репчатый лук
Морковь
Помидоры
Зелень
Фасоль
Мясо

Приготовление:
Овощи нарезаем не очень мелко и перекладываем их в руках для запекания, добавляем соль, перец и немного масла. Выпекаем в духовке минут 40 при t 220. Можно и без рукава переложить все овощи в формы для выпекания, добавить соль, перец и немного масла. В рагу можно добавить молодую фасоль, отвариваем ее отдельно. Так же пожарить мясо с луком.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-02 13:00:04 Меренговый рулет ⠀
Ингредиенты:
Для коржа
Белок - 7 шт.
Сахар - 260 гр.
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Сок лимона 1 ст.л.
Для крема:
Сливки 33% - 200 гр.
Творожный сыр - 100 гр.
Сахар ванильный - 8 гр.
Ягоды для начинки

Приготовление:
1) Белки отделяем от желтков и взбиваем до пены, добавляем лимонный сок и снова взбиваем. Постепенно вводим сахар и крахмал, в несколько приёмов и взбиваем до пиков. Масса не должна вытекать из чашки.
2) Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.Разравниваем и Отправляем в духовку при 150 гр на 30 мин.
3) Готовый корж достаём из духовки, остужаем, и при помощи ещё одного листа переворачиваем. Если появились прорывы не расстраивайтесь, подравняйте корж по бокам и заполните пустоту.
Крем распределяем по коржу, и добавляем ягоды. Скручиваем рулет.

@kopilka_recept | #выпечка #десерт Открыть/Комментировать

2022-06-02 10:00:09 КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Ингредиенты для рулетиков:
куриное филе 3 шт
50 г сыра;
60 г ветчины;
соль, перец по вкусу;
Ингредиенты для соуса:
200 мл молока;
2 ст л муки;
1 ч л горчицы;
50 г сливочного масла;
50 г сыра;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1) Куриное филе разрезаем вдоль и отбиваем. Солим, перчим.
Выкладываем начинку: ветчину и сыр. Сворачиваем рулетик.
2) Готовим соус: топим масло, добавляем муку, сыр, горчицу, молоко - все тщательно перемешиваем. Заливаем нашеи смесью рулетики и посыпаем сыром. Ставим в духовку на 180 градусов на 40 минут.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-01 19:00:04 Котлеты из индейки

Ингредиенты:
- фарш индейки или куриный 600 гр
- лук репчатый 1-2 шт
- кабачок 1/3
- яйцо 1 шт
- соль, перец, паприка, карри, сушенный чеснок.

Приготовление:
1) Всем ингредиенты хорошо перемешиваем и формируем котлеты.
2) Мясо нужно хорошо отбить, чтоб котлеты были красивые и ровные. На гарнир у меня запечённые овощи, я их полила маслом посыпала чесноком и зеленью .

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать