КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ|ВКУСНЯШКИ

2022-09-13 12:15:54 СЫРНЫЙ ПИРОГ

Простой и вкусный рецепт пирога для любителей сыра.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий
Сыр-600-700гр.
Яйца-3шт.
Кефир-100-150мл.

Готовим:

Натираем сыр на терке, яйца перемешиваем с кефиром.
Раскладываем половину лаваша на смазанный маслом противень, другую половину разрезаем на прямоугольники, размер формы.
Накладываем слой сыра, сверху прямоугольник, сверху сыр, и так я сделала 5 слоев сыра, можно больше или меньше.
Верхний слой должен быть прямоугольник лаваша и завернуть края как на видео, разрезать на порции до дна и залить яичным соусом, соус должен промочиться во все разрезы.
Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов до румяной корочки.
Вынимаем и отделяем наши порции.
Готово!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-09-12 12:11:37 Паста с креветками

Ингредиенты:

- Спагетти - 250 г.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Лимонный сок - 60 мл.
- Цедра лимона - 10 г.
- Креветки очищенные - 15 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Петрушка - 1 пучок
- Оливковое масло- 2 ст. л.
- Сливочное масло - 30 г.

Приготовление:

1. Пасту отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг.
2. Петрушку и чеснок мелко нарезать.
3. В большую, глубокую сковороду налить оливковое масло, добавить сливочное масло и растопить на среднем огне.
4. Добавить чеснок и обжарить в течение 1 минуты.
5. Добавить очищенные креветки, посолить, поперчить и готовить 2-3 минуты. Креветки должны стать розовыми и свернуться калачиком.
6. Уменьшить огонь. Добавить отваренные спагетти и перемешать.
7. Добавить свежевыжатый лимонный сок и цедру, петрушку и перемешать. Снять с огня. Открыть/Комментировать

2022-09-11 20:08:39 Салат с сыром фета
⠀
Ингредиенты:
⠀
- Черри - 300 г.
- Красный‌ лук - 0,5 шт.
- Сыр фета - 150 г.
- Свежие листья мяты - 7 листиков
- Свежий базилик - по вкусу
- Тимьян или петрушка - по вкусу
⠀
Для заправки:

- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Винный‌ или яблочный‌ уксус - 2 ст. л.
- Сушений‌ орегано - 1 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1. Нарезать черри. Красный‌ лук нарезать тонкими ломтиками.
2. Поместить черри, лук и сыр фета в сервировочную тарелку. Добавить зелень.
3. Отдельно смешать все ингредиенты для заправки, заправить салат. Открыть/Комментировать

2022-09-10 19:45:34 Шурпа

Ингредиенты:

- Баранина (говядина) - 1,2 кг.
- Картошка - 1,5 кг.
- Лук - 1 шт.
- Перец красный - 1 шт.
- Помидоры - 2-3шт.
- Чеснок - 4- 5 зубчиков
- Кинза - 1 пучок
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Порезать мясо на кусочки, уложить в кастрюлю, залить водой и варить 2 часа, снять всю пену, тогда суп будет прозрачный!
2. Как только понимаем, что мясо мягкое, добавляем картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный, порезанный перец и порезанные помидоры (кто любит помидоры не сильно разваренные, то можно их за 5-10 минут до готовности положить).
3. Солим, перчим, доводим до готовности в течение 20 минут и в конце добавляем чеснок, зелень. Открыть/Комментировать

2022-09-09 12:15:45 Салат с нутом и свежими овощами

Ингредиенты:

- Отварной нут - 300 г.
- Огурец - 1 шт.
- Болгарский перец- 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Фета - 200 г.
- Оливки - 100 г.
- Оливковое масло- 100 мл.
- Лимонный сок- 40 мл.
- Петрушка- 1 пучок
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Лук и огурец нарезать полукольцами. Оливки оливки нарезать колечками, а если оливки мелкие, то их можно использовать в салате целиком.
2. Болгарский перец и сыр фета нарезать кубиками. Петрушку мелко измельчить.
3. В миске соединить все ингредиенты вместе.
4. В отдельной миске смешать оливковое масло, сок лимона и специи. Заправить салат. Перемешать. Открыть/Комментировать