Кулинарное искусство | Кухня | Готовка

2022-11-01 18:39:13 Хороший вариант для ужина. Очень вкусно! Открыть/Комментировать

2022-10-31 16:15:14 Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами
Суп с килькой в томатном соусе, пшеном и яйцами - это отличный вариант простого домашнего супа. Готовится просто и продукты доступные. Если вы любите рыбные супы, стоит попробовать этот вариант.

Продукты (на 6 порций)
Килька в томатном соусе - 200 г
Пшено - 100 г
Яйца - 2 шт.
Картофель - 150 г
Перец сладкий - 70 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Зелень свежая (петрушка и укроп) - 15 г
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Сок лимона - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лук зелёный (для подачи, по желанию) - по вкусу
Вода - 1,8 л Открыть/Комментировать

2022-10-30 10:31:00 Паста "Примавера" с курицей
По этому быстрому рецепту за несколько минут готовится "разноцветное", аппетитное блюдо - макароны с курицей, овощами, сливками и сыром.

Продукты
Макароны короткие (спиральки) – по объему примерно 2 стакана
Куриное филе – 500 г
Чеснок – 2 зубчика
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Овощная смесь замороженная (с брокколи и цветной капустой) – 500 г
Сливки жирные – 150 мл
Сыр твёрдый (пармезан), натертый на терке - 3/4 стакана
Соль – 1 ч. ложка
Перец молотый – 1/4 ч. ложки
1. Макароны отварите до готовности по инструкции на упаковке.

2. Куриное филе нарежьте кубиками.

3. На разогретой сковороде с растопленным сливочным маслом слегка обжарьте курицу с чесноком, выдавленным через пресс.

4. Добавьте замороженные овощи и сливки в сковороду. Готовьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

5. Добавьте в сковороду макароны, тертый сыр, соль и перец. Перемешайте и прогрейте все продукты. Открыть/Комментировать

2022-10-29 16:07:38 Польский рецепт праздничной выпечки. Пляцок - многослойный торт-десерт, обязательно прямоугольной формы.

Продукты
Тесто 1:
100 г маргарина
100 г сахарной пудры
100 г муки
4 яичных желтка
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
Тесто 2:
150 г муки
75 г маргарина
50 г сахарной пудры
1,5 яичных желтка
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
2 ч.л. какао
Творожный крем:
400 г творога
170 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного пудинга
4 яйца
100 г маргарина
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
Крем пудинговый с желе:
2 стакана молока
1 пакетик ванильного пудинга
2 ст. л. сахара
180 г сливочного масла
1 пакетик красного желе
Шоколадная глазурь:
1 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. какао-порошка
5 ст. л. молока или сливок
0,5 стакана сахара
Кроме того:
Горсть жареных молотых орехов для посыпки Открыть/Комментировать

2022-10-28 16:49:51 Свиные котлеты с баклажанами, обжаренные на сковороде и запечённые в духовке, получаются сочными и ароматными. Баклажаны для них предварительно проходят несколько подготовительных этапов, а затем становятся частью фарша. Обжаривание на сковороде даёт блюду румяную корочку, а запекание в духовке доводит до готовности. Такие мясные биточки с баклажанами и зеленью вкусно внесут разнообразие в классику котлет.

Продукты (на 3 порции)
Фарш мясной (свиной) - 500 г
Баклажаны - 100 г (2 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Булка белая несладкая - 100 г
Петрушка свежая - 15 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 50 мл Открыть/Комментировать

2022-10-27 17:48:05 Рисовая каша с тыквой и апельсинами
Апельсины и тыква – одно из лучших сочетаний и для десертов, и для основных блюд.

Тебе понадобится: 150 г риса, 300 г тыквы, 1 апельсин, 3 стакана воды, 1 стакан кокосовых сливок, 1 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. ванилина, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Мелко нарежь тыкву, сними с апельсина цедру, залей все водой и провари 10 минут. Добавь промытый рис и вари кашу почти до готовности. Добавь специи, масло и кокосовые сливки, и провари кашу еще минут 7-8. Открыть/Комментировать

2022-10-26 13:41:30 Рисовая каша с тыквой в мультиварке
Чтобы каша готовилась быстрее и равномернее, натрем тыкву на терке.

Тебе понадобится: 500 г тыквы, 140 г риса, 1 стакан молока, 3 стакана воды, 1 ч.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смажь чашу мультиварки маслом. Выложи туда тыкву и промытый рис, добавь сахар и залей все молоком с водой. Готовь кашу около 40 минут в режиме для каш. Открыть/Комментировать

2022-10-25 14:52:53 Дрожжевые творожные пончики
Дрожжи сделают пончики воздушнее и пушистее, хотя с тестом придется повозиться!

Тебе понадобится: 500 г творога, 600 г муки, 30 г свежих дрожжей, 100 г сахара, 1 яйцо, 250 мл теплой воды, щепотка соли.

Приготовление:
1. Разведи дрожжи в 50 мл теплой воды с 1 ст.л. сахара.
2. Творог смешай с яйцом, солью, сахаром и оставшейся водой. В конце медленно добавь дрожжи и только потом введи муку. Оставь тесто в тепле на 1-2 часа, пока оно не увеличится вдвое.
3. Быстро обомни тесто влажными руками, сформируй шарики и обжарь их в кипящем масле со всех сторон. Открыть/Комментировать

2022-10-24 16:29:40 Жареные бананы
Жареные бананы не очень популярны в наших широтах, и зря!

Тебе понадобится: 2 банана, по 1 ст.л. растительного и сливочного масла, сахарная пудра.

Приготовление: Нарежь бананы кружочками. Обжарь их до румяности на сильном огне на смеси двух масел. Выложи на бумажную салфетку, чтобы убрать жир, а потом посыпь сахарной пудрой. Открыть/Комментировать

2022-10-23 17:08:13 Банановый бисквит
Подавай его прямо так или разрежь и пропитай кремом.

Тебе понадобится: 4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 банан, 1 ч.л. разрыхлителя для теста.

Приготовление: Взбей яйца миксером до пены и постепенно добавь сахар, продолжая взбивать. Аккуратно вмешай пюре из банана, и потом добавь просеянную муку с разрыхлителем. Вылей тесто в форму и выпекай около 35 минут при 180 градусах в духовке. Открыть/Комментировать