КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ|ВКУСНЯШКИ

2022-11-02 07:57:30 Стейки из семги
⠀
Ингредиенты:

- Стейк семги - 1 кг.
- Имбирь - небольшой кусок
- Чеснок - 2 зубчика
- Соевый соус - 4-5 ст.л.
- Мед - 2 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л
- Соль, смесь перцев - по вкусу
⠀
Приготовление:

1. Посолить и поперчить стейки с двух сторон.
2. Имбирь и чеснок порезать кольцами. Добавить соевый соус, мед, оливковое масло. Все перемешать.
3. Стейки обмакнуть со всех сторон в маринаде, завернуть в фольгу и убрать на 20-30 минут в холодильник.
4. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать стейки примерно 15 минут. Открыть/Комментировать

2022-11-01 09:55:02 Шакшука.



Это не традиционный, оригинальный вариант шакшуки.

Вместо томатов в собственном соку добавьте свежие помидоры, я рекомендую добавить томатную пасту (1 ч.л.), если будете готовить со свежими томатами, вкус и цвет будутт насыщенней

Ингредиенты:
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Перец чили по желанию
Сладкий перец - 1 шт
Томаты в собственном соку - 250 г
Соль, кориандр, зира
Яйца - 3 шт
Зелень, фета

Попробуйте приготовить ! Открыть/Комментировать

2022-10-31 11:22:14 Простое медовое печенье

Ингредиенты:

- Яйцо - 1 шт.
- Мёд - 2 ст. л.
- Сахар - 70 г.
- Сливочное масло - 75 г.
- Мука - 200 г.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Белый кунжут - для посыпки

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром в белую пышную массу.
2. Добавить мед, мягкое ( но не растопленное) сливочное масло и соду. Еще раз взбить с помощью миксера.
3. Всыпать муку и замесить тесто, сначала ложкой, а затем руками. Тесто будет немного липнуть к рукам и это нормально.
4. Тесто соберите в шар, накройте пленкой и уберите в холодильник на 60 минут.
5. Затем от теста отщипывать кусочки теста и скатать из них шарики размером с грецкий орех.
По желанию обвалять каждый шарик в семенах белого кунжута и выкладывать на противень на расстоянии 3 сантиметра друг от друга.
6. Печенье отправить в разогретую до 200 С духовку на 12-15 минут. Печенье должно зарумяниться. Открыть/Комментировать

2022-10-27 21:28:55 Овсяно-банановые панкейки

Ингредиенты:

- Банан - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Овсяные хлопья - 130 г.
- Мёд - 1 ст. л.
- Молоко - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Корица - 0,5 ч. л.
- Малина - 60 г.
- Растительное масло - 50 мл.

Приготовление:

1. В глубокую миску всыпать овсяные хлопья, очищенные бананы, яйцо, мёд, молоко, разрыхлитель, ванилин и корицу.
2. Погружным блендером пробить все ингредиенты до однородной массы.
3. Добавить малину и перемешать лопаточкой. Малину можно заменить на любые ягоды или мелко нарезанные фрукты.
4. В сковороду налить растительное масло.
5. Выкладывать по 2 столовые ложки смеси на горячую сковороду.
6. Жарить на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. Открыть/Комментировать

2022-10-26 12:29:56 Паста с запеченными овощами

Просто, сытно и вкусно, овощи можете добавить на свой вкус (баклажаны, перчики и т.д.)

Если соус густой, добавляйте водичку из под макарон по 1 ст.л. до кремовой консистенции

Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт
Томаты черри - 400 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 1 шт
Оливковое масло
Соль, смесь перцев, орегано, хлопья чили - 0,5 ч.л.
Сливки 20% - 200 мл
Макароны - 300 г
Пармезан, моцарелла, базилик

Попробуйте приготовить и делитесь результатом Открыть/Комментировать

2022-10-25 20:20:07 Сырная фантазия

Ингредиенты:

- Помидоры - 300 г.
- Крабовые палочки - 250 г.
- Твердый сыр - 200 г.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, майонез - по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать мелким помидоры и крабовые палочки.
2. Добавить натертый на мелкой терке сыр, чеснок, заправить майонезом.
3. Выкладываем салат на блюдо и украшаем. Открыть/Комментировать

2022-10-19 08:28:27 Салат из пекинской капусты с курицей 

Ингредиенты: 

- Пекинская капуста - 300 г.
- Куриное филе - 1 шт. 
- Огурец - 1 шт. 
- Яйцо - 4 шт. 
- Зеленый лук - 1 пучок 
- Соль, перец, майонез - по вкусу 

Приготовление: 

1. Поставить отваривать куриное филе (для аромата добавить морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон потом можно использовать для супа). 
2. Нашинковать пекинскую капусту. 
Мелко крошим зеленый лук. 
Огурец нарезать соломкой. 
3. После того как наше куриное филе отворилось, нарезатьмелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко.
4. Все выложить в салатник, перемешать, соль и перец. 
5. Заправить майонезом и подать порционно. 

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-18 20:39:12 Салат с жареными баклажанами и фетой

Ингредиенты:

баклажаны⠀
томаты ⠀
красный лук⠀
перец болгарский⠀
кинза⠀
фета⠀
1-2 зубчика чеснока⠀
перец чили сладкий ⠀
1-2 ч л соевого соуса⠀
специи по вкусу ⠀
масло⠀
2-3 ст л крахмала кукурузного ⠀
⠀
Готовим:
⠀
Баклажаны чистим, нарезаем крупным кубиком, добавляем столько крахмала, чтобы после перемешивания все баклажаны были в крахмале и обжариваем на масле до золотистости. Растительное масло нагреваем в микроволновке. Заливаем им измельченный чеснок, перец сладкий чили, добавляем соевый соус. Вливаем соус к баклажанам, перемешиваем и снимаем с огня.⠀
Болгарский перец нарезаем и обжариваем на масле. Смешиваем остывшие баклажаны, перец, помидоры, красный лук, кинзу. При подаче сверху украшаем сыром фета.⠀

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-17 17:16:44 Вареники ленивые

Ингредиенты:

- Творог — 250 г.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Соль — 2 г.
- Сахар — 2 ч. л.
- Мука — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Смешиваем масло, яйцо, соль и сахар. Добавляем творог и разминаем. Присыплем 2-3 столовыми ложками муки.
2. Помещаем смесь на доску, обсыпную мукой.
3. Добавляя муку, катаем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску.
4. Наискосок нарежем колбаску
5. Затем помещаем в кипящую воду, ждём, когда вареники всплывут.
6. Снимаем шумовкой прямо в тарелку.
7. Добавляем сметану, при желании поливаем мёдом. Открыть/Комментировать

2022-10-16 19:20:58 Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг
Шампиньоны - 500 гр
Фарш говяжий - 500 гр
Лук - 1 крупный
Сливочное масло - 80 гр
Молоко - 200 мл
Сыр - 200 гр
Соль, перец, сушёный чеснок, паприка

Готовим:

Картофель отварить, размять в пюре, добавить сливочное масло, молоко
Лук обжарить, добавить грибы, обжарить до золотистости, добавить соль, перец.
Отдельно обжарить фарш, добавить соль, паприку, сушёный чеснок.
В форму для запекания выложить сначала пюре, затем обжаренный фарш, грибы с луком, посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов около 15 минут.

Приятного аппетита) Открыть/Комментировать