Копилка Рецептов 🥘

2022-06-24 17:30:00 СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА В ЛОДОЧКАХ ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт;
Лаваш тонкий - 1 шт;
Помидоры 2 шт;
Шампиньоны 3-4 шт;
Сметана 50г;
Сыр - 30г;
Укроп;
Чеснок, соль, специи - по вкусу;

Приготовление:
1) На грудке делаем надрезы. Для начинки, сметану с укропом, чесноком, солью и специями перемешиваем.
2) Лаваш сворачиваем в форме лодочек и фиксируем с двух сторон зубочистками. Грудку смазываем начинкой со всех сторон и в надрезах, перекладываем в лодочки из лаваша. Заполняем надрезы дольками помидора и грибами. Приправляем ещё сверху солью и
3) перцем. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 35-40 мин. За 10 минут до готовности посыпаем сыром.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-24 13:00:03 Крабовые котлеты

Ингредиенты:
Крабовое мясо (или палочки) - 300-400 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 60 г
Сыр - 80 г
Укроп - по желанию
Соль, перец - по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-24 10:00:07 Йоркширские пудинги

Ингредиенты на 9 шт:
Мука - 150 г
Соль - 1 ч.л.
Яйца - 4 шт
Молоко - 200 мл
Подсолнечное масло - 9 ст.л.
Для подачи по желанию:
Творожный сыр, семга, яйца и овощи/зелень

Можно подать со сладкой начинкой: сгущенка, шоколадная паста, ягоды, творожная начинка, можно с несладкой: рыба, курица, мясо, сыры, овощи, зелень и т.д.

@kopilka_recept | #выпечка Открыть/Комментировать

2022-06-23 19:00:03 Запечённые ножки с апельсином

Ингредиенты:
• Куриные голени/бедрышки- 800г
• Апельсины- 3 шт
• Мёд- 100 г
• Чеснок- 2 зубчика 
• Сушеный базилик- 2 ч.л
• Паприка- 1 ч.л
• Соль- 1 ч.л
• Оливковое масло
• Веточки розмарина

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-23 16:00:05 Пиде с сыром

Ингредиенты на 2 шт:
Теплая вода - 200 мл
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 300 гр
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Шпинат - 100-120 гр
Фета/брынза - 200 гр
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Сыр - 100 гр
Оливковое масло
Дополнительно можно посыпать моцареллой, будет ещё вкуснее

@kopilka_recept | #выпечка Открыть/Комментировать

2022-06-23 13:00:04 Вкусный кексик к чаю

Ингредиенты:
Сливочное масло - 200гр
Яйцо - 3шт
Сахар - 200гр
Молоко - 100гр
Лимонный сок - половина
Разрыхлитель - 1 пачка
Муки - 300гр
Любой вид джема - 3-4ст.л

Приготовление:
1) Хорошо взбить сахар с мягким маслом и яйцом. Добавить молоко и половину лимонного сока и снова взбить, затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
2) Выложить половину в предварительно смазанную маслом форму, затем слой джема, выложить оставшееся тесто и выпекать его в разогретой до 170 С духовке в течение 35-40 минут.

@kopilka_recept | #выпечка Открыть/Комментировать

2022-06-23 10:00:05 Омлетный сендвич

Ингредиенты:
Яйца-2 шт
Хлеб-2 ломтика
Колбаса-4 ломтика
Помидор-4 ломтика
Сыр-4 ломтика
Лист салата
Соль, перец

@kopilka_recept | #завтрак Открыть/Комментировать

2022-06-22 19:00:04 Треска в лимонно-чесночном соусе

Ингредиенты:
Треска – 650 гр
Лимонно-чесночный соус:
Сок лимона – 5 ст.л.
Оливковое масло – 5 ст.л.
Слив масло – 3 ст.л.
Чеснок – 5 зуб⠀
Панировка:
Мука – 0,5 стакана
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Паприка молотая – ¾ ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Петрушка рубленная – 2 ст.л.

Приготовление:
1. В чашку всыпать все ингредиенты для панировки, перемешать.
2. Для соуса смешать все жидкие ингредиенты, кроме чеснока.
3. Треску помыть, обсушить бумажной салфеткой.
4. Рыбу окунаем сначала в лимонный соус, затем обваливаем в панировке.
5. В сковороду влить 2 ст.л. ложки растительного масла, разогреть. Выкладываем в сковороду рыбу, обжариваем с двух сторон до румяной корочки, по 2 минуты с каждой стороны.
6. В оставшийся лимонный соус добавляем 5 зубчиков натёртого чеснока, перемешиваем.
7. Залить этим соусом рыбу в сковороде.
8. Сковороду с рыбой поставить в нагретую духовку до 200 градусов на 10 минут.
9. Готовую рыбу присыпать свежей зеленью и тут же подавать.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-22 16:00:04 Воздушные пончики

Ингредиенты:
Тёплая вода — 180 мл
Сахар — 60 г
Дрожжи — 8 г
Тёплое Молоко — 120 мл
Слив масло (растопить) — 40 г
Соль — 0,5 ч.л
Мука — 500 г (у меня ушло 520 г)
Растительное рафинированное масло для жарки
Мёд для подачи
Сахарная пудра для подачи

@kopilka_recept | #выпечка Открыть/Комментировать

2022-06-22 13:00:04 Кабачковые гнёзда с фаршем

Ингредиенты:
Кабачки - 3 шт
Яйца - 3 шт
Фарш - 400 гр
Лук - 100 гр
Соль/специи - по вкусу

Приготовление:
1. Кабачки натереть на тёрке для корейской морковки.
2. Яйца взбить вилкой и добавить немного соли.
3. Кабачки обмакиваем сначала в яйца, затем в муку и выкладываем на противень в форме гнезда.
4. Фарш смешиваем с мелко нарубленным луком, специями и солью. Лепим котлетки и выкладываем в центр гнезда.
5. В фарше делаем углубление и выкладываем туда моцареллу кусочками. Запекаем 35 минут при 180С.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать